2008年05月19日
◆日時 5月28日(水) 19：00～
◆場所 札幌グランドホテル グランドホール
◆会費 ビジター6000円 会員5000円
若松酒造㈱『わか松』や、京屋酒造㈲『甕雫』・㈱篠崎『千年の眠り』など、
九州・沖縄の20蔵元を招き、希少な焼酎や九州の食材を使ったお料理が楽しめる、
焼酎好きの方なら見過ごせないイベントです。
当日は素敵な賞品が当たる抽選会などもご用意致しております。
着席のパーティですので、5月22日(木)までに、
下記連絡先までフルネームで申込みを！！
※定員(300名)になり次第、締め切らせていただきますので、
ご興味のある方は、お早めにお申し込み下さい
お問い合わせは、札幌の焼酎倶楽部事務局（株式会社いまい） 011-833-1111
詳しくはこちらをご覧下さい
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2008年05月13日
■日時 ： 5月15日（木）、16日（金）10:00～18:00
■会場 ： 道庁赤れんが前庭（札幌市中央区北3条西6丁目）
写真提供：「北のめぐみ愛食フェア2008」実行連絡会
今年で3年目を迎える「北のめぐみ愛食フェア」が15・16日の両日、
道庁の前庭にて開催されます。
道内の生産者が産地や食材の情報を提供しながら
消費者との対面販売により直接交流する週末型産直市で、
今年も5月から10月まで全道の各市町村で開催を予定しています。
販売内容は、全道各地からの旬の野菜や果物、農水産加工品、乳製品、
飲み物、道産食材を使った料理、花や野菜の苗など多種多様、
飲食コーナーもあり、その場で楽しむ事もできます。
地産地消・スローフードなイベントに、是非お出かけください。
■お問合せ 「北のめぐみ愛食フェア」実行連絡会 011-616-2633
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2008年05月12日
■日時 ： 5月13日（火）～19日（月） 10：00～20：00まで (10階催事場の最終日19日（月）は18：30閉場)
■会場 ： 札幌三越 10階催事場・各階 （札幌市中央区南1条西3-8）
≪３人のシェフの味ワンプレート≫ （各日１００食限り）税込１，８９０円）
今年も13日（火）より、「三越イタリアフェア」が開催されます。
イタリア料理の革命児と言われる3名のシェフによるイートイン、
“in Bocca al Lupo”では、パスタやデザートに加えて
3人の味が一度に味わえる、いいとこどりのプレートも登場！
またチーズやワイン、バルサミコにオリーブなど定番の食材に加え、
ピッツァやパニーニなどの実演や、
人気のイタリアングッズも取り揃えるなど
楽しく美味しいを満喫できる、まさにイタリア三昧のフェア。
18日（日）14：00からは、10階同会場にて石崎シェフ・植竹シェフ・
萩原シェフを一堂に迎えてのスペシャルトークショーも開催します。
そのほか、プレゼント情報やオープニングサービス、カンツォーネ演奏など
盛りだくさんの詳細は札幌三越のＨＰで。
■お問合せ 札幌三越 011-271-3311
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2008年04月25日
■販売場所 ： 三越札幌店地下1階 男爵コロッケ３０５
■生徒販売日時 ： 4月26日（土）・5月3日（土）・4日（日）・5日（月） 10：00～17：00
美唄高校情報ビジネス科 商業クラブの生徒達が
地元の食材を使用し、試行錯誤して作ったレシピを
“男爵コロッケ３０５”が製品化した「美唄ライスコロッケ」。
今月15日より札幌三越のデパ地下で販売が始まり、
21日には販売促進実習として商品を企画した生徒達が
自ら店頭に立って直接販売にも携わり、大好評！
販売中のコロッケは、じゃがいもの代わりに道産米を使用し、
地元名物、炭火で炙った焼き鳥をふんだんに使った「鶏もつ」と、
ケチャップライスの中にチーズが入っている「ケチャップ」の2種類で、
それぞれ1個126円（税込）。
お父さんから、小さなお子さんまで喜んでもらえそうなライスコロッケ、
行楽のおともに是非どうぞ♪
札幌三越の営業時間等はHPで
■お問合せ 三越札幌店 011-271-3311
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2008年04月24日
■期間 ： 4/25（金）～5/11（日） 10：00～15：00
■場所 ： アサヒビール北海道工場 （札幌市白石区南郷通4南1-1）
■入場無料
アサヒビール北海道工場は、札幌市内で唯一の大規模ビール工場、
試飲を含む無料の工場見学がいつでもできる施設です。
そしてこの週末からは、ゴールデンウィークバージョンの「ビールなるほど！ツアー」が加わり、
より楽しく美味しい工場見学にご参加いただけます。
しかも無料！！
コースは2つで、ビールを味わう上で大切な「五感」にちなんだクイズツアーに、
試飲や“樽生ビールサーバー注ぎ体験”などがお楽しみいただける「一般コース」。
また「ファミリーコース」は、親子で一緒に考えるクイズツアー。
お子様用ソフトドリンクや記念品が用意され、参加後には記念写真や認定証ももらえます。
見学ツアーはコース別に係りの方が案内して下さるので、電話予約をお忘れなく。
各ツアーの時間など詳しくはHPでご確認下さい。
■お問合せ・ご予約 アサヒビール北海道工場 011-863-3515
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2008年04月20日
◆日時 4月24日（木） 18：00～20：00
◆場所 シェラトングランドホテル札幌 4Ｆシンフォニー
◆料金 7000円（ＳＰ会員様 6300円）
※前日までの予約制
※売切れ次第終了とさせていただきます。
※SP会員についてはこちらをご覧下さい
日本各地の食材・料理を５品ご用意し、それぞれの料理に合わせた日本酒をご用意。
料理と日本酒の相性を堪能できるイベントです
【料理】
深谷料理長による、日本各地の食材を使用した料理(詳細は当日のお楽しみ！)
日本酒に合う逸品をこの日のためにお作り致します
【ドリンク】
北の錦（北海道栗山町）・山法師 純米中汲み瓶囲い（山形県）
大信州（長野県）・黒帯または手取川（石川県）
龍勢（広島県）など、蔵元でしか飲めないレアな日本酒や、限定流通の珍しい日本酒をご用意。
【ご予約・お問い合わせ】
1Ｆ家庭割烹「雪花」℡.011-895-8811まで
シェラトンホテル札幌のホームページはこちら
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2008年03月25日
■日時 4月20日(日)18：30～21：00 （開場18：00）
■会場 宮田屋珈琲 豊平店
札幌市豊平区平岸4条1丁目4－4 MAPはこちら
■会費 7000円（前売制・先着130名様）
参加蔵本格焼酎・酒肴・グラス付
本格焼酎が一時的ブームで終わることなく、生活の一部に溶け込み根ざして欲しいと願う、
本格焼酎応援団の『よかばん☆サッポロ』が主催する、毎年大好評の焼酎フェスタ。
今年は過去最高の12蔵が参加。
造り手の想いを聞きながら飲む焼酎はさらに美味しく感じることでしょう
130名様限定となっておりますので、お申し込みはお早めに！！
～ ゲスト蔵元 ～
＊大石酒造 （代表銘柄：芋焼酎 がんこ焼酎屋）
＊川崎醸造 （代表銘柄：米焼酎 園乃露）
＊川越酒造 （代表銘柄：芋焼酎 川越）
＊小牧醸造 （代表銘柄：芋焼酎 小牧）
＊木場酒造 （代表銘柄：芋焼酎 一人蔵）
＊桜井酒造 （代表銘柄：芋焼酎 金峰櫻井）
＊大海酒造 （代表銘柄：芋焼酎 海）
＊富乃露酒造店 （代表銘柄：芋焼酎 日向あくがれ）
＊万膳酒造 （代表銘柄：芋焼酎 萬膳）
＊宮里酒造所 （代表銘柄：泡盛 春雨）
＊山田酒造 （代表銘柄：黒糖焼酎 長雲）
＊柳田酒造 （代表銘柄：麦焼酎 赤鹿毛）
お申込み方法など、詳細はこちらをご覧ください
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2008年03月18日
◆日時 4月4日(金)18：30開宴
◆ホテルローヤル２Fダイヤモンドホール
伊達市末永町33-3 (0142)23-4888 HPはこちら
◆前売券 6000円（全席着席・お料理付 ※当日券はございません）
テーマは「お酒のスローフード」
昨年開催したところ大盛況だったこの企画。
今年もぜひ！のリクエストにお応えし開催することになりました！
厳選日本酒＆自然派ワインが飲み放題ほか…
●伊達の地酒『俊也（しゅんなり）』今年の新酒ができました。
伊達産の無農薬米100％で造った純米酒『俊也』
2年目の搾りたて生酒をお披露目します。
●”醸は農なり”全国より銘醸蔵元が多数参加
「大地の恵み」と「人の英知」そして「伝統の技」が醸した
全国の銘酒60種以上が勢揃い。
蔵元さんと大いに語り合ってください。
●厳選・世界の注目ワイン
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーが選ぶ、
「今飲みたい世界のワイン」をご紹介します。
●地元生産者コーナー
野菜や蕎麦など各分野の生産者の方々が集まります。
地元の素晴らしい食材の数々をご賞味ください。
と、内容盛りだくさん！！
ご興味があれば、だてスローフードファクトリー事務局の平田さん
(電話：090－9430－1904）へ直接ご連絡いただきますようお願いします。
☆だてスローフードファクトリーHP
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2008年03月11日
◆日時 3月29日（土） 15：00～18：30※受付14：30～
セミナー15：00～16：30 懇親会17：00～18：30
◆会場 ホテルニューオータニ札幌
◆会費 セミナー2000円 懇親会5000円 両方出席6000円
※FBO個人会員の場合はセミナー＆懇親会で5000円
※飲み比べのお酒は、画像と異なる場合があります
日本の誇れるお酒、日本酒。その日本酒についての最新トレンドを学ぶ、
FBO（料飲専門家団体連合会）北海道支部主催のイベントです。
プロ向けの内容ですが、日本酒が大好きな方ならどなたでも参加でき、
満足できるイベントですので、FBO会員でない方も大歓迎。
セミナーの講師には【夏子の酒】に登場人物のモデルでもある
室蘭で明治43年より営業している、酒本商店・代表取締役の酒本久也氏。
ちなみに、純米の熟成酒（5～10年物）の飲み比べも有り。
そして懇親会ではお酒と料理を堪能し、
さらには参加者同士での情報交換で交流を深めて下さい
申込はこちらより、メールにて受付中。なお、締切は3月24日となっております。
お問い合わせは03-5390-0715 FBO事務局 新川さんまでお願いします
★FBO（飲料専門家団体連合会）HPはこちら
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2008年02月07日
◆日時 2月9日（土）～2月11日（月祝）
各日11:00～16：00
◆会場 サッポロファクトリー 煙突広場
※写真はイメージです
＜＜北海道名物鍋の食べ比べ＞＞北海道の名物鍋がズラリ勢ぞろい！
シバレル冬の北海道で身も心もポカポカになれる、
冬の北海道ならではのあったか鍋を全９種類なんと１杯￥300でご提供！！
例えば、北海道の定番・伝統鍋の石狩鍋や三平汁、
この冬話題ラムカレー鍋や北海浜鍋などの変わり鍋、
さらには、芦別のガタタン鍋や歌志内のなんこ鍋まで！！
また、『あったか鍋まつり』特製鍋の日替わり無料試食サービスも実施！
各日2回 <1>13：00～ <2>15：00～（各回50名様限定）
詳しくはこちらをご覧下さい
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