札幌100マイル

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春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日(金)~10月4日(日)に開催です。

by autumnfest

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プロフィール

さっぽろオータムフェスト実行委員会

「北海道・札幌の食」をメインテーマとし、2008年から始まった秋のイベント「さっぽろオータムフェスト」。
春夏秋冬-四季に合わせて、北海道各地の旬の農産物や付加価値を高めたご当地グルメなどの「北海道・札幌の食」の魅力を、それに携わる生産者や料理人を通じてお届けします。
もちろん、イベントの最新情報も発信します!

【さっぽろオータムフェスト2015】
開催日 2015年9月11日(金)~10月4日(日)
10:00~20:30(ラストオーダー20:00)
※10月4日(日)は札幌マラソン同日開催のため14:00~20:30
会場 大通公園西1丁目、4丁目~8丁目、10丁目、11丁目
アクセス 地下鉄南北・東西・東豊線「大通駅」または東西線「西11丁目駅」

公式サイト http://www.sapporo-autumnfest.jp/


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本日より第2期のSTARTですよ♪(5丁目会場)



午前中の雨にドキドキしていましたが、午後からすっきりと晴れましたねー♪
本日は第2期がSTARTした5丁目会場にお邪魔いたしました。

■5丁目会場 第2期:9月19日(水)〜24(月)
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area5/

「HOKKAIDOラーメン祭り」ブースでは、唯一6年連続出店を誇る
増毛町の麺屋 田中商店「ましけ甘海老味噌ラーメン」をはじめ、全5店舗が登場!
また「新・ご当地グルメ」ブースでは、今年の7月にグルメグランプリで3連覇を達成した
別海町の「別海ジャンボホタテバーガー」をはじめ3店舗が登場!

 

そして今回ご紹介いたしますはビヤケラー札幌開拓使ブースの第2期メニュー
■道産牛バラ肉醤油味とモモ肉塩味の焼肉丼です!



バラ肉には醤油味、そして噛む程に旨味が広がるモモ肉にはあっさり塩味という
部位の違う2種のお肉を贅沢に楽しめるボリューム満点の丼ぶり!
さらにフワフワ&口当り滑らかなスクランブルエッグもたっぷり乗っていますよー
ガッツリ食べごたえのある丼で、残暑の疲労を吹き飛ばしましょう♪

もう1つは「HCBみんなで食べよう北海道」ブースより登場の
■ツブ・タコ『ひだか磯ちゃぽん麺』



大きな椀の中には日高ご自慢の大きなツブにタコ、平取産トマト・紋別産軟白ネギにモヤシ
みついし昆布、新冠ピーマン、浦河キャベツがた〜っぷり!
また様似ニンニクにえりもの魚醤などを使用した特製スープには、あっさりとまろやか。
しかも平たい麺にはナント昆布が練り込まれているというから驚きです!

まるで丸ごと日高を食べているような、とっても贅沢なちゃんぽんですよー☆

 

どちらも第2期(9/19-24)中お楽しみいただけますので
ゼヒこの機会にご堪能下さいねー☆

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