旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
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9月20日は行列必至！戸井のまぐろ漬けいくら丼
Posted by autumnfest on 2009年9月4日(金) 20:50
「さっぽろシェフズキッチン」のメニュー看板のため、
すすきのにある豊寿司で、「戸井のまぐろ漬けいくら丼」の
撮影をしてきました。
いやはや、大将、凄すぎます！
戸井のまぐろですよ。
これが4切れも入っています。
いくらもただのいくらじゃないんです。
ひと手間もふた手間もかけたいくらが、
たっぷりと。
これをオータム4丁目会場でおいくらで提供すると思います？
限定300食で、600円！！！
オータムに共感していただいた大将が、ひと肌もふた肌も脱いで、
売れば売るほど大赤字の覚悟で、札幌の職人の腕を味わって
いただこうということです。
ごく普通のいくら丼だったとしても、この価格はありえませんよね。
しかも、イベント会場で。。。
9月20日、豊の大将の心意気をしかとご堪能ください！
三越×丸井今井×オータム
Posted by autumnfest on 2009年9月3日(木) 22:51
オータムフェストのコラボの輪は拡大一途。
三越と丸井今井の初コラボが、オータムフェストとのコラボ企画なんです。
道産食材を使ったオータム特別協賛メニューを2つの百貨店で食べると、
もれなく道産食品をプレゼント！
三越の協賛メニューは、北海ロードのふわとろオムライスほか全6種類。
丸井今井は、オータム特別オリジナルメニューとして、
オホーツク産帆立貝柱と道産茸のパスタ和風仕立（コーヒー付）ほか全2種。
実施期間は、オータム期間と一緒です。
こちらもちょっと楽しみな企画なので、ホント期間中は、どこで食べるか
迷っちゃいますよね。
お知らせ～3丁目ＰＲブース営業時間変更等
Posted by autumnfest on 2009年9月2日(水) 22:34
オータムフェストを応援いただいているみなさまに
お知らせが２件あります。
１つ目は、
9月13日まで実施している大通３丁目ＰＲブースの営業時間を
明日より下記のとおり変更させていただきます。
現 行）10:00～20:00
変更後）10:00～19:00
２つ目は、
ＷＥＢ会員登録をケータイから行った方につきましては、
グルメ･メルクマールＢＯＯＫの引換の際に
プリントアウトした紙をお持ちいただくのは難しいため、
画面の提示にて引換可能とさせていただきます。
（引換は9月5日から、大通3丁目ＰＲブースにて）
恐れ入りますが、ご理解とご協力をお願い申し上げます。
オータム電車リハーサル風景
Posted by autumnfest on 2009年9月2日(水) 21:51
ブロガー対象に募集をしましたオータム電車の試験運行を
本日行いました。
グランヴァンセラーの池田ソムリエによるワインにまつわるお話と、
ようこそさっぽろの杉山編集長による札幌及び北海道に対する愛情こもったお話が
見事にブレンドしたリハーサルを行いました。
スタッフも思わずうなずいてため息が出るようなウンチクや
ふか～いお話が飛び出しましたよ。
本番もアドリブが入りながらの進行が予想されるので、
きっと２日間参加しても全く違うお話が聞けるのでは？！と
いう濃い１時間になりそうです。
本番当日は、５種類のワインを十分堪能でき、タパスも楽しめる
プレミアムでステキなイベントになると、自画自賛ながら確信しました。
内装もオータムフェストにふさわしい飾りつけを考えていますよ。
途中、電車事業所でのトイレタイムで工場内をチラ見できるのも
普段はできない貴重な体験ですね。
ここで、朗報！
８月３１日にオータム電車の募集締切でしたが、
実はまだ、若干の余裕があります！
特に２日目の９月１９日（土）が狙い目！
面白そう！と思っていただけた方は、
今すぐこちらからお申込ください！
絶対に損はさせませんよ！
7丁目BARに新登場
Posted by autumnfest on 2009年8月31日(月) 23:59
お酒のおいしい飲み方を提案する7丁目ＢＡＲにオリジナルメニューが登場します。
以前に7丁目ブログでもご紹介した
「なごみの食卓」主宰の料理研究家・坂下美樹さんによる
ちょっと辛口の白ワインに合うピタパンが
限定メニューとして販売されるんですよ～。
そのほかにも、イタリアンジェラートでおなじみの「レ・ディ・ローマ・プラス」から
ワッフルなどのスイーツが。う～ん、おいしそう～。
HOKKAIDO酒肴MARCHEでは、1,000円で15店から3品選べる
セレクトチケットも新登場！ますますお酒が楽しくなります。
今年も大人の空間、7丁目会場が待ち遠しい限りですね。
