旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
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オータムＰＲブースで編集長ブログをアップ！
Posted by autumnfest on 2009年7月14日(火) 16:10
コンニチハ。ボク、米ナスの形をした妖精です。
今日、ボクがいるオータムＰＲブースに１００マイルのオサナイ編集長が
遊びに来てくれたよ。
噂のサフォーク味噌ホルモン丼をはじめ、いろんなものを撮っては食べ、
撮っては飲み、と精力的なご活動。
ボクもアシスタントで写真撮影のお手伝い。
そして、な・なんと、ボクのいるテントの一角で、せっせとブログアップを
はじめました。
ジーッ (@_@)
さらに近づいて、ジーッ (@_@)
あっという間に編集長ブログの出来上がり！
なりふり構わぬ仕事っぷりに脱帽。
そのあと、FM NORTH WAVEにも電話出演して、
オータムをＰＲしてくれました ＼(~o~)／
さて、そんなオサナイ編集長も飲んだ「小松菜ミックス」をご紹介。
小松菜のジュース！？と驚くなかれ。
材料はこちら。札幌の佐賀農園さんの小松菜に、りんご、レモンを合わせます。
ジューサーに入れて、
ミキシングされていきます。うぁぁ～
トロリとしたフルーツジュースの出来上がり！
見た目よりも、リンゴやレモンの味がしっかりしていて青臭さも全くなく、
ソムリエマジックで、非常に飲みやすく健康的。
だまされたと思って（！？）飲んでみて下さい。
病みつきになりますよ。
そうそう、それから、ボクに会いたい方は、お早目に「できプロ野菜直売コーナー」に来てね。
疲れたので、おぼろづきを枕に一休みしてるけど。。。
【さっぽろオータムフェストｉｎさっぽろ夏まつり】
2009.07.10（金）～08.16（日）
10時～19時 （野菜販売は16時まで）
大通公園3丁目
【会場＆生産者ブログ6本を公式サイトで展開中！】
生産者や出展者の顔が見える情報を、準備段階から随時ブログで紹介中
さっぽろオータムフェスト公式サイト
グルメコンシェルジュ取材中
Posted by autumnfest on 2009年7月13日(月) 21:23
さっぽろオータムフェスト2009の概要が書かれたリーフレットが市内各所で配布開始されました。
そこに気になる情報が・・・・
8月上旬からオータムWEB会員の募集開始。。。
登録した先着10,000名様に、おすすめの厳選30店を
紹介した「さっぽろオータムフェスト推薦グルメブック」が
無料でもらえちゃうんです。
しかも、非売品！
オータムグルメコンシェルジュ
がチョイスする選りすぐりの店舗ですが、グルメコンシェルジュって誰？？？
ヒントは、この画像。
はい、見る人が見たらもうわかりますね？
今日のヒントはここまで。
こんなステキな刺身の盛り合わせをはじめ、いろんな食べ物とお酒のマリアージュを紹介する予定ですので、お楽しみに！
【さっぽろオータムフェストｉｎさっぽろ夏まつり】
2009.07.10（金）～08.16（日）
10時～19時 （野菜販売は16時まで）
大通公園3丁目
【会場＆生産者ブログ6本を公式サイトで展開中！】
生産者や出展者の顔が見える情報を、準備段階から随時ブログで紹介中
さっぽろオータムフェスト公式サイト
あの農家を訪ねて～はたけのようちえん募集中！
Posted by autumnfest on 2009年7月12日(日) 19:23
先日、下見をご紹介したコラボ企画のひとつが、発表されました。
その名も、
「はたけのようちえん」～土にふれて、のびのびしよう～
「オータムin夏まつり」でも採れたて野菜を提供している札幌近郊の農家へ
親子で訪れてみよう！という企画。
普段、食べている野菜を作っているのは、どんなところなんだろう？
どんな人がつくっているんだろう？
え？札幌でも野菜が採れるんだ！？
3歳からの未就学児とその保護者を対象とし、「はたけ」の土に触れることで、
実際の「はたけ」の手触りを感じよう、というものです。
実際に訪れる予定の「はたけ」はこんな感じ。
・・・！！！
実は、この「はたけ」は、土ではなく、砂なんです。
子どもたちにとっては、「はたけ」というより、
「でっかいお砂場！ ＼(~o~)／ 」
実施日は、9月21日（月・祝）～23日（水・祝）の3回。
大通公園からのバス送迎付きで、親子1組なんと1,500円という破格のお試し価格！
お申込みは、前日の17時まで可能ですが、先着順ですので、お早めに！
詳細は、公式サイトをみてね！
【さっぽろオータムフェストｉｎさっぽろ夏まつり】
2009.07.10（金）～08.16（日）
10時～19時 （野菜販売は16時まで）
大通公園3丁目
【会場＆生産者ブログ6本を公式サイトで展開中！】
生産者や出展者の顔が見える情報を、準備段階から随時ブログで紹介中
さっぽろオータムフェスト公式サイト
今夜の食卓に、この野菜や果物をどうぞ！
Posted by autumnfest on 2009年7月11日(土) 10:41
オータムＰＲブースでは、できるだけプロジェクトによる
近郊農家の野菜や果物もずらりと展示販売されています。
余市産のサクランボは、粒が大きくていかにも美味そう！ (^.^)
にんにくは、茎がついたまま並べられているので、迫力満点 （●＾o＾●）
色鮮やかなズッキーニが台からはみださんばかりの勢いでニョキニョキと (^0_0^)
どれもこれも、どこのなんという農家さんがつくったか、明示されているので、
安心感がありますね。
さぁ、今夜の食卓を飾るのは、どの野菜や果物でしょうか？ (^^♪
【さっぽろオータムフェストｉｎさっぽろ夏まつり】
2009.07.10（金）～08.16（日）
10時～19時 （野菜販売は16時まで）
大通公園3丁目
【会場＆生産者ブログ6本を公式サイトで展開中！】
生産者や出展者の顔が見える情報を、準備段階から随時ブログで紹介中
さっぽろオータムフェスト公式サイト
これが噂のサフォーク味噌ホルモン丼！
Posted by autumnfest on 2009年7月10日(金) 17:09
昨日お伝えしたとおり、今日からオータムＰＲブースがオープン！
（昨日の概要ブログに料金の一部変更と画像を加えておりますので、改めてチェックしてください。）
あいにくの雨模様でしたが、スタッフのやる気はマンマン！
ついにオータムオリジナルメニューの、
「士別のおいしいサフォーク羊肉をつかった味噌ホルモン丼」お披露目！
「サフォーク」とは、良質の肉用種として名声を誇る羊の品種名で、肉質のよい羊です。
世界的にもその肉質は高く評価され、特にその仔羊肉の美味しさは絶賛されており、
フランス料理においては最高級の素材として、多くのシェフが腕を振るっています。
今回の味噌ホルモン丼は、道内でもいち早くサフォークの飼養に取り組んできた
士別の農場で開発されたオリジナルの味噌ホルモンを、道産タマネギ、アスパラ、ニンジンと炒め、
江別市笹崎農園産のお米「おぼろづき」にのせたオータム限定の丼です。
【さっぽろオータムフェストｉｎさっぽろ夏まつり】
2009.07.10（金）～08.16（日）
10時～19時 （野菜販売は16時まで）
大通公園3丁目