十割蕎麦 『そば丸』 390円～感激のコスパ！

Posted by bluestar on 2011年10月14日(金) 12:50

南３条通りのこちらのカフェも入っているビルの1Fに、気になる
お蕎麦屋さんを発見！

『十割蕎麦 そば丸 さん』 は、
支那そばマルキン／ソルトピーナッツさんの姉妹店。



５席しかないコンパクトなお店．．．ハイ、はっきり言って狭いです（笑）
ココはおひとりさま向けかと。




←食券購入デス。

驚くことに、注文を受けてから
捏ね始めるんです！

そして、蕎麦切りマシーン？で
あっという間に茹で鍋の中へ。


待ち時間は15分くらい。

　『もりそば（北海道産石臼挽き）』　４９０円　←安っ。


道産石臼挽きのメニューは深川産の新そば。
細麺が食べやすくて◎　喉ごしが良くてオイシ～！


『もみじ（えぞしか）ざるそば（北海道産石臼挽き）』　７９０円

適度なエゾシカ肉らしさがウンマイ。

そばの上にのったシソが爽やかなアクセントになってます。
そうそう、エゾシカを注文するのは９割が女性客なんですって。



天井には映画チラシが！　オーナーさんの趣味だそうです。


コスパに感激。　どうもごちそうさまでした。


【そば丸】
札幌市中央区南3条西3丁目4-2　新山ビル1F
電話　080-1889-7740 
営業時間　11：00～20：00 
定休日　火曜日

オータムフェスト／ベーカリーマルシェとか阿寒やきとり丼とか

Posted by bluestar on 2011年9月17日(土) 08:02

食欲の秋、「北海道・札幌の食」の魅力を堪能できる
「さっぽろオータムフェスト」 が始まりましたねぇ。

下見をかねて大通8丁目から東へてくてく。
初日からスゴイ人・人・人。


【大通7丁目会場】 の北海道ベーカリーマルシェ にお立ち寄り。

一番人気だったらしい ルルドさんはすでに完売。


行ったことor食べたことがないお店のパンをちょこっと購入してみました。

チェットベイカリーさんとか小麦畑チボリーノさんのパンが気になるなぁ。
期間限定（9/16～19）で日替わりのパン屋さんが登場するので
頑張って朝イチから出掛けようかしら？


お腹が空いたのでランチを求めて 【大通5丁目会場】へ。

チケット購入に少々並んで、お目当ての 『阿寒やきとり丼』 を購入。

阿寒産のエゾシカ肉を使った３種類の串刺しやきとりがのった、
手のこんだご当地丼。



あらっ、キュートなやきとり弁当って感じだわ（笑）

左側の 「つくね串」 からパクリ．．．おっ美味し～。　
濃いめのタレがご飯に合う合う。　コレはシカ肉だって分からないかも。
「串揚げ」 はソース＋からし。　コレも好き。
「焼き」 はシンプルな塩胡椒なのかなぁ？　一番シカ肉らしい味わい。

味も食感も３種類楽しめるので、欲張りなワタシにピッタりかも。



キャラクターのヘルシカ君の旗がキュート♪
「食べるシカないっ!!」ってキャッチ、嫌いじゃないです（笑）


どうもごちそうさまでした。 （阿寒やきとり丼は9月20（火）まで出店）

串鳥 de エゾ鹿肉

Posted by bluestar on 2010年11月22日(月) 23:49

実は、こちらの女子会のようなイベントの前日に
オジサンたちと、串鳥さんでグビッとなっ。

２軒のギャップが激しすぎますが、どちらのお店も好きっ（笑）

久しぶりに串鳥さんにおじゃましたら、店内が明るくキレーに
なっていてビックリ。　換気も完璧でモクモクしていないのは好印象。　



期間限定メニュー 『エゾ鹿肉 ～特製にんにく醤油～』を
いただきました。　柔らかくて、クセがなくて美味しいの。

串鳥さんでお手軽に美味しい鹿肉が食べられるってうれし～っ！


写真は控えめですが、他にもワシワシいただきました。

どうもごちそうさまでした。

続・エゾシカ料理まつり 【ユクハル】

Posted by bluestar on 2009年3月17日(火) 20:28

思いもよらない物が自宅に届きました。
送り主は滝川の「アイマトン」さん。
中身は、送り状などは入っておらず 冷凍の
北海道産味付エゾシカ肉 「ユクハル」のみ。



ん？なんだコレ？と思って考えてみると
「エゾシカ料理まつり」の時に、お店で渡されたアンケート用紙に
記入した記憶が．．．粗品が当たったようです。



解凍して野菜と一緒にCooking。
味付ジンギスカン風の味が付いていて、美味しいです！
ちょっと甘めだけど、ご飯に合う味ですよ。

※この場を借りて、エゾシカ協会様、ありがとうございます！