札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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『コンフィチュール』タグの付いた投稿

tout le monde (トゥルモン)



ニセコぷちトリップの締めは...念願のコチラ。

真狩のコンフィチュール職人マサコさんのカフェ&ビストロ
tout le monde(トゥルモン)さんへ。

白を基調とした明るく洗練された店内。
gla_glaさんのペンダントライトも素敵です。




コチラで食べた後なので、『おやつセット』をいただきました。

いちごのムースとコーヒープリン♪
いちごといちごと​ミントと黒胡椒のコンフィチュールがトッピング
された、いちごのムースがオイシ~!



クレマたっぷりのカプチーノ。
ちなみに相方のラテアートもハートでした。


またゆっくりおじゃましたいです。
どうもごちそうさまでした。


tout le monde(トゥルモン)】
真狩村字光36−7
電話 0136-55-8686
営業時間 木~土曜 11:00~21:00
       日曜    11:00~17:00
定休日 月~水曜
http://lbc-masako.com/
http://www.facebook.com/turumon



ちょびりこ。ジャム研究所




ちょびりこ。ジャム研究所さんのコンフィチュールを
「きたキッチン」の試食販売会で購入。




共働学舎さんのフロマージュブランと合わせてみました。

生姜たっぷりな『スペシャルジンジャー』はスパイシーな辛みがたまりません。
季節のジャム『ルバーブ&ペッパー』はルバーブの酸味とブラックペッパーの
バランスが◎ (ワタシは更にブラックペッパーを増量)


次回はお店におじゃましたいと思います。


【ちょびりこ。ジャム研究所】
札幌市東区北25条東9丁目4-12
電話 011-731-3357
営業時間 12時~18時
<blog> http://chobiricojam.blog116.fc2.com/
<Facebook> http://www.facebook.com/Chobiricojam

パティスリー cacao10g




ぶらり立ち寄った 阿部革工房さんで、ずっと食べてみたかった
パティスリー カカオ10g』 さんのスイーツを
発見し、即お買い上げ。





サックサクの 「ココアアーモンドクッキー」

←このチョコレート(ゆず) 美味しすぎ!
柚子ピールがパート・ド・フリュイの
ような食感でホワイトチョコレートと
相性抜群。 



次回は、宮の森の店舗へ行ってみたいなぁ。

パティスリー cacao10g
札幌市中央区宮の森2条16丁目7-5
電話 011-676-6429
営業時間 10:00~18:00 (10~3月)
       10:00~19:00 (4~9月)

定休日 毎週水曜日・第1第3火曜日
<HP> http://cacao10g.petit.cc/

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