札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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『鍋』タグの付いた投稿

大衆居酒屋 魚さんこ/函館

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函館二日目の夜は、大衆居酒屋 魚さんこさんへ。

キンキンに冷えたビールと熱燗でカンパ~イ!

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塩辛鍋』は、たっぷり
キャベツに塩辛がのった
ありそうでないお鍋。

これは自宅でもマネしちゃおっと。


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『かすべのからあげ』は軟骨コリコリがたまらん!

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お刺身は新鮮で美味っ。

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めずらしくデザートも。 
温かいさつまいもと冷たいアイスの温度差が◎

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〆の「あら汁」サービスに感激。

胃に沁みわたる美味しさです。


大変美味しくいただきました。
どうもごちそうさまでした!


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大衆居酒屋 魚さんこ
函館市若松町19-3
電話 0138-22-0008
営業時間 16:30~翌1:00
定休日 不定休

包丁人 よしのり



先月のこと...
札幌で職人が作る和食居酒屋 包丁人よしのりさんで飲み会。

まずは前菜と刺身5点盛り合わせ。


薩摩地鶏のたたき




この見た目に驚いた
豚三枚肉と鶏つみれの鍋』。

出汁が美味しいお鍋。
〆は雑炊。


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サックサクの天婦羅盛り合わせも
美味しかった~。

デザートもいただきお腹ポンポン。


美味しくてボリュームのあるコースメニューでした。
どうもごちそうさまでした。


包丁人よしのり
札幌市中央区南2条西2丁目11-5 札幌NSビル2F
電話 050-5834-5202
営業時間 月~土・祝前 17:00~24:00
       日曜・祝日   17:00~23:00

秋田比内地鶏と旬の料理 和(のどか)




先月のことですが...

オータムフェスト出店で大忙しだったこの方を誘い
(のどか)さんへ。




久しぶりの和さん。 2種類のお通し美味し。



『とんぶり入りだし巻き卵』 とんぶりのプチプチ食感がたまりません!



『特製比内地鶏のもつ煮込み』 とろっプルっ濃厚! コラーゲン補給っ(笑)



お待ちかねの 『きりたんぽ鍋』。 コレコレっ、美味し~っ!

お腹いっぱいで、稲庭うどんや雑炊の〆までいけなかったのが残念。

どうもごちそうさまでした。





秋田比内地鶏と旬の料理 (のどか)
札幌市中央区南6条西3 アサクラビル5F
電話 011-562-3833
営業時間 月~木・土・日・祝 17:30~24:00(L.O.23:30)
     金            ~25:00(L.O.24:30)
定休日 不定休
http://www.h3.dion.ne.jp/~nodoka/

博多鉄鍋 参の三



とある日の、博多鉄鍋 参の三さん飲み会。



博多鉄鍋一口餃子」...この日はパリッと感が足りなくて残念っ。



アツアツ鉄鍋で目の前でジュージュー仕上げてくれる「鉄鍋ガーリックライス」。
にんにくの香りが強烈!! でも美味しいから気にしない(笑)


他にもいろいろいただきごちそうさまでした。


博多鉄鍋 参の三
札幌市中央区南3条西3 G DININGビル2F
電話 050-5798-1515
営業時間 17:00~05:00
定休日 無休
http://r.gnavi.co.jp/h210002/

小樽 居酒屋 「らく天」~移転リニューアル




9月に移転リニューアルした、小樽のお気に入り居酒屋 らく天 さん。 

場所は以前のすぐ隣。 
以前と比べると外観も美しくなり、入店しやすい店構えになりましたねぇ。

お店は相変わらず混んでいるので予約は必須です。




カウンターに陣取り、ビールでカンパ~イ!
ピリリと山椒が利いたお通しがウンマイ。

店主さんとの楽しい○ネタトークを楽しみにしていたのですが、
広くなった厨房にこもりっきり...さびし~っ。

さて、お酒に合う美味しい料理のご紹介。

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漬物盛り合わせ


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うにとクレソンの平目巻きサラダ
バジルソースがかかっていて、ワインが欲しくなる一品。


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あんきも大根】 フォアグラ大根もあったけど、やっぱりコッチ。


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つぶガーリックだったかしら?


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たちの石焼き

たちLOVE
アツアツとろ~り、間違いない美味しさ。
焼き目の香ばしさも◎


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かじか鍋

お隣の席方々が大絶賛していたので
つられて一人前をオーダー。

身の締まったかじかがたっぷり。
スープが美味し~! 


美味しい料理とお酒をごちそうさまでした。
次回は店主さんのトークが復活していることを願うばかりです。


らく天 -OTARU RAKUTEN-
小樽市稲穂2丁目13-7 仲見世通り
電話 0134-22-6336
営業時間 18:00~23:00
定休日 月曜
<HP> http://otarurakuten.com/

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