チーズ｜*un journal*

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自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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ミルク＆ナチュラルチーズフェア2014

Posted by bluestar on 2014年1月23日(木) 21:43



ありゃりゃりゃ、久しぶりのレポです．．．。

さてさて、本日よりさっぽろ東急百貨店で開催中の
ミルク＆ナチュラルチーズフェアへ
行って来ました。

お目当ては、「うまいもんでおもてなしマルシェ」。

仕事帰りでお腹が空いていたこともあり、ラテに
マルヤマドリルさんのチーズバーガーと迷いつつ、
居酒屋 神田新八さんのブースで『気まぐれチーズスフレ』＆
『神亀ひこ孫の純米純吟』セット（945円）をいただきっ。



日本酒は常温or燗から、スフレは3種類のチーズから選べます。

燗酒で店主さんおすすめのブルーチーズをチョイス！

『気まぐれチーズの燻製ベーコンチーズスフレ』
一口目は甘くてスイーツ？！な感じなのですが
ベーコンとチーズの部分はしっかり一品料理で
「神亀ひこ孫」に合う合う！　これはハマるわ♪

チーズスフレと日本酒のマリアージュに感激っ。

どうもごちそうさまでした。

カテゴリー: アート・催事・イベント｜タグ: おもてなし, さっぽろ東急, イベント, サツエキ, スフレ, チーズ, マルシェ, ミルク, ミルク＆ナチュラルチーズフェア, 居酒屋神田新八, 日本酒, 札幌, 牛乳
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幸せな牛のミルク～牧場タカラ

Posted by bluestar on 2013年6月29日(土) 23:24




土日のみ販売のソフトクリームを求めて喜茂別町の
牧場タカラさんへ行って来ました。

放牧されて育った牛から搾った牛乳（幸せな牛のミルク）を
素材に作ったソフトクリームは、濃厚なミルクの味わいなのに
後味スッキリ♪　　美味し～！

「幸せな牛のミルク」もゴクゴクいただきました。

どうもごちそうさまでした。




【牧場タカラ】
喜茂別町字中里2-5
電話　0136-31-3855
営業時間　10：00～16：00
※ソフトクリームは土日のみ（5月～9月の期間限定）
定休日　水曜
http://sapporo.100miles.jp/takara/

カテゴリー: スイーツ｜タグ: ソフトクリーム, タカラ, チーズ, ドライブ, 喜茂別, 喜茂別町, 幸せな牛のミルク, 牛乳, 牧場, 牧場タカラ
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ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013

Posted by bluestar on 2013年1月18日(金) 05:49



今年は初日から参戦の【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013】

去年のチーズフェアで購入して以来お気に入りの
伊勢ファームさんの『江丹別の青いチーズ』は売切れ．．．。
※19日（土）午前中に再販予定らしいですが、アイアンシェフにも
出ちゃってますます入手困難になりそうな予感。

気を取り直して他にも気になるチーズや乳製品をチェック！

そして甘いものを補給。


ハッピネスデーリィさんの『リコッタサラータ』と
十勝しんむら牧場さんの『ミルクジャムサンデー ミックス』を
連れとペロリ。　どっちも美味し～！



チーズは、アンジュ・ド・フロマージュさんの
リヴィエール ブラン（白カビタイプ）と
ganos soga（ガノスソガ）ピノノワールをお持ち帰り。



ワイン用葡萄種「ピノ・ノワール」のワイン搾りカスを
まぶして熟成させたフレッシュタイプのチーズ。
ワインの良い香りにうっとり♪

【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013】は1月23日まで

カテゴリー: アート・催事・イベント｜タグ: さっぽろ東急百貨店, イベント, サツエキ, ソフトクリーム, チーズ, ミルク＆ナチュラルチーズフェア, ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013, 乳製品, 催事, 北海道, 札幌, 札幌駅, 東急, 牛乳
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命をつなぐチャリティ・マルシェ2012春

Posted by bluestar on 2012年3月10日(土) 22:10




【命をつなぐ チャリティ・マルシェ」】へ出掛けてきました。




被災地の物産・特産品販売 「がんばっぺし東北！」コーナーで
購入したのが、気仙沼・斉吉商店さんの「金のさんま」ではなく．．．
皮の剥がれなどで惜しくも”金”になれなかった「惜しい！金のさんま」。



継ぎ足しの「返したれ」で骨まで柔らかくコトコト煮込まれたサンマ。
コレはご飯に合う合う。　お酒のアテにも◎



Cheese aid Japan!!　
「道内ナチュラルチーズ生産者によるチャリティ販売」で山田農場さんの
牛チーズ「トム」も購入。


．．．東北に一層の元気がもたらされることを願ってい ます。


【命をつなぐ チャリティ・マルシェ 2012春】 
2012/3/10（土）-11（日） 12:00～19:00
event space EDIT 　入場無料
（札幌市中央区南2条西6丁目 南2西6ビルB1F）
http://ameblo.jp/charity-marche/

カテゴリー: アート・催事・イベント｜タグ: AID JAPAN, イベント, チャリティ, チーズ, マルシェ, 命をつなぐチャリティ・マルシェ, 山田農場, 斉吉商店, 札幌, 東北, 金のさんま
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あこがれ飯島店長に会いたくて～ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012

Posted by bluestar on 2012年1月28日(土) 22:08




遅ればせながら今年も行ってきました 【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012】




去年に引き続き、あこがれ店長・飯島奈美さんに会ってきました！




この回の実演レシピは
「厚揚げカマンベール」。
  




ハイ、しっかり試食しましたよ。


コレはお酒に合う～！　自宅でも作ってみようっとっ。

この日の【2時間だけのチーズ食堂】は、パンのチーズグラタン。


ハフハフ、アツアツ美味し。





onionちゃんのまぜまぜミルク
「すっきりベジンジャーミルク」いただき。
ネーミング通り、すっきりオイシ～！


伊勢ファームさんの「江丹別の青いチーズ」を購入。


．．．チーズ職人さんが若くてイケメンさんでしたよっ。


塩気があまりきつくないのでブルーとしては食べやすくてオイシ～♪



働くカチョカバ郎さまを激写。　




抽選会でソウルマッコリ＆グラスまでいただき大満足。

ミルク＆ナチュラルチーズフェアを満喫。　ごちそうさまでした！