札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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『クロワッサン』タグの付いた投稿

円麦(MARUMUGI)

marumugi

 

元旦にオープンした円山のパン屋『円麦(MARUMUGI)』さん。

場所は、森彦さんのお向かいの元Brown Books Cafe 円山店さんがあったところ。

とても小さな販売スペースですが、ショーケース?に並んだ美味しそうなパンを見ているだけでニンマリ♪
雰囲気の良い、ほっこりパン屋さんです。

 

じゃがいもが練り込まれている人気の『食パン』は、ふんわりモッチリ食感で甘みがあって美味し~!
じゃがいものフォカッチャ』も食べ応えのあるモッチリ食感が気に入っちゃった。

 

marumugi

 

バゲットはハーフサイズをチョイス。
パリッとしたクラスト、モチモチのクラム♪
美味しいなぁ! かなり好みのバゲットに大満足。

こりゃ、円麦さんの近所に住んでいたら通いまくっちゃうだろうなぁ。

 

またおじゃまします。 どうもごちそうさまでした。

 

marumugi

 

円麦(MARUMUGI)】
札幌市中央区南3条西26丁目2-23
電話 011-699-6467
営業時間 7:00~17:00(売り切れまで)
定休日 月曜
https://www.facebook.com/crustfircrum

 

ブーランジェリー ニシオ (Boulangerie Nishio)~ぶらり白老②

nishio

 

ぶらり白老のつづきです。

ずっと気になっていたパン屋さん、Boulangerie Nishioさんへ。

可愛らしい小さなお店には美味しいそうなパンが並んでいます。

中でも人気の『アズキブレッド』は外せません!
もっちりふわふわ食感とあずきの甘さが美味し~♪

 

nishio

白老牛のカレーパン』や『クロワッサン』も美味し。

 

nishio

白老で『バゲット』などのハード系パンが買えるのは嬉しいなぁ。

 

次回は外でイートインしようかなぁ。
どうもごちそうさまでした。

 

nishio

【ブーランジェリー ニシオBoulangerie Nishio)】
白老郡白老町緑丘1-2-1
電話 0144-84-3752
営業時間 10:00~18:00 売切次第終了
定休日 火曜日・水曜日
http://boulangerienishio.wix.com/boulangerienishio
https://www.facebook.com/pages/Boulangerie-Nishio/592840154067253?ref=profile

 

Qualita(クアリタ)

クアリタ

 

白石区のオシャレなパン屋・Qualita(クアリタ)さん。

日・月・祝日が休みの為、なかなか訪問できない
パン屋さんでもあります。

対面販売の小さな店内には、天然酵母&
道産小麦粉を使ったパンが並んでいます。

バゲットは小麦の風味がしかりしていて
かなり自分好みのお味♪

 

クアリタ

 

...この日の訪問時間がお昼近かったせいか
ハード系やクロワッサンが売り切れていたのが
悲しい。 事前予約がベターかも。

 

どうもごちそうさまでした!

 

クアリタ

 

Qualita(クアリタ)】
札幌市白石区平和通8北1-5
営業時間 10:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日 日曜・月曜・祝日

 

北海道初登場!「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」販売会@札幌三越

モンジュ

 

パリで人気のブーランジュリー
ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュさんが北海道初登場と
いうことで札幌三越さんへGO!

仕事帰りのため、初日は売り切れゴメンでしたが、
この日はなんとかパンを購入。

 

モンジュ

バゲットモンジュ

クラストはパリっとクラムはもっちりでしたが、
小麦の香りや風味は弱めに感じました。
...う~ん、期待しすぎたかも。

モンジュ

クロワッサンが売り切れだったので、『オ・ザマンド』を
お試し購入。

大きめサイズでバターの風味が良いしっとり系。
美味しいのですが、ワタシには甘さが強いなぁ。

モンジュ

6月29日まで札幌三越B2Fで販売中。
どうもごちそうさまでした。

 

PAUL(ポール)札幌ステラプレイス店

PAUL

 

おフランス生まれのブーランジェリー・PAUL(ポール)さん。

ステラプレイス店のOPENを楽しみにしていたので、
ついつい行列に並んで購入。

仕事帰りの夕方の為、比較的行列は少なめでしたが
パンの種類も少なかったのが悲しい...。

 

PAUL

バゲットねらいだったのですが、『フルート・アンシエンヌ』が
売り切れのため、ポールの代表的なパン『アンシェン・ポール』を
チョイス。 ハーフサイズがあるのは嬉しいなぁ♪

香ばしいクラストにもっちりクラムが◎

 

PAUL
パン・フラマン・2オリーブ

ブラック&グリーン2種類のオリーブがたっぷり練り
込まれていて、ワインのお供にもピッタリの大人味!

 

PAUL
ブール』...正式名称は忘れちゃいました。

アンシェン・ポール』も好みでしたが
ブールの方が味わい深いかも。 美味し~♪

 

PAULさんのパンは期待通りに美味しくて
リピしたいのですが、あの対面販売は時間が
かかりすぎ...これは今後に期待かな。

 

PAUL

PAUL(ポール)札幌ステラプレイス店】
札幌ステラプライス EAST 1F
電話 011-209-5189
営業時間 8:00~22:00
http://www.pasconet.co.jp/paul/

 

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