札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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『タンシチュー』タグの付いた投稿

釧路の隠れた名店~喰酔 軒(のき)




釧路の夜は、ブロガーさん情報で
とっても気になっていた
『軒(のき) さんへ
おじゃましました。


予約必須とのことですが、電話番号は公開していないので
とりあえずお店へ行ってみることに。
案の定、予約でいっぱいでしたが、タイミングよく帰るお客さんが
いて無事に入店。 ラッキー!




軒さんにはメニューがほとんど無いので、とりあえずビールと
おまかせ3品コース(2500円) をオーダー。 (おまかせ4品・5品もあり)

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早速出てきた1品目は、お刺身盛り合わせ。 コレで1人前です。

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タコの茹で加減が絶妙! 旬のサンマも美味しっ。 それにしてもボリューミー。


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2品目は、めんめ(=きんき)の唐揚げ蟹あんかけ

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きんき旨っ! 尻尾までしっかりいただきました。
あんかけがピリ辛でアルコールが進みます(笑) 
ご飯にかけても絶対美味しいだろうなぁ。 2品目にしてお腹キツすぎ...。


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3品目は、米茄子のウニソースのせ。 

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バターたっぷりのコッテリ系。 甘めの味付けが斬新。 


3品でギブ寸前なのに、相方が追加オーダーしたのは、

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とっても食べてみたかった タンシチュー

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満腹状態で一口いただいてみると...とろける~、美味すぎっ!


美味しい創作料理に大満足。 お腹ポンポン、ごちそうさまでした。

この後、満腹状態で 『ハナミズキ』 ロケ地巡りに出掛けたのでした(笑)


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【喰酔 
釧路市栄町2丁目13

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