札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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『ミルク&ナチュラルチーズフェア』タグの付いた投稿

ミルク&ナチュラルチーズフェア2014



ありゃりゃりゃ、久しぶりのレポです...。

さてさて、本日よりさっぽろ東急百貨店で開催中の
ミルク&ナチュラルチーズフェア
行って来ました。

お目当ては、「うまいもんでおもてなしマルシェ」。

仕事帰りでお腹が空いていたこともあり、ラテに
マルヤマドリルさんのチーズバーガーと迷いつつ、
居酒屋 神田新八さんのブースで『気まぐれチーズスフレ』&
『神亀ひこ孫の純米純吟』セット(945円)をいただきっ。



日本酒は常温or燗から、スフレは3種類のチーズから選べます。

燗酒で店主さんおすすめのブルーチーズをチョイス!

『気まぐれチーズの燻製ベーコンチーズスフレ』
一口目は甘くてスイーツ?!な感じなのですが
ベーコンとチーズの部分はしっかり一品料理で
「神亀ひこ孫」に合う合う! これはハマるわ♪

チーズスフレと日本酒のマリアージュに感激っ。

どうもごちそうさまでした。



ミルク&ナチュラルチーズフェア2013



今年は初日から参戦の【ミルク&ナチュラルチーズフェア2013

去年のチーズフェアで購入して以来お気に入りの
伊勢ファームさんの『江丹別の青いチーズ』は売切れ...。
※19日(土)午前中に再販予定らしいですが、アイアンシェフにも
出ちゃってますます入手困難になりそうな予感。

気を取り直して他にも気になるチーズや乳製品をチェック!

そして甘いものを補給。


ハッピネスデーリィさんの『リコッタサラータ』と
十勝しんむら牧場さんの『ミルクジャムサンデー ミックス』を
連れとペロリ。 どっちも美味し~!



チーズは、アンジュ・ド・フロマージュさんの
リヴィエール ブラン(白カビタイプ)と
ganos soga(ガノスソガ)ピノノワールをお持ち帰り。



ワイン用葡萄種「ピノ・ノワール」のワイン搾りカスを
まぶして熟成させたフレッシュタイプのチーズ。
ワインの良い香りにうっとり♪

ミルク&ナチュラルチーズフェア2013】は1月23日まで

あこがれ飯島店長に会いたくて~ミルク&ナチュラルチーズフェア2012




遅ればせながら今年も行ってきました 【ミルク&ナチュラルチーズフェア2012




去年に引き続き、あこがれ店長・飯島奈美さんに会ってきました!




この回の実演レシピは
厚揚げカマンベール」。





ハイ、しっかり試食しましたよ。


コレはお酒に合う~! 自宅でも作ってみようっとっ。

この日の【2時間だけのチーズ食堂】は、パンのチーズグラタン。


ハフハフ、アツアツ美味し。





onionちゃんのまぜまぜミルク
「すっきりベジンジャーミルク」いただき。
ネーミング通り、すっきりオイシ~!


伊勢ファームさんの「江丹別の青いチーズ」を購入。


...チーズ職人さんが若くてイケメンさんでしたよっ。


塩気があまりきつくないのでブルーとしては食べやすくてオイシ~♪



働くカチョカバ郎さまを激写。 




抽選会でソウルマッコリ&グラスまでいただき大満足。

ミルク&ナチュラルチーズフェアを満喫。 ごちそうさまでした!

ミルク&ナチュラルチーズフェア2010



張り切って行って来ました
ミルク&ナチュラルチーズフェア2010

お目当てはもちろん、カチョカバ郎さんに会うこと...じゃなくて
フードスタイリスト・飯島奈美さんの料理&トークショーです!

11:00~の部に少々出遅れたため立ち見となりましたが...


キャーっ、生・飯島奈美さんです! 


11:00~の部のお料理は 『パンのチーズグラタン』

イイ焼き色っ。 コレは絶対美味しいでしょう。


しっかり試食整理券をGETして、実食。 美味し~いっ。
家でも作ってみようと思います。

〆は、飯島奈美さんサイン・握手・撮影会。
言葉を交わし握手をしてもらって感激もひとしお!
しかし、うっかり本を忘れた...なんてこったい(泣)

明日も行っちゃう?

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