札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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『ミルフィーユ』タグの付いた投稿

Bon Vivant (ボン・ヴィバン)~ケーキ&ヴィエノワズリー



Bon Vivant(ボン・ヴィバン)さんでケーキを購入。

季節モノの『いちじくのミルフィーユ』美味しすぎっ♪



再販されていた『エクレア(キャラメル・サレ)』は
ほろ苦いキャラメルクリームにアクセントの岩塩が美味しい
大人のエクレア!



ヴィエノワズリーも購入。
念願の『パン・オ・ショコラ』はオレンジピール入り。
クロワッサン・ダマンド』はクレームダマンドが美味し。


どうもごちそうさまでした!


20130921-04.jpg

Bon Vivant (ボン・ヴィバン)】
札幌市中央区南11条西1丁目5‐23
電話 011-521-3433
営業時間 火~土10:00~21:00/日・祝 ~20:00
定休日 月曜
http://bon-vivant22.jugem.jp/

cocofrance(ココフラン)~焼きたてフランス菓子




ドライブ途中に立ち寄ったイオンモール苫小牧店内で
cocofrance(ココフラン)さんを発見!

シュークリーム専門店のビアード・パパさんと同じ系列の
焼きたてフランス菓子店が8月1日にオープン。

...なんで道内1号店が苫小牧なんだろう?と思いつつ、
列に並んで購入。




アノおめざでも紹介された『アップルリング(170円)』は、
リンゴのコンポートをパイで包んだリング型のアップルパイ。

キャラメリゼのカリカリ感とパイのサックサク感の
2つの食感が楽しめて美味し~♪

ミルフィーユ(126円)』はサクサク感を味わうためにも
できるだけ早めに食べた方がベター。

エッグタルト(136円)』はプリンのようなフィリングではなく
カスタードクリームだったのが残念...。

さて、人気が出たら札幌へ出店もあるのかしら?
どうもごちそうさまでした。




ココフラン イオンモール苫小牧店】
苫小牧市柳町3-1-20 イオンモール苫小牧 1F
電話 0144-55-2787
http://www.cocofrans.com

パン工房 Bon Bonne (ボンボンヌ)

 



レトロな東屯田通りの角にある
トリコロールが目印の
ボンボンヌ さん。


職人らしいご主人と
気さくで笑顔がステキな奥様が
営む小さなパン屋さんです。




店自慢の「クロワッサン」はサックサク。
チョコシャンピニオン」は、フランスパンに
チョコが入っているんです。
温めるとチョコがトロ~っと溶けて美味しいの。
クイニーアマン」に「マロンデニッシュ?」と
甘系ばかり買ってしまった(笑)



そして、ボンボンヌさんの一番のお目当ては...



注文してから、クリームを入れてくれる
クロワッサン生地の ミルフィーユ なんです。



画像で分かるかなぁ? 大きさがハンパないんです、コレが!
直径20㎝のお皿にのせてみましたが、角食パンよりちょっと
小さいくらいだから、まさに厚切りサンドイッチ状態(笑)



美味し~い!
とってもボリュミーなのですが、生クリームとカスタードクリームが
甘さ控えめでくどくないので、ケーキのミルフィーユは
あまり食べない私でもパクパクいけます(笑)

これで189円はとってもリーズナブル。
一度食べるとハマルこと間違いなし!

ボンボンヌさんは、菓子パン系だけじゃなく、バゲットや天然酵母のパン、
クローバーの焼印がカワイイ角食パンなども美味しいですよ。


パン工房 Bon Bonne (ボンボンヌ)
札幌市中央区南16西9-2-7
電話 011-512-3232
営業時間 9:00~18:30以降不定時まで(電話等でご確認を)
※パンが焼き揃うのは13:00すぎ。
定休日 日・祝日

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