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カフェインテリア コーヒーカップ
Posted by 金子 由美 on 2015年3月2日(月) 12:00
外食産業における 器 の役割は大きい
味覚だけではなく、雰囲気をどれだけ楽しめるのかが大きな役割を
はたす 美味しい という意味
ひところは、お外で楽しむコーヒーカップは必ず カップ&ソーサー
決まっていた。
しかし、近頃のカフェは そんな概念にはとらわれず
マグカップでサービスする店が多い
カジュアルに・・・というよりは、デザイン性でよりおしゃれ感を演出している
のだと思う。
しかし、店のコンセプトに合っていなかったり、コーヒーの味とマグカップの
口当たりがマッチしていなかった場合、
おしゃれ感ではなく、サービスがいまいち な店にもなってしまう
心地よい店とは、スプーンやお砂糖の入れ物、ナプキンのケースにいたるまで
コンセプトに合わせた気が利いた店 という事になると思う
写真のカップは さりげない色合い・デザインのように見えるが、店の
デザインにとけ込んでいてかわいいな と思わせてくれました