札幌100マイル

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創成川沿い、三角屋根の小さな一軒家。気軽だけど本格的なワインと和洋食!

by チャンネルのチャンネル

プロフィール

こじんまりと、落ち着ける、「家」のようなお店です。料理のうまい友人の家に遊びにきたような感じでいらしてください。
男性二人で営業する、まったりとしたお店です。二階は10名まで入れるプライベートな空間です。ぜひ、一度ご覧になって下さい。
住所 札幌市中央区南3東1-1-6 電話(011)231-0324 創成川沿いの三角屋根の一軒家です。


投稿したブログ数:446件

豚ほほ肉のコンフィのカツ

家の近くに小さなパン屋さんができました

ワインの木箱の板に文字を張り付けた看板です

ワインの木箱を使うお店はだいたいおしゃれ店舗です

やっぱり

おしゃれパンでした

ちなみに僕は平取和牛のローストビーフのハンバーガーを購入

たしかに和牛の味わいでおいしい

(お値段もそれなりにします)

他のパンも試してみます

近くにパン屋さんがあると嬉しいね

 

こんにちは

チャンネルです

かつ

おしゃれとは真逆

豚ほほ肉のコンフィのカツ

煮込み等でよく使用される豚ほほ肉を

コンフィ(低温の油でじっくり煮ること。柔らかく、旨みも凝縮する)して

細かいパン粉をまぶし、からっと揚げる

おしゃれ感はないけれど

ウマイです

お早目にどうぞ

 

3月18日(日)はいつもは休みの第3日曜日ですが営業します

よろしくお願いします

 

おしゃれパンとシャンパンで遅い朝食、なんて暮らし

たぶん一生しないと思う

チャンネル 荒谷一之

 

でも1回くらいはしてみたい

 

 

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