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北海道の生産物・加工品そして生産者の方々の応援ブログ。北海道の美味しさ満載

by 金子 由美

金子 由美
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道産食材に関する正しい知識を身につけ北海道の食を広く伝えて行くために
札幌商工会議所が立ち上げた認定です。
北海道の食を愛する一人として、この資格者として
この豊かで誇り高き北海道の食材・加工品・生産者様の皆様を
ご紹介させていただくとともに、北海道の食材・加工品を
生かしたレシピもご紹介させていただきます。

少しでも、北海道が食を通じて今まで以上によりよい大地になる
お手伝いができたら・・・
そんな思いを込めて、たくさんの情報や知識・事・物を発信してまいります。  お問い合わせは   jmomonga@d6.dion.ne.jp


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酪農王国浜中町の二大ソフト

ソフトクリームが美味しすぎる町、浜中町

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北緯43度、北海道道東に位置する浜中町は北海道屈指の良質な 生乳の生産地です。

人口約7,000人に対して飼育されている乳牛は 2万頭を超え、まさにここは酪農王国です。

夏でも気温は25度を越える日はほとんどない冷涼な気候。海に隣接するためうみからのミネラル分

などが霧として牧草地に降り注ぎ、牛に取って栄養価が高く美味しい牧草が出来上がります。

ゆえに、美味しいミルクが出来上がるのです。

ミルクが美味しい証拠にタカナシ乳業の北海道工場があり、そこでハーゲンダッツも作られています。

 

さてさて、美味しいミルクがあると言えば美味しいソフトクリームがあって当然。

と、いう事で 浜中の美味しーいソフトをご紹介いたします。

まずは、ファームデザインズ

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国道44号線を根室に向って右側にあるファームレストラン。

牛のクッキーやロールケーキも有名ですか、ここのソフトクリームは毎日 買いに来るお客様が

いらっしゃるくらいの人気店。

自社牧場の低温殺菌、ノンホモジナイズドといったこだわりの製法のミルクで作り上げたソフト

は安心で自然で優しく、しっかりとミルク感のあるあきのこない価値観の強い商品。

 

そして、もう一品は コープはまなか内で販売している タカナシ4.0牛乳のソフトクリーム

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こちらは、なめらかタイプの濃厚さが特徴。濃厚といっても 後味はさわやかで質の良い

生乳にタカナシ乳業の高い品質制がプラスされているのが良くわかります。

こちらも、町を誇るソフトクリームと言っても良いでしょう。

 

 

浜中町に訪れた際には忘れずに食べてほしい二大ソフトクリームです。

ちんみに、浜中町は 釧路から根室に向って1時間半

酪農と海と林業が盛ん。

霧多布湿原で有名ですが、とてもきれいな景色が広がる素晴らしい町です。

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