一つことをコツコツやるっていうことは、なんでも大変な事です

でも、好きなパンをやくことができるのは、しんどいけれど幸せです

そうして、金子さんのように、その気持ちを理解してくれる人がひとりでもいてくれたら、また、明日から頑張れる気がします。

派手ではないけれど、
パン焼きには奥深い、
酵母との対話があります。

夜中パンを作っていると、ひそやかな声が聞こえて来ます。

だから、毎日焼いても焼いても、これでいいという事がないんです。

生き物相手だから