2009年02月 の投稿一覧
ススキノ☆かけはし
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月26日(木) 18:00
東京からお友達が来たので北海道らしいもの！と思いかけはしへＧＯ！
お友達はお店の名前と同じお酒をチョイス(゜ω゜)
なにはともあれ牡蠣！
仙鳳趾と厚岸だっけかな？
せっかくだからお刺身刺身♪ってことで
お友達が一番食べたがってた八角！私もお刺身久しぶり。
オススメのかるーく〆たニシン。脂がのっててかなり美味しい(*´∀｀*)
幻の海老ぶどう海老！ 久しぶりに食べたな～。お友達興味深々！
私にはどちらか一つなんて選べません・・・・。
ＬＯＶＥたちぽん♥
たちの天ぷらもまた美味しい♪
七輪で銀杏、シイタケ、青南蛮。
焼けるまで時間がかかるのがせっかちには辛いわ～(*´Д｀*)
ちょっと濃厚な物が食べたくなり
大海老のチリソースグラタン。予想どうりの濃厚具合ｗ
海老好きだから美味しかった～。
でも猫舌にはかなりの試練！
ラストにアンコウ鍋に挑戦です(・ω・) ほんとは美酒鍋が迷ったんだけどね～。
これが こうなって→
最後はお雑炊
お出汁が美味しくて飲んでしまったので追加してもらっちゃったｗ
たくさん食べて大満足ヾ(o゜ω゜o)ノ゛
このお友達は来月も来るのでイカ食べに行くぞ♪♪
活食・隠れ酒蔵かけはし
住所 中央区南4条西2丁目 第31桂和ビル4階
電話 011-552-9984
営業時間 平日18:00～翌1:00（日曜、祝日は0:00閉店）
金、土、祝前日は翌3:00まで営業
定休日 なし
ススキノ☆ワインバーピエス
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月26日(木) 17:30
今回はこちら。
編集長のブログでも何回か紹介されていたワインパーピエスでっす。
毎度ながら泡です。
大好きなピスタチオをポリポリしながら食事を待ちまーす(・～・))
お魚のソースが美味しい！大好きな菜花が添えてあったのも嬉しかった♪
私の大好物ってフォアグラなんです、王道なポアレでバルサミコ酢。
たしかうずらだった気が・・・・。
美味しく楽しく食べるのが最優先なので、手掴みでモリモリ食べちゃいます。
そういう風に食べても何にも言わないで、一緒に食べてくれる人がいるのはとても喜ばしいことです(゜ω゜)
リゾットをお願いしたところ、
大西さん「田舎臭いのしかできませんよ？」。
田舎臭いってのはどんなのか聞いたらチーズたっぷり！もったり！って感じだと。
逆にそういうの大好き！！！
自分で作るとチーズ入れすぎて、冷めるにつれてゴムみたいになってくるリゾットを作る私ですからｗ
上にのった生ハムがまたいいお味で・・・。
いつ見ても若々しい大西さんの料理とトークに癒されて大満足なお食事でした(゜∀゜)
ワインバーピエス
住所 中央区南7条西3丁目ジャスマック5番館３F
電話 011-562-2118
営業時間 17：00～翌２：００（L．O．１：００）
定休日 日祝休み
モンスターズ・インク “ライド&ゴーシーク！”プレビュー当選
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月21日(土) 20:11
当たったんだけど、誰か行きたい人いるかなぁ？
東区☆味乃じゃんぼ
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月21日(土) 19:19
和食で一番好きなのがこちらのお店、味乃じゃんぼ♪
予約必須でいつも混み混みの人気店。
メニューはなく、マスターオススメの物が10種類前後出てきます。
確か￥5000のコースかな？
いつも追加したりするから結局わからなくなるのですｗ
お店につくと前菜が用意されてました～。
にんじんみたいのはクリームチーズをスモークサーモンで巻いたものです。
色々あるけれど、左下の海苔と魚卵の寒天寄せが美味しかった(゜∀゜)
そしてじゃんぼと言えば茶碗蒸し！
一番好きなのは甘エビで作った茶碗蒸しなのだけれど、今回はカレーうどん茶碗蒸しでした。
中には短くカットされたうどんが潜んでるのです、そしてカレー餡。
寒い今時期にはぴったり！
揚げだしごま豆腐。
おだしの味の後にふわっと広がるゴマの香りととろけるごま豆腐が素晴らしい・・・(*´∀｀*)
お造り。
いつも乗っかってる亀が可愛くて好き（笑）
サザエのガーリックバター焼き。
シーフードのカレーグラタン。
これがまたすごいの！
わかさぎの天ぷらなんだけれど、ソースがお米。
すっごくやさしいお味になってます。
ちょー柔らかいお粥を作って裏ごしてソースにしてるそうです、発想がすごい。
そしてマスター一押しがこちらの麻婆豆腐。
よく見ると中にハンバーグが入ってるのです！
ドンキーの四川風マーボバーグデッィッシュよりは高級なお味がします（笑）
でも猫舌＆辛いもの苦手な私には少しレベルが高かったかも(・ω・；)
最後はあさりのお出汁のラーメン。
手羽先のチャーハン詰めや、ガーリックライスの牛肉包みとかもあるのだけれど今回はさっぱりにしときました(＾ω＾)
今回もマスターはご機嫌で色々なお話を聞かせてくれました(゜∀゜)
メゾン・ド・アッシュ レリダンに続いて話好きでない人には向かないかもｗ
芸能人御用達のお店でサインだらけなのでそのファイルを見るのもなかなか楽しいものです、ただ私にはほとんだど誰だかわからない（笑）
味乃 じゃんぼ
住所 東区北12条東13丁目
電話 011-751-1634
営業時間 要確認
定休日 月曜日
絶対予約必須！
ススキノ☆ＩＷＢろまね
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月18日(水) 18:31
お友達がお気に入りの店、ろまねに行ってきました。（でも今年の始めくらいの話）
いつもどおりシャンパンを頼んでかんぱーい。
かなり私好みの味でとってもマンゾク(*´∀｀*)
泡立ちもきれい。
シャンパンには２億の星が入っているってフレーズ思い出してしまいました。
食事をしたあとだったので軽くなにかつまめれば・・・というとフルーツなどいかがでしょう＾＾っと。
そしたらこんなものが出てきましたｗ
イチゴはイチゴだけれど、とてつもない高級感(((゜д゜;)))
イチゴツリーですよ＞＜；
粉砂糖をあしらってみました＾＾ってたんなるイチゴも粉砂糖かけてこういう風に付加価値をつけるとすごいお値段にするととてもおしゃれですね＾＾
ちょっと味が濃いものが欲しくなりチーズをお願いしました。
強烈なブルーチーズがいいって言ったらほんとにすごいのがでてきましたｗ
友達食べられないくらい。
でも舌がぴりぴりしたり、粉が舞ってるくらいのアオカビ大好きです。
なんだかんだで２本完飲。
１本飲んできたって伝えてあるのに泡の後に、「もう一本くらい飲まれますよね＾＾♪」とまるでヤクルトでも飲むかのように
進めてきたソムリエールの策略にはまったことにしますｗ
まぁ前回３本飲んだなぁ。
祝日だったから閉店が早かったけれど、もし平日の時間と一緒だったらもう1本薦められていた気がする・・・・ｗ
ＩＷＢ ろまね
住所 札幌市中央区南4条西2丁目ホシビル3F
電話 011-561-1612
営業時間 18：00～25：00 （ Last Order / 24：30 ）
祝祭日 18：00～23：30 （ Last Order / 23：00 ）
定休日 日曜日
ススキノ☆Original Dining KENT,S
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月18日(水) 17:37
私って自分のお気に入りってなかなかブログに書かないことが多いのです。
アルコジとケントスがその顕著な例。
なのでたまにはケントスのことでも書いてみようかとｗ
この間食べてあまりの美味しさに二日連続で食べてしまったのがこのカルパッチョ。
詳しくはこちらに→☆
ほんとお肉！？ってくらいの脂でした。
また食べたいから是非作ってください(｡･ε･｡)
このシイタケもお気に入り。
大統領しいたけのステーキ。
このムチムチの肉厚感がいいのです(・∀・)
そして当たり前のように毎回食べている牡蠣。
やっぱり￥150はお安いです( ﾟ∀ﾟ)
店長から聞いたのだけれど、牡蠣を頼む人は「○○個くらいください。」って言うんですって、ぐらいってなにってｗ
考えてみたら私も4個くらい、とか5個くらいって曖昧な表現してたもんな～
なんでだろ( 'з')
お誕生日のときに行ったらお祝いしてくれました♪
でもこのケーキはモントレエーデルホフのレストランのミルフィーユ。
店長がケーキに27本刺そうとするからお断りしときましたｗ
生ハムを食べきったら骨でスープを取ってなにか作るって計画があるらしく、ワクテカして待っているhantanでした(゜ω゜)
Original Dining KENT,S
住所 中央区南4西5つむぎビル3F
電話 011-232-7350
営業時間 平日17:00～25:00
日･祝17:00～23:00
定休日 火曜日
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Original Dining KENT, S, お一人様, イタリアン, ケントス, ススキノ, ワイン, 牡蠣, 生ハム
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円山☆メゾン・ド・アッシュ レリダン
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月18日(水) 17:24
お誕生日も終わりやっと一息。
色々な人がお祝いしてくれて、三国一の幸せものとは私のことかと*・゜(n‘∀‘)η゜・
プレゼントにワインを何本かもらったけれど、hanちゃんが一番喜ぶものでしょ？って全員に言われましたｗ
使わないものよりは確実に消費するものを・・・ってことみたいだけど私のことわかりすぎです(＾ω＾)
さてさてこちらのレストランはランチ、ディナーともに一日一組限定というちょっと珍しいタイプのレストラン。ピンボケです。
色々はブログで見かけていて気になっていたのでせっかくの誕生日だし！ってことで行ってきました。
コース料理だけで￥6000、￥8000、￥10000の３種類、ランチは￥3000円からだそうです。
席はカウンターで目の前でシェフが腕を振るってくれます。
でも目の前だし話好きなシェフなので、二人の世界に入りたい時にはちょっとむかないかも？
前菜としてピクルスと海老のジュレ。
ジュレがかなりの海老味！上にのっているキャビアの塩気がまた素敵です。
そしてこのレストランといえばカレーパン！！
みなさんのブログで見ていて絶対食べたい！と思ってたのでうれしかった～♪
でも猫舌の私には熱くてなかなか食べられません(´ω｀)
味はほんとにフツーのカレーパンでした。
帆立とツブのトマトソース？
シェフ本人もなんだろ～これ・・・ん、カルパッチョ？って言ってましたｗ
そんな口ぶりでも美味しい(´∀｀)
帆立とつぶの食感の違いが心地よい歯ざわり。
私の中で最強だったのがこのタルト。
まずトリュフのっかりすぎ。ごろごろしてますもん。
タルトは玉ねぎとベーコンのクリーム煮のようなものです。
でもその基本的なタルトがまた美味しい、そしてトリュフ片がごっそり。
至福の一枚でした(*´∀｀*)
ここでちょっとほっとする一品として蕪のスープ。
シンプルな味付けのスープですが、一欠けら沈んだブルーチーズが味を引き締めてる感じ！
お魚は種類忘れてしまった(・ω・；)
ソースはパセリのソース（多分）で色があまりにも青汁ちっくでどきどきしたけれど、全然臭みの無い食べやすいものでした。
シェフ曰く、今日の料理の金額の半分以上はこの肉の値段です。
言うだけあってすっごく柔らかい！富良野牛ってこんなに美味しいのか～ってびっくりするくらい。
そして大好きなフォアグラのってるし（笑）
デザートの前にお誕生日ケーキの登場です♪
シェフはフランスの３星レストランやウインザーで働いていたかたなのですが、パテシエ日本一にもなったことがあるそうです。
このケーキも作りおきではなくお肉を食べてる間に生クリーム泡立てて作っててびっくり。
でも他にもデザートがあるので、一切れだけいただくことに(｡･ε･｡)
デザートは移動して薪ストーブのある隣のお部屋へ。
このストーブがまた暖かくてすごくまったりな雰囲気、ラグとかひいてあったら100％寝られます（笑）
左から、オペラ、フォンダンショコラ、プリン、ベリーと洋ナシのソルべ。
甘いものってそんなに食べないのだけれど、ここのデザートは美味しい♪
甘ったるくないし色々種類があるのがうれしい、でもケーキも一切れ食べてたし泣く泣く少し残すことに(つд｀)
次はすっごくお腹空かして行かないとな～。
メゾンド アッシュ レリダン
住所 中央区円山西町1－6－1
電話 011－802-7046
営業時間 予約次第
定休日 不定休
完全予約制！
ストーブの部屋にマンドラゴラみたいなものが････ｗ
バレンタインディキッス♪
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月13日(金) 23:47
味が良いのが最優先だと思いませんか？
見た目を気にしてないわけでなくって、美的センスが無い＋大雑把なだけなんです。
やまざき50周年＆お誕生会
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月7日(土) 18:01
日付が変わるまでかなり時間があったので、そのままプルーフに移動です。
前日に会ったやまざきさんのパーティーのお話をしに(゜ω゜)
実は私もこっそりとやまざきさんのパーティーに参加させていただきました。
しかしですね、みなさんのレポログで詳細に書かれているので私が書くことなんていまさら・・・(´ω｀)
ひとまず何枚かアップです。
山崎さんの偉大さをあらわす数々の品。
プルーフ中河さんのお弟子さんで釧路でＡ oneというお店をやってらっしゃる相田さん。
実は去年友達の結婚式の時に一人４次会で行ったお店で、今日のショーのことはお聞きしていたのです。
その上前日にやまざきでもお会いしましたｗ
で、興味津々で見ていたところ３こ作ったフレアカクテルの１つはもちろん山崎さん。残りの2個は会場の方へ・・・といこうとに。
気づけばなんだかんだでもらっちゃいましたｗ
そして記念に２ショット。さすがプルーフ出身なだけあってフレアカクテルも美味しい！
ちなみにこの写真の撮影は編集長ですｗ
編集長のブログにも書かれているはずです(ノ∀`)ﾊｽﾞｶｼｰ
帰りに山崎さんと私とアルコジのオーナーさんで３ショット。
山崎さんの偉大さが感じられる素晴らしいパーティーでした(*´∀｀*)
そして誕生日のお話に戻りまっす。
時間もいい感じに遅くなりアルコジにレッツゴー。
そこで待っていたお酒はこちら！！
キャー ピンボケ。
アタクシ、こんなすごいお酒（いろんな意味で）は今後飲むことはないかと・・・。
ちなみに実費です。
そしてグラスは持ち込みのバカラ、ドンペリニョン。
このこたち二人で10万コースです。
だから他のトコでお酒を控えていたのだけれどｗ
味を表現できるボキャブラリーがないので、うまく伝えられないけれどとても繊細でエレガントでした。
泡の細かさも。
だって普通のグラスに入れたらかなり発砲が弱かったもん。
26歳最後と２７歳最初のお酒は今後飲むことはないであろうサロンでした(´ω｀)
でもそのあとに飲んだソフィア（コッポラの）というスパークリングも美味しかった♪
ほんとにみなさんにお祝いしていただいて、幸せモノでございます。
メルシー人生！！
ススキノ☆vineria OZAWA
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年2月7日(土) 17:59
ついこの間がお誕生日だったhantanでっす。
お祝いのメールや誕生会がたくさんで今までで一番良いお誕生日でした♪
お誕生会一発目はこちらでも有名なvineria OZAWAさん。
良く行くプルーフと同じ階にあって前々から気になっていたのです。
お誕生日ってことを伝えてお酒を選んでもらったところ、色合いも華やかなフェラーリのロゼ。
スプマンテはそこまで好きじゃないけれどフェラーリは結構好きかも！
グリッシーニのサクサク感が素敵。
お互い他の予定があって少し食事をしていたのでアラカルトで頼んでみました。
前菜のカプレーゼ。
こゆーーいトマトのソースに可愛らしいイタリア産モッツァレラ。
イタリアンの名前はあまりわからないので、全然覚えておりません。そのあと飲みすぎたからじゃないよ。
美味しかったのに覚えてないのが残念！！
しかし一番うれしかったのは、ホールの方がオーダーを取るときにわかり辛い言葉があればすぐに聞いてくださいね！とおっしゃってくださったこと。
用語がわからないのはイタリアン然りフレンチ然り。
私は空気読めて無いからかがんがん聞いてしまうけれど、人によっては聞きづらいものねー。
また改めてゆっくりきたり、ワイン会に参加したいです(＾ω＾)
この後に大イベントが控えているので次の場所に移動！
vineria OZAWA ヴィネリア・オザワ
住所 中央区南三条西3 都ビル ５Ｆ
電話 011-219-3128
営業時間 17:30～翌1:00
定休日 日曜日
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: BAR PROOF, vineria OZAWA, すすきの, イタリアン, ススキノ, スプマンテ, フェラーリ, プルーフ, ヴィネリア・オザワ
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