札幌100マイル

美味しくなければ人生じゃない!

死ぬ前には美味しいものを。 サイドカーを飲ませて。

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『ホテル』カテゴリーの投稿一覧

角ハイボールはじめよう!!

すでにはじめていたhantanです20090412-31.gif20090425-07.gif

角ハイボールナイト IN HOKKAIDO。まるで私のためのイベント(゜∀゜)!!
ハイボールとのマリアージュを楽しもうというイベントなのですが、運良く100マイル枠のモニターに当選したので全力で楽しんできました♪



テーブルにつくなり角サンがお出迎え20090425-06.gif


最初の一杯はみんなで乾杯、と言うことで美味しいハイボールの造り方をブレンダーから直々にご教授いただきました(`・ω・´) 

家族構成まで教えていただけるとは(笑)

どうやらレモンにポイントがあるそうです。

絞りすぎはダメ!

炭酸が抜けてしまわないように、やさしーく縦に一回混ぜる。
でもこの作り方だとちょっと薄いw
いつも飲んでるのはどのくらいの配分なんだか20090412-14.gif

さて、そのマリアージュのお相手はパークホテル総料理長江本さんオススメの6品です20090425-15.gif


留萌産鰊マリネと、日高沖サーモンのタタキポン酢ジュレ  
   まずはさわやかにポン酢ジュレ♪
    


グリルした西京味噌漬け札幌ポークのサラダ胡麻風味

   これがかなりヒット!ごまの濃厚さをハイボールが流してくれます^^



羅臼産焼きトロほっけと函館産イカのぽっぽ焼き

   トロほっけをコマイかと思ったw こういうシンプルなのもなかなか。


焼き鳥(タレ
これぞマリアージュ!!あまーくて濃いタレと相性ぴったり20090412-11.gif


ジンギスカン
   あたし、生ラムよりこういうのが好き!たまねぎ20090412-12.gif
こういうカジュアルな食事にハイボールってぴったり。



オホーツク北見風塩やきそば
   ホタテごろごろ♪揚げたたまねぎのサクサクが食欲そそる!



よーくテーブルセッティングを見ると小さいフォークが・・・・。
これはもしやデザートフラグ!?と女子たちでキャイキャイしてると札幌パークホテル特製角瓶生チョコレートが登場20090412-10.gif

ハイボールなんてヌルイ!ってことで何人かがほぼロックにして食べていました(笑)
チョコレートとウイスキーって最高♪
たしかチョコレートはチョコのロマネコンティ、アメディだったような・・・。
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全然落ち着いてなかったw


最後にはお楽しみ抽選会が。
70周年限定特角やプレミアムソーダ、壁掛け時計など色々あったのだけれど一番の目玉はこれ!!


樽(笑)
中身は空だけれど、インテリアにどうぞっw
しかし残念ながらテレビ局の方が当ててしまいました(´ω`)ズルーイ



最後は当てられなかった(笑)樽とともに成地支社長とツーショット(゜∀゜)

こんな素晴らしいイベントを無料で招待してくださって、見た目だけでなく行動もイイオトコです20090412-30.gif


そしてそして、最後にはこんなものまで!

贅沢を言えば、会場で使ったグラスと同じがよかった( 'з')


初めてお会いする方が多かったのですが、このあと二次会にも行ってしまうくらい和気藹々でした20090412-09.gif
こうゆう風にオフラインで仲良くできるのって素晴らしい♪


みなさんアップしてるけど、写真を撮る図。

写真を撮ってるところを撮る私(笑)

東京☆ドンペリニョンスペシャルランチ !

さて、みなさん私の九月に書いた日記を覚えてらっしゃるでしょうか?
ここから→

実はこっそりとドンペリ飲み放題に行ってきました(*´∀`*)
朝八時半発の飛行機で東京に行き、三時発の飛行機で帰ってくるという強行スケジュールで!!
それも当日濃霧のために飛行機が遅れたので約4時間しか滞在時間がなかった・・・(´д`)

場所は品川のインターコンチネンタル。(赤坂の間違いでした(つд`)
宿泊でも¥25000以上する全日空でも一番高いホテルなのです。


ランチの場所にたどり着くとキラキラのドンペリ発見!
なんだこれ~?と思いながら撮影の許可をとろうと話しかけると、良くぞ聞いてくださいました!という雰囲気。
どうやらこのキラキラにはプラチナなどレアメタルが盛りだくさんで、値段はつけられないくらいだと。
それもこれ世界に3個しかないんだって!
触るときには手袋をしながらです(`・ω・´) って言うのも納得。
          
ほーーら、私が写ってしまうくらいキラキラww

しかしもっとインパクトがあったのはこちら↓


ドンペリ冷やしまくり!!
一生で二度と見れない光景でしょう(笑)

 
ではではさっそくかんぱ~いヾ(o゜ω゜o)ノ゛
いっそのことボトルを置いておいて欲しかったですw

このランチは4品のコースプラス飲み放題で¥13000という素晴らしいコストパフォーマンスなのです。
これで料理がしょぼかったら・・・と思ったけどさすがインターコンチネンタル!(?)
料理も十分満足できるものでした♪

うむ、メニューからして高そうなつくり。


まずはこちら

フォアグラのソテー、ポトフ旬野菜添え

シーフードなのは覚えてるけど、なんだったかしら・・・(・ω・;)

フォアグラ大好きな私は迷わずソテーをチョイス!!
どちらも美味しくてドンペリがすすみます。

続いて

フォアグラのムースと蕪のスープ トリュフ風味

帆立 アスパラ オレンジのオレキエッテパスタ
もちろんどちらが私の選んだほうかはお分かりでしょう・・・。

メインはプラス¥1400でオマール海老があったのでそちらを選んでしまいました♪海老マンセー

オマール海老のソテー ベルガモット風味南仏風野菜ソース
イベリコ豚のラルドが乗っかってたのだけれど、これがまた味わい深くて(´∀`)
子牛のソテー 津軽林檎ソース ノルマンド風お肉とフルーツって相性いいのよねぇ。

最後はデザートだけどこれがまた悩まされました(´ω`)

マンゴー大好きっこな私は ベリーのタルトマンゴーアイス添え

連れはアイス盛り合わせ。

シャンパンってお肉でもお魚でも、甘いものでもなんでも合うからすごいなぁ。
なんだかんだで一人で1本くらい飲んだのですっごい得した気分w
聞いてみると多くても1本飲むか飲まないかの人が多いそうです。
横にいたオネーサンがたは1皿に一杯も飲んでなかったし!
ハイソな方々は私みたいにがっついてないのかしら・・・。

帰り際にドンペリランチで来てる人を数えてみると、20組以上!
このコスパは素晴らしいものね(゜∀゜)!
そりゃあそこらじゅうからポンポン開栓する音が聞こえるわけだ。

でも札幌から来たって言ったらちょっとびっくりされちゃった。
そりゃそれだけのために来たって言ったらおどろかれるよねぇ・・・(。・ε・。)

ちなみにメニュー欲しいっていったら、上のメニューはくれなくて(当たり前かw)コピー一枚ペロリとくれましたw

一つわかったこと。
私ドンペリってそこまで好きじゃない( 'з')
こないだマルニで飲んだシャンパンの方が好みでした。
醸造’s BARでグラス1杯しか飲んだことなかったときははっきりわからなかったけど、一本飲んだからいまなら言い切れるよね!!

ANAインターコンチネンタルホテル東京
東京都港区赤坂1-12-33


帰りの飛行機でもシャンパンを飲んだなんて大きい声じゃいえません><;
でも飛行機で帰らなきゃとか、あまりにもアウェーすぎるからかあんまり酔わなかったなぁ。
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パークホテル☆シャンパンパーティー

少し前になってしまうけれど、またもやパークホテルのワイン会に行ってまいりました♪
今回は今年の始めから心待ちにしていたシャンパンパーティー(*'v'*)
濃ーい赤が好きなYちゃんもシャンパンパーティーははずせない!と参加です。

ちなみに2時間食べ飲み放題で¥7500。いつもは¥6500だから千円増しです。


まずはお勉強会シャンパンの製法、産地などについて教えてくれてます。ウエルカムのCAVAを飲みながら☆



  
こんな雰囲気。でもボケボケ('A`)     シャンパン~(*´Д`*)

恒例の乾杯写真w
Bちゃんが電話で失踪してたけど、待ちきれずにカンパーイ!!



今回もフードは美味しそうなものがたくさん。ピンチョスとかがあったけど、飲み物取りに行ってるうちに無くなってた・・・(´ω`)
でも大滝村から持ってきたばかりのキノコが美味しかった~
お肉と付け合せに焼いてもらいました。

今回もいつもどおり記憶がないです。
ワインリストなくしてしまったしねぇ。

覚えてるのは

シャンパン
・パイパーエドシック
・ゴビヤール
・ドゥカントナール
・あと1種類。

CAVA
・ラクリマバッカス
・ロゼ

パイパーが一番美味しかった!ドゥカントナールは名前のせいか一番不人気だったそうです(笑)
このあと4人で2件目3件目に行ったはずがほとんど覚えておらず・・・。
二時間飲み放題だからって張り切って飲みすぎました(;`・ω・)

パークホテル☆ワイン会

隔月で開催のパークホテルのワイン会に参加してきました~(・∀・)

今回は趣向を変えてテラスでワイン会です。

予報では雨だったけど、なんとか曇り空をキープ!


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いつもは6500円のところ今回は7500円。
千円の違いはちゃんと食事に反映されてました(*´∀`*)

なかでも私の興味を引いたのはこれ!!

ξ゚⊿゚)ξ<あたしこのパイ嫌いなのよねまるでそんなフレーズが聞こえて来そうなすずきのパイ包みです。


今回はテーマがオーストラリアワインだったので、オージービーフとラムがメインだったのです♪
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ローストビーフとラム肉の美味しさは半端ない!
ついこの間サフォークを食べたばかりだけど、このサフォークも美味美味。

お酒がだんだん進んできたころにパエリア完成~
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魚卵が入ってるので何か聞いてみたところ、北海道らしく数の子を入れました!とのこと。
これももちろん美味しかった!でも、できれは数の子はそのまま食べたかったです(笑)
このころにはグラスもこんな状況です。
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夜もだんだん更けてきたころにキャンドルに点灯。
水場だったので蚊が少し多かったけど、これからの季節は野外が気持ちいいね!

ついでに、今回ちょっと楽しかったのがマカダミアナッツ割り。
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割るのは大変だったけど、割りたてはとても美味しい!
単純作業の魅力に取り付かれ大の大人がひたすらマカダミアナッツ割です(´‐ω‐)

ワインは8種類あって、スパークリングが1種。
赤ワインが5種、白ワインが2種でした。

赤ワインは軽いのしか飲めないのだけど、今回は飲みやすいのを発見(o^ω^o)
次回はまたテラスでシャンパンの会を開催らしいので、その場で申し込みをして来てしまった!

9月も楽しみだ~♪

ちなみに出たワインはこちらです↓
スパークリング
・ジェイコブズクリーク スパークリングロゼ
白ワイン
・ウルフブラス トラミネールリースリング
・ローズマウント セミヨンシャルドネ
赤ワイン
・ローズマウント シラーカベルネ
・ウルフブラス イーグルホーク メルロー
・ぺンフォード カリムラシラー
・ウインダムエステート BIN555 シラー
・テイマーリッジ デヴィルスコーナーピノノワール
 

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