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すすきの☆ポワル 再
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2010年8月2日(月) 00:02
大好きなレストラン、ポワル が閉店することに(つД`)
いーっつも混んでたし、福岡にいたので一年以上行けてなかった↓
わざわざお葉書をいただいたので早速予約して行ってきました！（それも2回もｗ）
今回はアラカルトで。
ワインはこちら。
詳細はわすれましたが、エルブジとかでも使われてるワイン。（5000～くらい）
前回アリゴテを飲んだんだけれど、短距離走者な感じで食事が終わるころには疲れが見えてきたけれども
こちらはゆっくり飲んでも美味しかった(°Θ°*)
前菜
ホタテと・・・(´・ω・`)？
レバームース！
これぞ定番(・ω・`*)
トッピングが色々できるのがうれしいのです、小ネギが予想外に美味しい☆
とうきびの冷製スープ。
ボク、とうきびだよ(・∀・)！ってくらいとうきび感満載。
今だけの美味しさ
ズワイガニとモッツァレラのグラタン。
グラタン大好き～
こういう感じのちょっとユルめのグラタンがお好みでございます。（サボとかね
鴨！鴨！
お味はもちろんながら、このへんからかなり満腹にｗ
クリームチーズのパスタ（ラクレット
赤ワインに合いそうなパスタ。
チーズたっぷり
性懲りもなくデザートを頼む私たち(´Д｀)
ベリーのタルトと夕張メロンのシャーベット(｡◕‿◕｡)ﾉ
ここのアイスは絶品です。
来月から早貸大吾シェフと奥様がイタリアンをこちらのお店でやられるそうです。
8月一杯は坂井シェフと早貸シェフの二重奏！
これはもう一度行かないと～Σ(ﾟДﾟ υ)
ビストロポワル
中央区南四条西3-2-7 第２グリーンビル ２Ｆ
011-530-0311
１８：００～２３：００
日曜・祝日・第３月曜
予約必須♪
狸小路☆フランス食堂クネル
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年10月7日(水) 18:01
更新はしないで出歩くので、写真だけどんどん貯まっていくhantanです(´ω｀)
すこーし前の話だけれど、やっとクネルに行きました！
オープン当初は混み混みで全然入れない・・・と聞いていたのでホトボリを冷ましていたのです。
クネルの場所は、というと狸小路８丁目（屋根のない場所）。
アーケードないから狸小路じゃないとおもってる人もちらほら・・・。
中に入るとちょっと縦長。
そしてシャンデリアキラキラー
シェフと奥さんお二人なそうなので、混み混みになると大変そうだわ(´・ω・`)
はい、かんぱーーーい。
アミューズが赤ピーマンのムース。
こういうのが出ると、つい後先考えずにパンを食べてしまう困った私です。
オマール海老のテリーヌ。
名前を見た瞬間に美味しくないわけない！！
と、即オーダー。
私は薄味が好みだけれど、お酒も進む塩辛さ。
海老がむっちむち(* ´ 3｀*)
'
秋刀魚のクスクスぞえ'。
秋刀魚ってこういうお店では珍しいなーと思いチョイス。
脂のわりに全然しつこくないのです
ここに来てこれを食べないわけには・・・ってことでクネルです。
魚系の旨みたっぷり・・・。
甲殻類です！って主張がすごい。
カリカリの香ばしいソースもきれいにいただきたくなるし、お酒も進んでしまうのでうれしい悲鳴です(゜o゜)
クネルと言えばヴァンテールだけれど、こちらは名前のとおり食堂のクネルって感じです。
ヴァンテールはフレンチのクネル。（誤解されずにニュアンス伝わるかな・・・。）
どちらも美味しいし同じものだけれど、比べる対象ではないかなっと。
（だって￥９００と￥３２００だもの）
子羊のロースト（詳細失念）
美味しかったことしか覚えてません(´ω｀)
しかしボリューミー（笑）
そしてあまり甘いものを食べない私が狂喜乱舞したのがコチラ。
メロンのパスティスがけ？
香草系大好きなんだけれど、これはメロンの甘みとパスティスの独特の風味が相まってすばらしい・・・。
今度熟したメロン買ってきて、くり貫いてパスティスかけて食べようかなーって思ってしまったくらい。
メロンの中にブランデーはやったことあるけれど、パスティスも美味しそう・・・(*´д`*)
'
ファーブルトン、バニラアイス添え'。
ちょっと甘かったけれど（私には）バニラアイスが
開店当初よりは落ち着いた、とはいえまだまだ予約が必須な人気店でした(^ω^о)
フランス食堂 Quenelle （クネル）
住所 札幌市中央区南二条西8-6-4 鳥居ビル １Ｆ
電話番号 011-876-8778
営業時間 18:00～21:30(LO)
定休日 月曜日
ススキノ☆Bistro Venter 2回目！
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年12月14日(日) 22:54
女の子二人でヴァンテールです♪
友達はお酒が飲めないのでシャルドネのブドウジュース。
これがまたすっごく美味しい(*'ｖ'*)
私はマルキドサドのロゼ。しかし前日もブランで飲んでて連日なのは内緒ｗ
これ好きなんだよな～
友達もチーズ味のシューなんて初めて！とキャピキャピ喜んでおりました(゜ω゜)
友達のまわりは焼き鳥や居酒屋系が多いらしく、ちょっとおしゃれなところでお食事してみたい！とのリクエストからこちらのお店に来てみました。
ひとまずブドウジュースとプティフールの時点でもう満足みたいｗ
パテ・アン・クルート（豚・フォアグラ・レバーのパイ包みパテ）
フォアグラを筆頭に色々入ってます、内臓好きにはたまらない！！
前からほかの人のブログとかで見ていて気になってたのよね～
やっぱり美味しい♪
そしてあまりに美味しいのでついついグラスの白を・・・。
エチエンヌ・ソゼのブルゴーニュブラン０５．
最近飲んだ中では一番さらっとした白でした。
私って結構濃厚なのが好きみたい(゜ω゜)
そしてこの日はたまたま中村さんがいらしてたので、サーブしてもらいました♪
サラド･ガストロノミ（フォアグラと滝川産合鴨のサラダ）
これも食べたかった～
冷凍フォアグラを削るときの手がすばやいので写真では残像しか写りません（笑）
だんだん融けてくるフォアグラが素晴らしいです(*´∀｀*)
絶対食べようと思っていたタラバガニと北の鮮魚のクネル
このフワフワ感とカニの風味がたまりません。お皿までピカピカになるくらい綺麗に食べてしまいましたｗ
クネルを食べる前にもう一杯グラスをお願いしたのだけれど、中村さんオススメの白がすっごく美味しかった！！
アレキサンドル レセルフェルドのムルソー０６ ↓中村さんの手
すごい！これ、香りが素晴らしい！樽の香りが好きな私好みの濃ーい感じです。
お酒飲めない友達までもがいい香りって喜ぶくらい。
1杯目より断然好みでした(*^ω^*)
ポーションがけっこうボリュームあるので3品で満腹に。
最後にクリームブリュレを半分こ♪
もちろんアメリしましたｗ
そういえば、ここでもおせちを作っているんだけど４，５人分らしく私一人では絶対無理(´д｀)
食前酒として飲んだマルキドサドのロゼが一本ついて￥29000だから絶対お得ではあるんだけどな～。
どなたか一緒におせち食べていただけませんか？ｗ
ビストロ ヴァンテール Bistro Venter
住所 北海道札幌市中央区南三条西2-7-2 ＫＴ３条ビル １Ｆ
電話 011-232-2022
営業時間 12:00～14:00(L.O)
18:00～21:30(L.O)
定休日 日曜日
写真をスタッフの方にお願いしたのだけれど、プリクラ風にとりましょうか！？
とかやけにノリノリｗｗｗ
手でハート作ります！？とかｗ
その結果がこれです＼(^o^)／
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Bistro Venter, すすきの, シャンパン, ススキノ, ノーチャージ, ビストロ, ワイン, ヴァンテール, 中村雅人
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ススキノ☆ビストロポワル
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年10月19日(日) 01:47
久しぶりに一人ご飯、と言うことでビストロポワルに来てみました。
数年前に突然ビーフシチューが食べたくなり、ネットで検索したところたまたまヒットしたのがこちら。
好きなお店の一軒なんだけれども、こじんまりしてるのですぐに満席になってしまうのが悲しいところです
本当は少しだけ食べる予定だったのに、コースの内容を聞くと空腹感が一気に・・・。
こちらのコースは前菜2品（一つがスープの場合あり）魚料理、肉料理、パスタ、デザート、コーヒーの6品で￥3980。
誘惑に負けてついついオーダーです(ﾟдﾟ;)
体調がいまいちでお薬を飲んでいたので、自粛してブドウジュース。
栗とキノコのブリオッシュ包み。栗がほこほこ！ かぼちゃのスープとガレット。ほっとする味です。
コースとは別に鳥の白レバームースも追加してしまいました＞＜
ここのレバームースが大好きな理由の一つに、横に添えられているトッピングたちがあります。
ハーブ、ドライフルーツ、ピクルス、トマト、小ねぎ、黒胡椒。
私はレバーは甘いフルーツと合わせるのが好きなのです(*´ε｀*)
鱈のカダイフ包み。ベルモットソースが美味しくてパンで綺麗にいただきました♪
豚足のフォアグラ包み、これがまたとてつもない美味しさ！！
豚足と下に添えられた聖護院大根、二つともとろける・・・
マダムが次の日にはお肌ぷりぷりですよ、と一言、豚足なんてコラーゲンの塊ですもんね～。
その証拠にゆっくり食べているとだんだんソースが固まってきてる(((゜д゜)))
こりゃぷりぷりになるわけだ！
帆立とキノコのパスタ、ガーリックがきいてて美味しいです。
きのこは、しいたけ、えりんぎ、まいたけ。しめじ・・・色々入りすぎててわからないくらい（笑）
無花果のタルトとプラムのシャーベット、フルーツコンポート。
大人になってから無花果の美味しさに気づきました(・∀・)
コーヒーは飲めないのでハーブティーを頂きました。ハーブティーか紅茶しか飲めないので、コーヒーしかないときはお断りしちゃうくらい苦手です(´ω｀)
これだけ食べるとさすがにお腹一杯。
他にも食べたいものがあったし、お願いしたらホールケーキも作ってもらえるそうなので今度リクエストしてみようかな。
お祝いとか全然ないけどｗ
Bistrot poele(ビストロ ポワル)
住所 中央区南4条西3丁目 第2グリーンビル2F
電話番号 011-530-0311
営業時間 18:00～23:00 (ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ22:00)
定休日 日・祝日・第3月曜日
ススキノ☆Bistro Venter
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年8月25日(月) 01:56
前々からクネルを食べに行こうと、作戦を練っていたビストロヴァンテールに行って来ました(・∀・)
連れが前日にヴァンテールの方とお会いしたらしく、次の日に早速ご来店♪
それも営業時間前の６時に行ってしまいました(・ω・；)
行って見たら開店前で超びっくり！お忙しいところ申し訳ない・・・。
お互い初めての店なのでカルトで選ぶことに。
某中村さんのブログで見かけたクネルが食べたかったので真っ先にチョイス！
飲み物はというと、連れが選んだシャサーニュモンラッシェの2003（だと思う）
甘みはほとんどなく、ドイツワイン系が好きな人にはあまり向かないみたい。
私は好みだったのでコクコク飲んでいると、これの真骨頂はまだまだ先・・・と。
開くまで時間がかかるのでゆ～～～～っつくり飲みなさいですって( 'з') ｺﾞﾓｯﾄﾓｰ
まずはつきだし チーズ味のシュー。出来立てホカホカ(*'ｖ'*)
ウサギのテリーヌ くせがなく鶏肉みたいな食感でさっぱり。
ビシソワーズ ポロ葱？のシャーベットが斬新！塩味は薄めだけど、さっぱりして美味しい。もっと暑いときに食べたかった(´ω｀)
このあたりからワインの香りが素晴らしく・・・。
こんなにいい香りがするのは初めて！というくらいでなくなるのがもったいなかった(つд｀)
待ってましたのクネル！ふわふわなすり身と甲殻類丸出しのソースがすごいコラボレーション！これがまたワインと素敵なマリアージュ・・・(*´Д｀*)一人一皿にしておけばよかった～
ハチノスなのはわかるけど、料理名わからず。
何回も湯通ししてるらしく臭みがない！そして心地よい歯ごたえ。
そろそろメインのお肉料理に突入♪なのでワインも赤に変更ですよ～
赤ワインが得意じゃない私も飲みやすい、ライトな赤ワインでした。
さてさてメインは池田牛のロッシーニスタイル。
これが
こうなって
こうなる(*'ω'*)
フォアグラをするときの手の動きが素晴らしかったですｗ
デザートはやっぱりこれでしょ！！
蜂蜜のアイスと巨峰の上にシャンパンがなみなみと・・・*・゜(n‘∀‘)η゜・*:.。
大人のスイーツでした♥
全部美味しくてかなりおなか一杯で帰りました(*'ω'*)
そういえば帰り際に中村先生が登場。
すれ違ったことはあるけど、話のは初めて！
連れが前日にブランで会っていたこともあり出口までわざわざお見送りしてくれました♪
それにしてもさすがビストロ、これだけ食べて飲んでも意外とリーズナブル。
今度ランチで来ようかな！
ちなみに帰り際に入り口を見ると満席の紙が・・・さすが！
ビストロ ヴァンテール Bistro Venter
住所 北海道札幌市中央区南三条西2-7-2 ＫＴ３条ビル １Ｆ
電話 011-232-2022
営業時間 12:00～14:00(L.O)
18:00～21:30(L.O)
定休日 日曜日
ＨＰ <a href='http://blog.livedoor.jp/bistroventer/' target='_blank'>http://blog.livedoor.jp/bistroventer}/
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Bistro Venter, シャンパン, ノーチャージ, ビストロ, ビストロヴァンテール, ランチ, ワイン
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