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ススキノ☆メルキュールホテル ボルドー
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2010年1月1日(金) 21:13
忘年会をメルキュールホテルのレストラン、ボルドーでやってまいりました(゜∀゜)
入り口がわかりづらくて、テナントの方にいってしまったりで少し徘徊(´･ω･`)
本日はシェフのメニューコースでございます。
￥２５００ ￥３８００ ￥５０００
コースは3種類あるし、このホテルでこの価格設定もはお安めな気がする
まずは乾杯でグラスシャンパン
この日は後ほどスペシャルシャンパンを飲む予定があったので、泡はほどほどに。
アミューズ。
美味しかったけど忘れてしまった(´･ω･`)
'アトランティックサーモンのデクリネゾンと根セロリのピュレ、
甘酸っぱい小カブ、青ジソ、水菜のサラダ、レモンとメープルシロップのソース'
サイトに載ってたからいいけど、こんな長いのは覚えられないね。
サーモン。としか書けないかも(-ω-)
サーモンむちむちして美味しい。
そして水菜のサラダに入っている青ジソがアクセントになって素敵です。
'
みやこカボチャのスープ、フルムダンベールと胡桃オイル'
真ん中に（見えないけれど）ブルーチーズが入ってます。
みやこかぼちゃ美味しいけれど買うと高いのよねぇ。
サプライズ！
って、ペペロンチーノでした
なんでもそうだろうけど、定番商品ってほっとします。
'愛媛産真鯛のポシェ、ニンニク風味のトマトロティ添え、
ジュドコキヤージュとキノコのクリームソース'
ソースをきれいにぬぐっていただきました(´∀｀)
余市産キャンベルのシャーベット
こういうのは、美味しいのをちょこっと食べるのが好きです。
'
北海道産牛フィレ肉のロゼ、ニセコ産きたあかり芋のコンフィーと秋茄子、
ニース産黒オリーブとバジルのソース'
残念ながらお腹一杯で全部は食べきれませんでしたー(つω｀)
モンブラン、パフェスタイル
甘さ控えめで一安心。
そして、このあとは年末のスペシャルシャンパンの登場でございました(*´∀｀*)
メルキュールホテル レストラン ボルドー
住所 札幌市中央区南4条西2-2-4
電話 011-518-5708
営業時間 ランチ 月～金 11:30～14:30(L.O.14:00)
土・日 11:30～15:30(L.O.15:00)
ディナー 18:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 年中無休ホテルって年末年始なくて素敵。
東区☆ル・プルコア・パ Le Pourquoi Pas
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年7月26日(日) 18:12
今更何月の写真ですか・・・という雰囲気の写真からスタートです(・ω・)
このお店好きだけれど場所がネックなのです。
だって地下鉄乗るにも微妙な場所だし、そのうえ住宅街。
でもでも、美味しくなければ交通の便が良くない場所でこんなに長く営業できないわよね。
ブラッドオレンヂのミモザでかんぱーい。
このコロコロなんだったかしら(´･ω･`)
フォアグラのフレンチトースト仕立て。
んまーーーーー(o´д`o)
昔はイチゴと肉系なんて少しも美味しそうに思わなかったけれど、フォアグラとフルーツみたいに内臓とフルーツって素晴らしすぎる。
特にフォアグラと洋ナシとか桃が好き。
新たまねぎのスープ。
とことんたまねぎ。
たまねぎ濃縮。
たまねぎの甘さが全開だわ
ホワイトアスパラのココット蒸し、温泉玉子添え。←温泉玉子重要ｗ
蒸してあるのでアスパラと貝の旨味が濃縮
でも容器のわりに意外と中身少ないですｗ
底が深いから熱々のアスパラを取り出すのがちょっと大変ｗ
うずらのロティと春キャベツ。
これ、キャベツがグレープフルーツの味がするのです(゜ω゜)
うずらの肉汁とグレープフルーツの苦味が美味しい！
イチゴの・・・。
忘れてしまったけど、甘さもしつこくなくて
次回は友達の車じゃなくてタクシーか地下鉄で行ってワインのむぞー(*´ε｀*)
ル・プルコア・パ （Le Pourquoi Pas）
住所 札幌市東区北十九条東16-4-27
電話 011-785-5455
営業時間 11:30～14:00(L.O)
18:00～21:00(L.O)
定休日 月曜日・年末年始・お盆
シェフがブログやってますよ(＾ω＾) つhttp://19721999.blog110.fc2.com/
あ、大きなお店じゃないので予約したほうが安全です！
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Le Pourquoi Pas, フレンチ, プルコアパ, ルプルコアパ, ル・プルコア・パ, ワイン, 予約必須, 住宅街, 東区
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円山☆Le Clos ル クロ 焼肉編
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年4月12日(日) 17:34
移動する途中に地下のセラーをチラッと覗く(。_。)
ここのセラー、上から覗くだけで中は見せてもらえないのです。
なぜかと言うと、下でワインを眺めてるときに上を女性が歩いてると大変なことになってしまいますもんね～。（出入りすると温度管理が・・ってのはもちろん）
内臓3点セット！ハチノスは軽くあぶるくらいでＯＫ！ですって
どこのお肉か忘れてしまった(・ω・；) カナリ油がのってて美味しかった記憶はアリ。
でも大量には食べられないかな～。
ソース（フォンドヴォー）をつけて食べるのだけれど、煮詰まってしまうのである程度になったら横の台に避難させます。
にんにく好きだから毎回頼むのだけれど、忘れられてたのか最後ににんにく登場。
油で煮るタイプならまだ時間かからないけれど、まるまんまだからいつになったら焼けるのやら・・・（笑）
待ちきれないので、ラストに食べようと思っていた噂のえび麺を頼むことに
つけ麺タイプなのですが、汁が海老のソースで出来ているのです。（オマール海老のジュ。）
そして麺には海老が練りこまれている。
ってこんなの美味しくないわけないでしょ！！？？
と、思いながら食べてみると予想以上の美味しさ
これは二人でシェアしないで一人で一皿頼んでもいいかもしれない。
そしてメニューにソースのテイクアウト有りって書いてあったのだけれど、これなら家に持って帰って他の料理に使ったり生麺茹でて食べてもイケルわ～(*´ε｀*)
無煙焼肉だし、ロール式の仕切りがあるのでおしゃれな焼肉を楽しむにはいいかも。
でも味はスタミナ苑のほうが好き
Le Clos （ル・クロ）
住所 中央区大通西27-1-12 （ケンタッキー横）
電話 011-613-9600
営業時間 [月～土]18:00～24:00
[日・祝]17:00～24:00
定休日 火曜日
円山☆Le Clos ル クロ フレンチ編
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年4月12日(日) 16:11
そうだ、焼肉に行こう！
ってお友達が言い出したので、今まで行く機会がなかったLe Clos に行くことに。
ケンタのすぐ横なので迷いづらいけれど、パッと見では何屋さんかわかりづらいかも？
でもフレンチも食べたい！
ってことで一階で軽く食べ（フレンチは一階、焼肉二階）そのあとに焼肉ってコースに
アンリジロー初めて飲む！やっぱり私好みだ♪ このグラスよく見かけるけど、泡立ちが良くて大好き。
はい、かんぱーい
ベーコンとチーズだっけかな？ お野菜たっぷりシンプルスープ。
本日のお魚料理で、ぶり！ 横の黒いソースはオリーブオイルのペースト。食べてもわからなかった
付け合せ？のサラダ、いたってフツー。
フォアグラ！ちょびっとしかないけど、おいしかった～
横にりんごのピューレとジュレが添えてあるのだけれど、フォアグラとりんご、または洋ナシって大好きな組み合わせ。
さて、そろそろ焼肉に移動しよっかな～
Le Clos （ル・クロ）
住所 中央区大通西27-1-12 （ケンタッキー横）
電話 011-613-9600
営業時間 [月～土]18:00～24:00
[日・祝]17:00～24:00
定休日 火曜日
