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タテルヨシノフェア☆ヴァンテール
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2009年8月19日(水) 14:38
行ってきました、タテルヨシノフェアinヴァンテール！
クリストフルディナーで小耳に挟んでから毎日指折り数えておまちしておりました(´ω｀)
しっかりサインもゲット。
今までとは違ってワイン別で￥18000なのでいろんな意味でドキドキですｗ
今回は一斉スタートではなく予約は少しずつ時間をずらしてとっているようで、私たち一番のりー！ヾ(o゜ω゜o)ノ゛
そして張り切ってはっちゃきこきすぎてワインの写真は撮り忘れ。
飲んだのはボーモンデクレイエールのブランドブランと赤ワイン（少しも覚えてないｗ）
本日のメニューでございます。
まずはアミューズですよ。
チーズのシュー。
いつもは一個だけど、今日はタテルヨシノフェアなので二個
とうもろこしエッセンス。ジュレ仕立て。
下のプルプルジュレもふわふわの泡も、道産のとうきびエキス満載！
甘くて美味しい。
マグロの赤身となすのミルフィーユ。
マグロは地中海産、ソースは４種類。
オリーブのソースやバルサミコにちょっとおしょう油の入ったものなどがあったけれど、やっぱり日本人なのかバルサミコのソースがお気に入り。（ミルフィーユにかかってるソース
パテアンクルート ステラマリス。
これこれこれ！
これ食べたかったーーーー(*´∀｀*)
元々大好きだけれど、やっぱり美味しかった！
お肉のねっとり感といい、パイのさくさくっぷりが素敵。
ケッパーと黒いちじくの付けあわせが食欲をそそります。
ソイのポアレ ソースマリニエール
道産のソイの横にはムール貝？などなど。
お上品なお味(＾ω＾)
豚足のファルシ トリュフ風味フォアグラとともに
豚足とろとろ、ぷるぷる。
中にすり身が入っていて揚げてあります。
さくさくもちもちで赤ワインソースもぴったり
別料金でチーズ4種類。
ウォッシュが2種類に白カビと青カビ。
黒胡椒のチーズ美味しい。
デセールに野菜系が2種類。
ベトラーブのジュレと赤いフルーツのマリネをオレンジの香りで。
ベ・・・ベトラーブ(・ω・) ？
と思ったらビーツのことでした。
甘さが控えめでたべやすーい
赤ピーマンのクリームブリュレ。
赤ピーマンの風味はあるけれど、独特の臭みは感じられなくて◎！
最後はお茶菓子とコーヒー（私は紅茶）で〆。
ヌガーが美味しい！
ピスタチオがいいよね。
本にサインもしてもらえたし、握手も
そして２ショットも。
とても気さくに応じてくれましたー(´∀｀)
お土産の焼き菓子。
ご自分のお店じゃないから本領発揮できてないかもだけど、こんな機会なかなかないし参加できてよかったぁ(*'ｖ'*)
ススキノ☆Bistro Venter 2回目！
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年12月14日(日) 22:54
女の子二人でヴァンテールです♪
友達はお酒が飲めないのでシャルドネのブドウジュース。
これがまたすっごく美味しい(*'ｖ'*)
私はマルキドサドのロゼ。しかし前日もブランで飲んでて連日なのは内緒ｗ
これ好きなんだよな～
友達もチーズ味のシューなんて初めて！とキャピキャピ喜んでおりました(゜ω゜)
友達のまわりは焼き鳥や居酒屋系が多いらしく、ちょっとおしゃれなところでお食事してみたい！とのリクエストからこちらのお店に来てみました。
ひとまずブドウジュースとプティフールの時点でもう満足みたいｗ
パテ・アン・クルート（豚・フォアグラ・レバーのパイ包みパテ）
フォアグラを筆頭に色々入ってます、内臓好きにはたまらない！！
前からほかの人のブログとかで見ていて気になってたのよね～
やっぱり美味しい♪
そしてあまりに美味しいのでついついグラスの白を・・・。
エチエンヌ・ソゼのブルゴーニュブラン０５．
最近飲んだ中では一番さらっとした白でした。
私って結構濃厚なのが好きみたい(゜ω゜)
そしてこの日はたまたま中村さんがいらしてたので、サーブしてもらいました♪
サラド･ガストロノミ（フォアグラと滝川産合鴨のサラダ）
これも食べたかった～
冷凍フォアグラを削るときの手がすばやいので写真では残像しか写りません（笑）
だんだん融けてくるフォアグラが素晴らしいです(*´∀｀*)
絶対食べようと思っていたタラバガニと北の鮮魚のクネル
このフワフワ感とカニの風味がたまりません。お皿までピカピカになるくらい綺麗に食べてしまいましたｗ
クネルを食べる前にもう一杯グラスをお願いしたのだけれど、中村さんオススメの白がすっごく美味しかった！！
アレキサンドル レセルフェルドのムルソー０６ ↓中村さんの手
すごい！これ、香りが素晴らしい！樽の香りが好きな私好みの濃ーい感じです。
お酒飲めない友達までもがいい香りって喜ぶくらい。
1杯目より断然好みでした(*^ω^*)
ポーションがけっこうボリュームあるので3品で満腹に。
最後にクリームブリュレを半分こ♪
もちろんアメリしましたｗ
そういえば、ここでもおせちを作っているんだけど４，５人分らしく私一人では絶対無理(´д｀)
食前酒として飲んだマルキドサドのロゼが一本ついて￥29000だから絶対お得ではあるんだけどな～。
どなたか一緒におせち食べていただけませんか？ｗ
ビストロ ヴァンテール Bistro Venter
住所 北海道札幌市中央区南三条西2-7-2 ＫＴ３条ビル １Ｆ
電話 011-232-2022
営業時間 12:00～14:00(L.O)
18:00～21:30(L.O)
定休日 日曜日
写真をスタッフの方にお願いしたのだけれど、プリクラ風にとりましょうか！？
とかやけにノリノリｗｗｗ
手でハート作ります！？とかｗ
その結果がこれです＼(^o^)／
カテゴリー: イタリアン、フレンチ｜タグ: Bistro Venter, すすきの, シャンパン, ススキノ, ノーチャージ, ビストロ, ワイン, ヴァンテール, 中村雅人
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ススキノ☆7th Lounge セブンスラウンジ
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年7月11日(金) 21:47
某Ｎ村さんのブログを見て7th Loungeに来てみました♪
ビルが分からずに雨の中うろうろ徘徊してやっと発見！
入ってみると平日なのになかなかの賑わいで忙しそうΣ(・ω・ノ)ノ
どうやらここはママさんが一人でやっているみたい！
ブログでナハトマンのグラスと書いてあったのでシャンパンをグラスでオーダー。
したとたんに、ママが「もしかして、ブログを見ていらっしゃいましたか＾＾？」と。
えええええ、何でばれたの(´・д・｀)
ブログでたくさん来たのかと思い詳しくきいてみると、常連さん（すべて口コミで紹介ばかりだった）の中に突然一見の私がひょっこり現れたかららしいです(゜o゜)ﾊｽﾞｶｼｰ
なぜ、わざわざ聞かれたかというと続きがあって
その日はとっても混んでいた
↓
一人だから洗い物がたまっている
↓
なのでナハトマンのグラスを切らしている
↓
普通のグラスしかないから謝らないと！
白とか赤なら大丈夫そうなのだけど、雨が降って蒸していたのでさわやかにシャンパンをチョイス。
冷え冷えで美味しかったー。横はバナナチップス。
そうこうしてるとお客さんが帰り始めてカウンターだけに。
奥にあるソファー席がくつろげるので、ママがオススメしてくれました(*'ｖ'*)
混んでるときは難しいので今がチャンス！ってね。
噂のソファー席とか中の写真はこちら
超まったりできて寝そうになってしまったｗ
左手はカウンター。カップルでこの席もいいかも。
右手はテーブル。
照明も素敵よー。
せっかくなのでグラスを見るためにも白ワインを頼みました。
カッティングがキレー。
ロワールの白を飲みました、軽い感じかなぁ。
その後改めてナハトマンでシャンパン。
ちなみにママといってもとってもお若い方です、もともとあったブックカフェの店長をしてらっしゃた方ですっごくかわいい♪
グラスと注いでくれる方が素晴らしいと、お酒が一層美味しく感じられるのです。
ちなみに読んでいた本はさっぽろタパスの実行委員長の本でした！
スペインのバルの紹介サイトもやってます→http://www.spainbar.com/index.html
ちなみになぜワインバーにこれがあるかというと、ママは実行委員なんですって(・ω・)
早く九月にならないかな！
そのあともう一杯シャンパンと少しつまめるものを頼んでみました。
トマトのドライフルーツと、くるみをプルーンで固めたケーキが特に美味しかった！
シャンパンのグラスは1000円でボトルは5500円からあるのよね。
ボトル入れるか悩んだんだけど、一人で初めて行ってボトルはないかなーと思ってやめてしまった。
でもドライフルーツとかつまんでたらボトルにしとけばよかった！！次からボトルで飲もうっと♪
そだそだ！
ここのトイレって手洗いの下に藁の塊？があるのです。
手を拭いたペーパーはころころに丸めてそこの上に置いてね。
そうすると鳥の巣のできあがり♪♪
私は気づかずに汚物入れにいれて（みんなかな？）、本来とは違う意図で使ってしまいあふれかえりそうになってたよ(ノ∀`)
何回目かにゴミ箱について聞いてからはちゃんと産卵してきたけどね！
7th Lounge セブンスラウンジ
住所 札幌市中央区南2条西7丁目M'sスペースビル2F
電話 011-233-0717
営業時間 PM9:00～MIDNIGHT
定休日 日曜 火曜
火曜定休
チャージ500円
ススキノ☆シャンパンバープルミエ
Posted by 美味しくなければ人生じゃない！ on 2008年6月12日(木) 08:16
今回はすすきのにあるシャンパンバープルミエにやってきました。
プルミエの渡辺さんはあの中村雅人さんの札幌ワインスクールで特別講師もやってらっしゃる方です！
そのうえ全国のイケメンソムリエ27人にも選ばれたことが。
気さくでとてもお話しやすい方なのですが、私にはＫＲＥＶＡに見えてしかたない･･･（笑）
ここはノーチャージでグラスシャンパンを飲ませてくれる良心的なバーなのです。
初めてここに行ったときには誕生日だったのですが、予約の際に電話でその旨を伝えると一見かかわらずケーキとお花を用意してくれてた(*'ω'*)
本当に予約の時にくるかなんてわからない初めてのお客さんに対して、そんな対応をしてくれるなんて･･･。
価格だけでなく気持ちも良心的です♪
さて、今回はプルミエでは初のお一人様！
カウンターはほとんど満席でボックスも片方埋まっている状態。
平日のこの時間（12時過ぎ）でこんだけ埋まってるなんてすごいな～と思いつつグラスでシャンパンをいただきました。
今日のグラスシャンパンはディアボロヴァロワ。
最初聞き取れず、ん？(゜o゜)って顔をしてしまいました・・・。
だってワインの名前って覚えづらいんだもん。
ＣＡＶＡが大好きな私だけど、その日は飲み友達の誕生日だったから（体調不良で出て来れなかった）一人でシャンパンで乾杯したのでした(´ω｀)
でも一杯で帰ろうとしたら渡辺さんに、え！？って言われちゃいました（笑）
いつもがぶがぶ飲むからですねぇ・・・。
Champagne Bar Premier
住所 札幌市中央区南５条西４丁目 新宿通り 第２０桂和ビル ５階
TEL ０１１－５１２－２２２９
営業時間 7時～2時半
定休日 日曜
ノーチャージ！
