札幌100マイル

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~全国の美味いもの調査隊~

by アンジェラ佐藤

アンジェラ佐藤
プロフィール

「食」を通じて日本を元気にする活動、略して「食活(たべかつ)」

「食活(たべかつ)」とは大食いを中心にグルメタレントとして活動しているアン
ジェラ佐藤が勝手に推奨しているプロジェクトのことである。

・生命の源である「食」

・人を良くすると書いて「食」

・一日に三度は幸せを感じる事が出来る「食」

この「食」をキーワードに「ご当地グルメ」「バイキング」「メガ盛り」「ス
イーツ」「北海道産品」などなど、全国の美味しいものを調査&実食をし、彼女
が自信を持ってブログを通じてご紹介!

皆さんも調査隊に入隊し、コメント欄に美味しい情報をドシドシ書き込んで「食
活」の普及にご協力を宜しくお願いしま~す!」


投稿したブログ数:211件

新オープン!ビュッフェ店「farmar’s restaurant 農家のお料理」

好きなモノを好きなだけ食べられる…食べ放題の醍醐味ですね(´∀`=)
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一年間に400回は食べるに行く、食べ放題マニアのアンジェラでございます( ̄ー ̄)
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大通りに2月2日に新しいビュッフェ店がオープンするとの情報を聞きつけ、「farmar’s restaurant 農家のお料理」にお邪魔しました!
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https://r.gnavi.co.jp/b2c1wh6a0000/

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ビュッフェ専門店が街中にできるのって食いしん坊さんにはたまらない情報ですよね~(。-∀-)ニヤリ
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ステーキ&BBQと農家と契約した新鮮な野菜が自慢のビュッフェレストランです!
なんと有名ホテルの料理長を勤めた経験を持つシェフに、フランスで修行したパティシエという豪華なキッチンスタッフ!
シェフ匠の料理を提供してくださるのですよ(´∀`=)
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お好きなコースメニュー(全コース女性2480円 男性2,980円)を選び、ビュッフェ台の料理を楽しむシステム。
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コースメニューは4種類!せっかくなので全コース堪能しちゃいましょう(笑)
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まずは「焼きたてステーキとBBQコース」

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絶妙な焼き加減で提供し、自分好みの味付けで食べれるんです!
牛肉はプライムクラスのお肉!
ステーキ肉のソースは三種類あり、個人的イチオシはジンジャーソース!玉ねぎの甘さがしっかりでてて生姜のさっぱりした旨み。
なまら美味しかったです~!さすが凄腕シェフ!( ´艸`)
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続いては「野菜ときのこの精進鍋 」ヘルシーで女性に人気がでそうですね(・∀・)
農家直送の愛別産の滅茶苦茶大きい舞茸!
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見てこの迫力!農家直送だから新鮮で大きな状態の舞茸を提供できるんですって!
さっぱりとした昆布だしで煮込まれた舞茸は新鮮さを感じるモチッとした弾力!ポン酢と胡麻たれで食べます。
素材の味を極限に楽しめるお鍋ですね
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お次は「麦豚のレモンしゃぶしゃぶ」

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さっぱりしたレモンと豚の相性がよく、もちもちとした柔らかい豚肉は群馬の麦豚!
脂身が甘い食材のクオリティが高いんです!
レモンでさっぱりしているお出汁ですが、酸味はまろやか。生のレモンを入れる事によってじっくり旨みが広がっていきます。少しシャキっとした食感を残したレタスしゃぶしゃぶと豚の相性もよいですね~(´ω`)

二種類のチーズを使用したチーズフォンデュにローストビーフを絡めて食べる「ローストビーフとチーズフォンデュ」
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エメンタールとグリエールのチーズを使用したなまら濃厚なチーズと、モモ肉の柔らかいさっぱりしたローストビーフが合うんです。
勿論チーズもおかわり出来るのでチーズをたっぷり絡めて贅沢に食べれちゃうんですよ(。-∀-)ニヤリ

勿論コース料理のメニューもおかわりOK!お肉or野菜をがっつり堪能できちゃうなんて幸せ~♪
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メイン料理以外にも、やっぱりビュッフェ台が気になりますよね( ̄ー ̄)
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ビュッフェ台には野菜を使用したヘルシーな和洋中のアラカルトメニューに、12種類のサラダバー。シェフ厳選の生野菜を揃えてます。
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もやしと桜エビ アジアン風
エビの風味が香ばしい~♪
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北あかりを使用したジャーマンポテト、ピリッと辛い麻婆豆腐、野菜の旨みが良く出たミネストローネ、ほんのり甘い焼きたてパンなどなど…色々ありすぎて食べきれない(笑)
つい食べ過ぎて、メイン料理を食べる前にビュッフェでお腹いっぱいになっちゃうかも?なんて(笑)( ´艸`)
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そしてやっぱり甘味女子の私はデザートもチェックしちゃいます!フランスで修行したパティシエの作ったデザートの数々…これは嬉しい!しかもソフトドリンクも飲み放題なんです♪
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〆のデザートを楽しみながら優雅にアイスティーを堪能するのもアリですよね~( ´艸`)うふふ。
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農家のお料理パティシエのイチオシはシフォンケーキ!
小麦の風味が際立たつ、尚且つしっとりしてふっくらな絶妙な焼き加減(*´ー`*)
少しの配合の違いでバランスが崩れるので、色々試行錯誤したのだそうですよ。優しい甘さのシフォンケーキと6分立てで泡立てたコクの深い生クリームの組み合わせ最強♪
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美味しい料理を心行くまで堪能しまくりました!幸せ~(´∀`=)
お店の雰囲気もよくて居心地がいい♪
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全てのコースに早割 遅割(女性1,980円 男性2,480円)と選べ、アルコール飲み放題などプランにあわせてチョイスできるのも嬉しいですね(´ω`)
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ちなみに農家のお料理さん、食べ放題以外のランチメニューもございます。こちらはまた後日ご紹介しますね。
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是非皆さんもぜひファーマーズレストラン農家のお料理の美味しいご馳走を心行くまで召し上がってみてくださーい!
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【farmar’s restaurant 農家のお料理】
住所 北海道札幌市中央区南1条西4-7-1 クリエイトビル1F
TEL 050-3374-0144
営業時間11:00~23:00
(L.O.22:00)定休日無

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