2010年02月24日
珍棒 ピリ辛ますこなみ@オホーツク
北海道では今日ONAIRされた「タモリクラブ」で紹介された、湧別町産の堅い燻製珍棒 ピリ辛ますこなみ・・・ うまさ＆かたさ＆食べ応えありで、第１回オホーツクブランド認定。認定会議に出席させていただいた私も大絶賛して、ちょくちょく購入していました。 ～オホブラ百貨店でのご紹介～ オホーツク海で漁獲された新鮮なカラフトマスに、香辛料を独自の配合で混ぜた特製の調味液で味付けし、身の部分には波の様に切れ目を入れて食べやすさにも気をつかいました。 ほどよい辛さとカラフトマスの旨みがしみ出てくる「ピリ辛ますこなみ珍棒」をご賞味ください。 ◆全国テレビでご紹介◆ •2010年2月5日(金)テレビ朝日「タモリ倶楽部」の「一番硬いつまみ大賞！」に、ピリ辛ますこなみ珍棒が登場していました！！
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2010年02月14日
十勝の大地と海を食べる六日間 十勝マルシェat BARCOM SAPPORO
十勝のこだわり食材を、おいしくプロデュースして バルコサッポロで１週間お楽しみいただけます。 十勝の恵みをお楽しみくださいね！■十勝の大地と海を食べる六日間 十勝マルシェat BARCOM SAPPORO■ 期間：2010年2月15日（月）-20日（土） 時間：12:00-24:00（15日は17:00から営業） ※夜の十勝料理の提供は17:00-24:00 主催：スローフードの大地・十勝コンソーシアム 会場：BARCOM SAPPOROバルコサッポロ （札幌市中央区北2条西2丁目15 STV北2条ビル1階南側） http://barcom.jp/access/ 【高遠智子さんレシピメニュー】17:00-24:00/500円～ ●15日～20日 十勝卵のショーフロワ（シェーブルチーズと真っ赤なビーツの出会い） ●15日、16日 十勝マッシュと帯広市和田さんのごぼうのスープ 八列とうきびと丸麦のスフレグラタン ●17日、18日 大津産しじみと音更ブロッコリーの薬膳スープ 十勝産白インゲン豆と池田子羊のテリーヌ ●19日、20日 池田子羊のサムゲタン風 十勝晴れソースにょっき＆十勝雪色にょっき （晴れソースはかぼちゃとトマトでじゃがいももち） （雪色ソースは雪室じゃがいもベースでかぼちゃもち） 【十勝の農産加工品やスローフード関連グッズ、書籍販売】 十勝・浦幌産黒豆茶、黒豆入りコーヒー、帯広産なたね油、小麦シリアル、小豆ごはん、黒豆ポリポリ、大豆ポリポリ、芽室産八列とうもろこし粉などなど
私も土曜日にのぞきに行きます・・・15時から新札幌でパーティー＆19:40のＪＲで帰勝なので昼しかいけない？
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｜23:18
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2010年01月20日
ミルク＆ナチュラルチーズフェア＠帯広
100milesには久々の投稿です・・・ ぼちぼち通常体制に復帰していきたいと思います。 さて、明日21日から26日まで帯広の藤丸で「北海道ミルク＆ナチュラルチーズフェア」開催。そのあと札幌でも開催。 なんと日曜日のイベントとして、帯広・札幌ともに Ｂ☆Ｂ料理ショー 開催（笑） 十勝毎日新聞の全面広告見ていたら、Ｂ☆Ｂの横によく知る方が・・・ 札幌で「チーズサロン」を主宰する石川尚美さんが、「チーズコンシェルジュ」として毎日常駐し、みなさまのチーズに関する疑問、質問などをお受けいたします！ 土曜は仕事関係の食事会があるのでいけませんが、日曜日にのぞきに行く予定・・・
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｜20:46
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2009年09月26日
9/27 美味しいエコフェスタ＠ちえりあ
さっぽろオータムフェストで秋の味覚が楽しめまくる札幌。明日9/27 11:00～ 宮の沢 ちえりあで開催されるにおじゃまします。 スローフードフレンズOBIHIROが提供する味の箱船コーナーは、12時から提供される予定です。 お時間がありましたら、のぞいてくださいね Ｂ☆Ｂ＆ファイターズガールも応援にやってくるコンサドーレ戦＠札幌厚別も気になるのだけど・・・
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｜08:38
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2009年09月24日
NakazawaVineyard＠岩見沢・栗沢
今日から2008ヴィンテージがリリースされた ナカザワビンヤードさんで秋の休日を楽しんでいます。 あわせた食事は、市川薫製屋本舗さんのスモークサーモンやミルトコッペさんのパン、そして楽しい参加者のみなさまがた。 スモークサーモン切るのに専念していて、私あまりお話しできなかったのが非常に残念でした。 また栃木のCoCoファームで余市産ケルナーを使って醸造した北海ケルナーなども美味しくのませていただけました。 岩見沢市栗沢町加茂川 KURISAWA BLANC 2008 収穫日：2008年10月10日、19日、23日 品種及び構成：ケルナー、ピノグリ、ゲヴュルツトラミナー、シルヴァーナ 自然酵母にて発酵 直販価格:2400円
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｜22:47
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