プロフィール
スペインでレンタカー運転中にバッグを盗まれても、
インドでオーバーブッキングで数日帰れなくても、
タイで乗ったゾウがいきなり走りだしても、
モロッコでラクダに襲われそうになっても、
ハンガリーでぼったくりバーに行っても、
やっぱり、旅が好き。
旅のよさは、改めて北海道が好きだと認識できること。
投稿したレポログ数：800件
さっぽろオータムフェスト
◆さっぽろタパス2009◆
空☆大好き
パン☆大好き
さっぽろスイーツ2012年05月20日
松江宍道湖畔で鯛めし～山陰旅⑤
島根県の県庁所在地といえば、松江市。 松江の伝統的な名物といえば、鯛めしが挙げられる。 鯛めしといえば、島崎藤村、与謝野寛・晶子夫妻など、 数多くの文人が訪れた「皆美館」。 松江藩七代藩主であった松平不昧公が西欧料理をアレンジしたのが原点。 皆美の鯛めしは、それをヒントに家伝料理として考案した「御殿料理」だそう。高級旅館のたたずまいの門をくぐり、フロントを抜けると、 宍道湖と白砂青松の庭園を眺めながら、食すことができるレストランがある。
御膳にすると、どんどんレベルも値段も上がっていくので、 一番安い「鯛めし」1,680円にした。
それでも、これだけの立派な御膳状態。
鯛はそぼろになっており、ほかに、玉子の白身、黄身、 おろし大根、山椒、ネギ、海苔をご飯に載せる。 それを特製のだしをかけて、食べるというもの。
鯛茶漬けを高級っぽく食べてみました、と言ってしまえば、 身も蓋もないが、薄味で上品な味わい。 雰囲気と作法も相乗効果となり、結果として美味いってこと(笑)
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｜20:51
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｜旅☆山陰
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2012年05月19日
道の駅ロード銀山の箱寿司〜山陰旅④
道の駅ロード銀山で、名物の箱寿司を食べた。 石見銀山が徳川幕府の天領として栄えた頃に、 江戸からきた代官などが、 江戸の味や風習を懐かしんでつくったのが始まりだそう。 酢飯に、かんぴょう、シイタケ、人参、油揚げなどがサンドされ、錦糸卵をトッピング。 ん？要はちらし寿司？ もっとギュッと固まっているのかと思いきや、 意外とボロボロ柔らかくて、箸じゃないと食べられない（汗） こういうものなのか、押しが甘いのか？ ま、普通に美味かったけどね。
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｜20:20
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｜旅☆山陰
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2012年05月18日
ひかわご縁バーガーと稲佐の浜の夕陽〜山陰旅③
出雲縁結び空港 （いつからこんな名前になったの・笑） から車で10分もかからないところに、 道の駅湯の川がある。
ここでしか売っていないご当地バーガーが、ひかわご縁バーガー。斐川町産のトマト、タマネギ、トマトソースなどをハート型のパンに挟み込み、 甘酸っぱい「恋愛の味」がする（笑）
このエリアは神話と縁結びがウリなので、 この形はまさにピッタリ。 味に特徴はないけど、そんなことはどーでもいい。 ちなみに、そんなものを頬張りながら、レンタカーで向かった先は、この夕陽(笑)
稲佐の浜は、この弁天島が非常に素晴らしいアクセントとなって、 美しい画にしてくれる。
そして、車をさらに日御碕へと進めていく。
石積みとしては高さ日本一の出雲日御碕灯台に到着。 デジタル処理の妙ってやつで、日没後に撮った画像も、 十分明るくすることができた(笑) 灯台は予想をいい意味で裏切ってくれて、かなりの迫力で見ごたえあり。
そして、それが立つ絶壁や レッドキングの皮膚のような この奇岩が完全にツボ！ さらには、 深い蒼色の美しさと 荒々しい日本海に 魅了されっぱなし。
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｜21:10
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｜旅☆山陰
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2012年05月17日
出雲手打ち 献上そば羽根屋本店〜山陰旅②
出雲市駅から昔懐かしい アーケードを抜けていくと、 献上そば羽根屋本店がある。
このお店がスゴイのは、 江戸時代末期創業の歴史あるそば屋 というだけではなく、 大正天皇、昭和天皇に献上した出雲そばが食べられる。 まさに献上そば！割子3段定食を注文した。
細切りの手打ちは食べやすいし美味い。
日替わりご飯、味噌汁、おかず、香の物付きで、十分お腹が満たされる。
でも、平日とはいえ、昼どきにお客よりスタッフのほうが多いのは、 ちょっと寂しいかな…
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｜22:00
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｜旅☆山陰
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2012年05月16日
松江・風流堂の抹茶ソフトクリーム〜山陰旅①
北海道を離れて、山陰地方へ旅に出たので、 しばらく番外編続きますが、ご了承を！島根県松江市の老舗・風流堂には、 創作的な気品あふれる 和菓子がたくさん。 とりあえず気になったのが、 その場で食べられるもの。 抹茶ソフトクリームです(^ ^)
形はとても悪く、見た目に滑らかさがないため、 えーッ失敗したかぁ、と思ったのですが、 一口食べて不安払拭。すごく口当たりは滑らかで、 抹茶の濃厚な味わいが広がります。 さすがは老舗！
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｜23:59
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｜旅☆山陰
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2012年05月15日
ド派手にニュージーランド「ホーキーポーキーアイス」
ＪＲ稲積公園駅の近く、手稲警察署のすぐ横にある小さな小屋。 以前から気にはなっていたが、ふらり立ち寄ってみた。 ただのソフトクリーム屋さんではない！！！ 「ニュージーランドカフェ・キオラ」というお店で、 珍しいニュージーランドのアイスクリームをウリにしている。店内は小さなテーブルやカウンターがあるので、中で食べることもできる。 オーダーは、窓口前にある用紙から該当するもの（フード、アイスなど）を取り出す。
アイスのオーダー表はご覧の通り。 入れ物、アイス、トッピングのフルーツ、ソースをチョイスすると、 一人で切り盛りしている人のよさそうな店主が、 お好みの組み合わせに仕上げてくれる。
アイスは、やっぱりせっかくだから、 ニュージーランドの「ホーキーポーキー」。 砂糖や蜂蜜を火にかけ、ベーキングパウダー加えた後、 飴状になるまで練ってアイスクリームに混ぜ合わせている。 だから、甘ったるい美味しさ。 一番インパクトがありそうなトッピングは、これ！ 「m&m's＋プリッツェル」は見た目の派手さとともに、 甘ったるいアイスの口直し的にプリッツェルを口に入れていくといい(笑)
「マンゴー」は、こんなにもマンゴーだらけ(笑) 食べ応えあるねー。
「白玉＋あんこ」も、ネックレスのように白玉たちが贅沢に飾られている。
コーンもスゴクオイシイ。 オーダーでのワクワク感、印象的な見た目の華やかさ、 圧倒的なボリューム感、そして美味さ（甘ったるいのが好きならばね）を味わって、 どの組み合わせでも350円というのは、コスパ高し！
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｜22:04
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｜美味い♪スイーツ・和菓子
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2012年05月14日
ラ・サンテで旬のミルクラム＆ホワイトアスパラ
東京から、社会人のイロハを叩き込まれた 前職の元上司が久しぶりに札幌に来るというので、 ラ・サンテで食事をとることにしました。 結構ラフで失礼な態度をとることが多い自分としては、 おそらく、唯一畏敬の念を持って、 背筋をピンと伸ばして接する方ですね(笑) ちょうど２０年経った今でも。 高橋シェフには、北海道の旬の味覚を いろいろな形で堪能できるコースを おまかせでご用意いただきました。
まずは、ホワイトアスパラのスープとクミン風味のトースト いきなり旬のホワイトアスパラ登場！いい風味で濃厚なスープです。ワインはもちろん道産を味わっていただかなくては！ クリサワブラン2010をチョイス。 ゲヴュルツトラミナー、ピノグリ、ケルナー、シルヴァーナ、シャルドネを ブレンドした甘めで飲みやすい白ワインですね。 続いては、HBC「グッチーの今日ドキッ！」の１コーナー「どっちを食べたいでSHOW」で、 カプリカプリ塚本シェフとシェフズキッチン対決した、 あの料理を再現してくれました！ ズワイ蟹と帆立貝のタルタル ホワイトアスパラのピクルス添え
海明け毛蟹ではなく、ズワイ蟹を使っての再現ですが、 食べられてスゴクうれしいです。 タルタルの美味さはもちろんですが、 見た目の美しさもまた美味しかったです。 旬のホワイトアスパラはピクルスで再登場。これも美味。 お次のホワイトアスパラの調理方法はというと、 笹で包んだホワイトアスパラの塩釜焼き！ 高橋シェフが目の前で写真タイムを提供してくれました(笑) 塩を割って顔を覗かせたのは・・・
チラッ(^^♪
改めて盛り付けしていただいたホワイトアスパラ。 これ、当たり前ですが、絶品です！ 幼い時に缶詰を食べて嫌いだったホワイトアスパラですが、 きちんと調理されたものを食べて価値観が180度変わりました食材ですね。 歯ごたえしっかり、香りもしっかり。 ホントにこれを食べたくてこの時期に本州から わざわざ来る方々がいる理由がわかりますね。
そして、ワインは２本目に突入。 赤ワインにチェンジしようと、 マダムからオススメいただいた道産ワインはこれ。 ヨイチ ノボリ パストゥグラン。 「ツヴァイ」が持つ魅惑的なブラックチェリーと ピノ・ノワールが持つイチゴの香りの絶妙なバランスが ある優しい口当たりのナチュラルワインです。 （ネットからフレーズ引用） 自分では美味しさを表現できないので(笑)
いよいよメインです。 （って、もうこれでもかぁってくらいメイン三昧な感じですが） 足寄・石田めん羊牧場の羊料理を２種類食べ比べです。 まずは、７０日のミルクラムのロースト ひと切れひと切れ、異なる部位を味わうことができます。なんとなくこれをいただくときは、 命をいただくありがたみをヒシヒシと感じてしまいます。生後７０日ですから｡｡｡ すごくやさしいふわぁとしたミルキーな味わいです。 この時期に数頭しか入荷されないミルクラムをいただけるなんて、貴重。 これも味覚の前に、視覚でヤラれた一品。 ２週間熟成の２歳のマトンのロースト
こちらもそれぞれ違う部位。細やかな配慮が感じられる提供ですね。 肉は柔らかいのに、しっかりしている絶品です。 グリーンアスパラと紫じゃがいもウレシイ付け合わせ。 デザートは５種類からチョイスできたので、それぞれ別のものを。 こちらは、イチゴのミルフィーユ
こちらは見た目が華やかでワクワクしますね。 グレープフルーツとイチゴのスープ 焼きメレンゲのアイスクリーム添え
最後に、 お茶菓子とハーブティーを いただき、 楽しく美味しいひと時の 余韻にひたりながら、 会話に花を咲かせました。
高橋シェフ、最高のおもてなし、ありがとうございました。
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｜21:25
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｜美味い♪伊・仏・バル
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2012年05月13日
べんべやブーランジェリー「サンク・ビー」再び
先日に引き続き、 ご近所なので、ふらりと、 べんべやブーランジェリー「サンク・ビー」へ。
「５be」の文字が印象的。今回は、まずバゲット。カリカリでしっかりした生地なので美味い。
そして、お気に入りシリーズのパン・オレ・ショコラ。 中には適度な甘さのチョコが。
クッキーパンは、見た目はメロンパンのようだが、 中には何も入っておらず、香料もなく、シンプルな味。
お昼どきに行ったのに、３～４組しかおらず、 買い求めやすかった(笑) まだあんまり知られていないのかなぁ？？？ ---- べんべやブーランジェリー サンクビー 札幌市手稲区星置３条５丁目3-35 営業時間９時～１９時 休業日：毎週月曜日、第３火曜日
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｜16:09
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2012年05月12日
町村農場のドーナツソフト
町村農場のミルクガーデンにお立ち寄り～！普通のドーナツならば、大通BISSEとかでも食べられるから、と オプションで好きなドーナツにソフトクリームをトッピングできる ドーナツソフトに挑戦。 チーズドーナツをチョイスしてみた。
上は冷たい、下は温かい。 うーーーーーぅん、個人的にはビミョーな組み合わせだなぁ。 それぞれの良さが反発しあっている気がする。 別々に食べたほうが美味しく食べられるかも (^_^;)
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｜16:00
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｜美味い♪スイーツ・和菓子
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2012年05月11日
ミシュランガイド掲載フレンチ店「レストランミレディ」＠夕張鹿鳴館
仕事で夕張へ行き、夕食会はかつて迎賓館のような施設として 使用されていた格式高い本格的和風建築の夕張鹿鳴館へと案内された。当時の様子を残した調度品の数々はなかなかのもの。
なんと、この建物にはミシュランガイド北海道でおすすめ店として 掲載されたフレンチの「レストラン ミレディ」というお店が入っているとのこと。
まさか、まさか50人規模の団体でフレンチを食べられるとは！
ほうれん草のおひたしがこんなに美しく盛られて。
ウニが贅沢に使われている。
アスパラは今がまさに旬！
牛肉の柔らかいこと、この上なし。
ホテルでもないのに、2時間でよくこれだけのものを一斉に提供できるものだ。感心。
食事の合間に、館内を探検。 NHK連続テレビ小説「すずらん」でも炭鉱の社長宅として登場しているそう。 昭和天皇・皇后両陛下が実際に宿泊された部屋も見学できる。
ステンドグラスのコレクション？も数多く展示されていて目を楽しませてくれる。
夕張って、夕張メロン、メロン熊、花畑牧場、映画祭くらいしか知らなかったけど、 いやぁ、これは建物も食事も素晴らしい。 もう少し観光スポットとして日の目を浴びてもいいんじゃないだろうか。
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｜22:01
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｜美味い♪伊・仏・バル
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2012年05月10日
ピーマン＆カボチャパフケーキ「パフパフマン」
新冠町商工会青年部と共同開発した野菜スイーツを扱っているという 「手作り工房ミルト」を訪れたが、GW中は残念ながら休業。 はぁ、幻か、、、と思っていたら、道の駅サラブレッドロード新冠にあった！ 3月8日新発売！と書かれてるが、2009年だから｡｡｡^_^;)地元のホロシリ牛乳や有精卵等を使ったパフケーキに 野菜クリームがサンドされた「パフパフマン」
イメージキャラがイイ(笑) 左がピーマンスキー大佐、右がカボチャック軍曹
パフケーキというよりブッセみたいな食感。 こちらの地元産ピーマン＆ほうれん草クリームは珍しい味。 そんなに違和感なく食べられて美味しい。 ちょろっとピーマンがはみ出ているのをみるとちょっと萎えるけど(笑)
新冠みやこかぼちゃクリームは、イメージ通りの味わい。
ちょっと200円は高い気がするけど、観光客価格としてなら、まぁ許せるか(笑) ネタとしては面白いしね。
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｜23:40
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2012年05月09日
スワンカフェ&ベーカリーが移転してた(汗)
たまぁにサクッと出来たてパンでランチを済ませたいときに 重宝していたスワンカフェ＆ベーカリーが4月28日をもって移転していた…（汗） 新店舗は北37東9で5月31日からだって♪( ´θ｀)ノ ちょっとあまり行かないエリアだなぁ。
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｜12:50
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2012年05月08日
バリー屋台で夕張名物カレーそば
夕張駅前にある屋台村「バリー屋台」で、炭鉱マンに愛された 隠れた夕張名物のカレーそばを食す。屋台村の中は、それぞれの店舗内のカウンターで食べるもよし、 中央の共有スペースのテーブルで食べるもよし。
カレーそばは、一番左奥にある鹿の谷3丁目食堂で注文できる！
なみなみと盛られたカレーそばは、 服に飛び散らないよう、そーっと食べなきゃダメ（笑）
三交代で腹にたまるガーッという食べ物を求めた炭鉱マンに 人気があったのもよくわかりますね(^^)
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｜23:50
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2012年05月07日
リストランテ テルツィーナで優雅なランチ
南２西１にあるリストランテ テルツィーナでランチ。 インテリアや雰囲気が落ち着いた上品な空間づくりがなされていて、 落ち着くような、慣れなくて落ち着かないような(笑)まず手始めに、プリッツ？みたいなのが登場。 中の豆は食べられない。あくまでもアートとして鑑賞。
さて、順にコースが運ばれてくる。 新玉葱のスフォルトマート アンチョビのパウダー
デザートっぽいつくりだが、スイーツの甘さとはまた違う 新たまの甘さが引き出されている。 本日の前菜。周りにちりばめられた花も食べられるとのことで、遠慮なく(笑)
自家製パンは、温かい状態で出てくるので、香り高いし、生地もしっかりしていて美味い。
桜マスの塩漬けとケッパー、オリーヴのトマトソース プッタネスカ風 バベッティーニ
オリーブの味が非常に印象的 春キャベツと大麦、ミモレットチーズのリゾット
素材の味を楽しむのだろうが、ちょっと薄すぎ？味がしない、と率直な感想。 まぁ、鼻が利かない人間の言うことだから、話半分で(笑) デザートは4種類から1種類をチョイスできる。 ビターチョコレートのムースとイヨカンのソルベ ルイボスティーのソース
チョコとソルベの組み合わせって合うのかなぁ？ ビミョーでした。 こちらは、桜のセミフレッド うぐいす豆のソースと塩のグラニータ
これ美味。美味。塩がイイ。 飲み物も、せっかくだからコーヒーとかじゃなくて、 ハーブティー（ローズヒップ、ユーカリとジャスミン）に。 ローズヒップははちみつで味付け調整可能。
食後の小菓子として華やかにそして上品に大理石に載って出てきたのが、生チョコ。
せっかくだから、と全8種類を1つずついただいちゃいました (^^♪ ビターチョコ、ピスタチオ、イチゴ、抹茶、ゴマ、トマト、味噌、 そしてシーズナリティーでメープル。
どれもこれも美味しいんだけど、印象的だったのは、ゴマがまぶされている味噌。 かなり味噌（苦笑）だけどほんのりチョコの甘さがする不思議な味わい。 優雅なゆっくりした時間を過ごすことができるいいお店でした。
このテルツィーナがあるアスカビルには、 2012年4月26日にオープンしたばかりという、姉妹店のAll'ottava（アロッターバ）が。 上品なイタリアンは2階のテルティーナへ、カジュアルなイタリアンは１階のアロッターバへ、 という感じなんでしょうね。 こちらも機会があれば、いずれレポしたいと思います。
reported by megusta
｜21:43
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2012年05月06日
判官岬と、本日開幕しずない桜まつり
昨年はなかなか都合が合わなくて、 2回しかキャンプに行けなかったので、 今年は行けるチャンスを逃さずアクションを起こすことにした。 でも、やっぱりまだ夜は寒いので、テントもタープも持たずに、 軟弱なバンガロー路線で取れるところを。 で、たまたま前日に電話してとれた(笑)のが、 新冠町の判官館森林公園キャンプ場。
行きと帰りの車は大雨だったものの、要所要所はちゃんと晴れ間も見えて、 見事に晴れ男っぷりを発揮(笑) キャンプ場から歩いて行ける判官岬まで散策。太平洋がいい眺め。その途中、ちょうど水芭蕉が見頃だったのだが、そのまわりには、、、
なんだか妖怪？海坊主？みたいなのがウジャウジャと (@_@)
さて、せっかくここまで足を運んだんだから、 そういえば静内ではそろそろ二十間道路の桜並木が見頃では？と思い、 車を走らせてみた。 実は、今まで激混みで大渋滞だろうということで、行こうと思ったことがなかった。 連休最終日だからか、まだ道はスムーズ。見えてきた、見えてきた。
想像以上に桜並木って長いのね（汗） 約7Kmの直線道路にあるって、これスゴクね？ 屋台などが並ぶ会場近くなると、道路脇が臨時駐車場となり、いささか見苦しい。
どうやら今日からしずない桜まつりが開催されるらしい。 まだ桜も2～3割ってところで、 9日頃に満開の見込みとのこと。 てなわけで、脇道の桜のトンネルも パネルでのみ楽しむ (^_^;)
ちょうどオープニングセレモニーってことで町のお偉いさん？たちがハッピを着て集まってきた。 両肩に桜を背負い、背中に大きくサラブレッドを描いたハッピが素晴らしい。 ん？静内って市町村合併されてたのか｡｡｡今は新ひだか町って言うんだぁ｡｡｡
屋台はまぁ、よくお祭りである屋台が並んでいて、 特に食指が動かなかったんだけど、 唯一購入したのは、コレ。 さくらサイダー。 水は道南横津岳の天然水を使用し、 果糖ぶどう糖液糖は、 道産じゃがいもを主原料とし、 香料としてさくらもちフレーバーを使用しているそう。 美味しかった (^^♪
このエリアって高速使えば、札幌から2時間くらいで着いちゃうんだぁ、って目からウロコ。 また、違う季節に遊びに来ようっかな。
reported by megusta
｜21:57
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｜アクティブ！ぶらり。。。
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