札幌100マイル

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“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

by め・ぐすた~!

め・ぐすた~!
プロフィール

スペインでレンタカー運転中にバッグを盗まれても、
インドでオーバーブッキングで数日帰れなくても、
タイで乗ったゾウがいきなり走りだしても、
モロッコでラクダに襲われそうになっても、
ハンガリーでぼったくりバーに行っても、
やっぱり、旅が好き。

旅のよさは、改めて北海道が好きだと認識できること。


投稿したブログ数:1809件

アキ・ナガオのにこやかフレンチ

  G DININGにはいろいろと  美味しい魅力的なお店が入っている。    今回は、フレンチ料理の  アキ・ナガオで  上質なディナーのひとときを。  

といっても、そんなリッチではない庶民なので(笑)、  お手頃な価格がウレシイ、にこやかフレンチコース(3,500円)で !(^^)!  20121106-02.jpg20121106-03.jpg    まずは、テリーヌ、タマネギのキッシュ、サーモンのサラダ、ピクルスなど前菜の盛り合わせをいただく。      もちろんワインと合わせて。  ブランデーのような色味をもった白ワインも試してみた。なかなか大人の複雑な味。  20121106-05.jpg20121106-06.jpg  ワインもおかわり、自家製パンもおかわり(笑)  20121106-04.jpg20121106-07.jpg      スープは2種類からチョイス。  ひとつは、ガスパチョ。  スペインの冷製スープですね。トマトテイストです。  20121106-10.jpg      もうひとつは、魚のアラのスープ20121106-08.jpg  カリカリのフランスパン、チーズ、ニンニクのペーストを好みに合わせて入れるスタイル。  煮込んで濃厚になった魚のアラの味が、漁師の味!って感じで、  どこか和風な荒々しいテイストに感じた。  20121106-09.jpg  これが、自己流でトッピング完成した画(笑)  20121106-11.jpg      この日の魚料理のメインはヒラメ。   20121106-12.jpg  20121106-13.jpg  サ  フ  ラ  ン  ソ  |  ス  で  あ  っ  さ  り  

    肉料理のメインは、三元豚の黒豆ソース20121106-14.jpg20121106-15.jpg  ペ  ッ  パ  |  が  ピ  リ  ッ  と  効  い  て  る  

    コースに入っていなかったが、追加オーダーでいただいたのが、  赤ワインソースのフォアグラリゾット20121106-16.jpg  口の中でふわぁ~っと、とろけるフォアグラ。たまらん~♪  でも、ちょっと単体で食べるとしょっぱいので、リゾットとうまく合わせて。      最後にデザートとコーヒーでまったりタイム。  20121106-17.jpg  さすが、さっぽろオータムフェストのシェフズキッチンメンバーのお店。  満足・満足・満足のフレンチでした。

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