タパスバーな最高の夜

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月26日(金) 07:24

お気に入りの１１丁目で、タパスバーから赤ワインと、
チーズと生ハムの盛り合わせをドドーンと購入。
オープンエアで最高の夜。

今年のシェフズキッチン×できプロは黒大豆しゅうまい

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月25日(木) 07:13

オータムフェスト11丁目って、結構遠いのになぜだか遠さを感じさせないのは、
シェフズキッチン、タパスバー、できるだけプロジェクトなど、
どれも肉食系のガツガツした押し売り感があるわけでもなく、
お店と利用者の距離感が心地よい、居心地の良い空間だから。

特にいい意味で宣伝ベタなのが、できるだけプロジェクト。
毎年、シェフズキッチンとのコラボ商品を扱っているのに注目されません(笑)

今年のコラボのお気に入りはコレ！
オシャレ中華の名店インズとのコラボ「黒大豆のしゅうまい」。
ご覧の通り、黒大豆が主張しまくってます(笑)
これがまた美味い！ハマります。

こちらは定番の野菜の串揚げ。
丘珠の大畑さんちのタマネギと石狩の後藤農場のじゃがいもだそうです。
野菜の甘みたっぷりのシンプルな串揚げ。
おそらく毎年食べているんじゃないかな。

オータムフェストもそろそろラストスパート！
食べ忘れ、飲み忘れのないように！

昨日はオステリア・ジリオ

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月23日(火) 07:27

昨日のシェフズキッチンは、オステリア・ジリオ。

②千歳、梅村さんのポテトのニョッキとオホーツクテノワール 蒸し帆立と小野菜のクリームソース
③近隣農家さんのお野菜たっぷり食べるスープリボリータ
⑤カボチャのアマレット風味 マントバ風 ポレンタのトルタ “ズブリゾローナ”

の３品をチョイス。
赤ワインとともにまたしても贅沢な時間。

11丁目なのに、しっかりと行列ができるのは、さすがシェフズキッチン！

華やかなり、Vergineプレート

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月22日(月) 07:29

すっかり定山渓の名店となったヴェルジネ・バッカーノでランチ。

この日は、こんなラインナップでした。

3種類の野菜と果物をじっくり煮込んだカレーは、
ふっくらしたオリジナルナンで見るからに美味しそう。

こちらはVergineプレート。数種類のパンが味わえて、
ソーセージやベーコン、オムレツ、野菜などがついた華やかなプレート。

オータムフェスト期間中は、鶴雅リゾートスパ森の謌とコラボした日帰り温泉+ランチプランも
あるので、こちらも楽しみたいところ！

昨日はリッチなシェフズキッチン

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年9月19日(金) 07:25

昨日のシェフズキッチンはリッチでした。
もちろん気分もリッチですが、
出店がリッチ クチーナ イタリアーナさんだったという
オヤジギャグにもならないオチ（苦笑）

宗谷産エゾシカのインパナートなどのRICCIプレート。

留寿都産もち豚の自家製ベーコンと札幌黄のアマトリチャーナ、タリアテッレ。

その他いろいろありましたが、昨日はこの2点で。
相変わらず安心して勧められる
オータムの顔のコーナーです！

今日は今年初登場のカマラード サッポロさん。お楽しみに！