美しいパン・オ・ショコラ

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年12月10日(水) 07:22

パン好きでいろいろ食べてるけど、これは三本の指に入る種類のパン。
パン・オ・ショコラ。

しかも、ヴェルジネ・バッカーノのパン・オ・ショコラはフォルムが美しい。
層になった生地のなめらかな波形がなんともいえない。

焦げ具合も絶妙。

プロモデル用語でいうところのウェザリングのようなエッジまわりの色合い。
芸術的である。

真上から見ても、ほら！食べるのがもったいないくらい。
でも食べるけど(笑)

真横から見ると、これまた美しくてため息が出るｗ

パン・オ・ショコラのストーカーか、お前は！
って感じの内容ですね、今日は(笑)

優雅なひとときを、紅茶クリームパンとともに

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年12月7日(日) 08:11

定山渓のヴェルジネバッカーノに
見慣れぬパンが。
聞くと少し前から出し始めているらしい。
紅茶クリームパン！

紅茶の香りを楽しみつつ、甘さ控えめのカスタードクリームを味わう。
これはいいパンだなぁ。

ちらつく外の雪を眺めながら、優雅な時間を。

シュトーレンづくりの横でランチ

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年12月1日(月) 07:17

定山渓のヴェルジネ・バッカーノでは冬の風物詩シュトーレンを
つくっているまっ最中でした。
なかなか壮観な画ですね。

まずは、絶対に間違いないパンを購入。どれを買っても美味いのさ。

さて、せっかくだからランチをいただこう。
迷うね。

厚切りベーコン＆エッグ＆チーズのサンド。
この日は春先のような日差し。あ、これが小春日和ってやつだね。
日当たりのよいところは全く雪がないけど、陰では10月末の大雪がまだ残っている。

こちらは、自家製生パスタ　牡蠣とキノコのクリームソース。
パンがついてくるので、お得な気分。