一度は体験したいと思うこんな夢のような施設が
まさか札幌市内にあるとは、あまり知られていないですよね。

ここは会員制の隠れ家的ツリーハウス「にむの森」。

プライベートな森の中を、インタープリターと一緒に森林ハイク。
解説に耳を傾けながら、爽やかな風を感じながら歩くと、
ちょっと自然に近くなった気がする。

そして、森の音、川の音を全身に感じながら、森林浴ヨガ。
写真はレベルが高いですが(笑）、
実際には、初心者でも簡単にできるレベルを実践し、
自分のカラダに向き合うことができる「気付き」の多いヨガ体験を。

ヒーリング効果でココロもカラダもリラックスした後には、
札幌近郊の食材にこだわったＢＢＱ！
しかも、札幌のシェフ特製料理も併せて提供されます。

こんな空間で食べる料理はまた格別！札幌ならではの体験です！


食事後は、ゆったりの～んびり、川に足をつけて涼をとりながらリフレッシュ。
至福のときです。

そんな盛りだくさんの体験が楽しめるツアーがこちら。
今年は3回開催。

まずは、6月27日、初夏の心地よい空気の中、
あなたもスペシャルな一日を過ごしてみませんか？

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さっぽろ健美食＆自然体感　夏2015　presented by さっぽろ美食ツーリズム
「SAPPORO YOGA×森林ハイク×ツリーハウス森のBBQ」
催行日：2015年6月27日（土）、7月12日（日）、9月5日（土）
各10:00～15:00
参加費：お一人様8,500円

問合先：ゆっくりずむ北海道
（011-211-1653、info@yukkureisum.com)

そして、実は今の時期限定で、タダで定山渓に行けるバスがあるって知ってます？
しかも、豊平峡ダムや八剣山ワイナリーなど、観光スポットに立ち寄りながら、ガイド付きで！

週末中心に運行している、かっぱバス「春紅葉」うまく使い倒しちゃおうよ。

アルコールも、バックのネオンサインとちゃんと一致してますｗ

煙は真上に自動的に吸い込まれていくので、全然服が臭くならない。
これはありがたい。

つけ麺もいいんだよね。

エゾシカの腸詰。要はエゾシカソーセージね(笑)

清楚な店内はオシャレにスマートに焼肉を食べられる感じ。

辛いものが好きで、ナッツ系も好きで、となったら欠かせないのが、このピリパリ。

外でチャーハン食べるのも久しぶりで、んまい。

鶏の唐揚げは見た目は、えっ！と思うけど、胡椒ではなくすり胡麻だから、大丈夫(笑)
香ばしい味です。

カラフルなえびせんで箸休め。バリバリとのんびりと。

焼き餃子はかなりジューシーなので、四方に汁をとばさないように！

じゃがいもと豚肉のサラダ。
じゃがいもには見えないところがミソ。

海老チリは衣が多くてマイルドな味なので、うーんこれはバリバリな四川風のほうが好きかな。

そして！！！
当然これも。水あめをからめまくって遊ぶ？！大学いも。

今回はあまり芸術的ではない出来だなぁ（苦笑）

振り返れば、結局いつも同じ料理ばかり注文しているような。
ま、たまにしかこないから、それはそれでよしとしよう。

まずは、ビールカクテルで。

オーガニックな盛り合わせ。

くるま麩のカツ、なんていいじゃないの。

玉子焼きもただものじゃない(笑)

玄米の太巻きなんて、美味しそう～。

たまには、肉食系からオーガニック系に転向して、
胃も心もちょっと休めてみてはいかが。

6種類のパフェから、シャーベット系が入っていないものをチョイスし、
キャラメルパフェ、抹茶パフェ、チョコレートパフェを。

どれも際立つ美しさのパフェ。
以前よりもレベルアップしてるよ、うん、確実に。

ドリンクがセットなので、ほうじ茶ラテを。

広い空間と各種アイテムが、都会にいてもゆっくりした気分にさせてくれます。

「うどん山菜　塩屋」は、ちょっとわかりづらい場所にあるけど、
大きなこの建物を探して行こう。

自宅に招かれたかのような玄関まわり。
定山渓の猫たちも応援しているようだ。

名前の通り、ここでは山菜とうどんを食べるべし。

温かいうどんも美味しいし、冷たいうどんも美味しいし。

困ったときには、「あつひや半々セット」を。

海鮮と野菜たっぷりの温かいうどんは、ハーフサイズだけどかなりのボリューム。

一方、こちらはシンプルにうどんそのものを味わう冷たいうどん。

隠れ家的存在ながら、結構お客さんが次々とやってくる繁盛店です。
化学調味料を一切使っておらず、自家製天日塩と道産素材にとことんこだわっているそうなので、
そういうところが人気の秘密なのでしょう。

同級生がやっているせいもあるが、とても居心地よく、落ち着くお店。

今日は何を出してくれるのだろう。

一品目から美しい。

これもまた美しい。
やたらと皿の空間が多いんじゃない？？？と思ったあなた。
実は、これは写真のマジックｗｗｗ

寿司屋のようにカウンター越しに、シェフが品を加えていってくれる。
斬新！タッパがあるシェフじゃないとできない荒ワザ(笑)

旬を迎えるホワイトアスパラ、この日はまだ地物ではなかったけど、
季節を先取りする感じでいい。

そして、さらにグリーンアスパラも。
例の花瓶をひっくり返してしまって活用している皿で登場。

アスパラ、存在感ありすぎ！

ユリ根が花びらのように演出され、豚肉が添えられている。
主役は肉よりもユリ根のよう。

デザートはまたなんとも可愛らしい。


まるでミッキーマウスのような。

またしても、すっかり長居して満喫したGRAND。
次はいつ来ようかな♪

今年の札幌スイーツ2015焼菓子部門グランプリ作品の「さっぽろキナコ焼きショコラ」は、
旭山記念公園でデートをしたときにみた札幌の星空と夜景をイメージしたそう。

シンプルに最中にチョコをコーティングした見た目は重量感もありますが、一口かじると、サクサクのパフパフ食感。

それもそのはず。ひっくり返すと納得ｗ

美味さの秘密は裏面の大豆パフパフパフパフにあった！｡｡｡かな(笑)

札幌丘珠産ベビーリーフのサラダ　玉葱ドレッシング。
そして、シュウマイ美味い。

もちもちした食感の「海鮮あんかけ平麺やきそば」は季璃香自慢のオススメランチ。
具材もたっぷりで安心・安定の味。

綺麗なデザートが２種類も。

ランチをちょっと優雅にいただける、大通ビッセの名店ですね。