札幌100マイル

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札幌周辺のおいしい麺を求めて徘徊中。

by menblog2

プロフィール

さっぽろ麺くいブログより、引越してきました。
旧ブログ ⇒ http://sapporo.100miles.jp/menblog/
 
アラフォー世代の麺くい姉妹が、おいしい麺を求めて東奔西走。
 
●小飼 ゆき(まつもと由季・姉)
北海道フードマイスター&日本野菜ソムリエ協会認定ベジフルビューティーアドバイザーです。
札幌市中央区・苗穂にある純米燗酒推し・マニアック酒屋・小飼商店の嫁です。
現在Instagramで日々の麺くいをアップ中。
https://www.instagram.com/yukikogai/

   
●松本 靭(妹)
『多趣味』が趣味。渋い・愛らしい・お笑いを好む自称『探求家』。
スタイルは違えども、根本はやはり姉といっしょ。(爆)
ワイン好きが高じて、ワインを取り扱っている職場に勤める事が出来たので、
ワインアドバイザーを目指すのが当面の目的。
http://blog.livedoor.jp/tomotsuma_1973blend/


投稿したブログ数:186件

【札幌市白石区】 麺屋おざわ~あの有名店の…~

 皆様 新年明けましておめでとうございます。
2011年は公私共々バタバタといろんな事がありました。
2012年も美味しい麺をご紹介していきたいと思いますので、宜しくお願い致します。
m( _ _ )m


 私事ではございますが、昨年我が姉:まつもと由季がめでたく結婚し、この機会にワシ:松本 靭は一人暮らしを始めました。

引っ越した先は白石区
と言うことで、今回はホームグラウンドとなりました・白石区の麺をご紹介いたします。


今回ご紹介するのは、
2011年12月23日にOPENしたルーキー店:
【麺屋 おざわ】さんです。

場所は、瑞穂大橋から伸びる道:南郷通りを円形歩道橋に向かって進み、円形歩道橋の手前にある『人形の久月』さんの向かいぐらいにあります。
少し分かりづらいかもしれません。マンションの1Fにノボリがたっていますのでそれが目印です。

おじゃましたこの日は、2012年の仕事始め。
外は猛吹雪。(泣)
13:30を過ぎているにもかかわらず、店内にはワシの前には6人もの先客が。
OPEN2週間目で未だこの盛況振り・・・

あの彩未さんが!
その理由は、この暖簾にかかれておりました。

あの札幌の有名店:『彩未』さんのお弟子さんのお店です!
これは期待も膨らみますよね~

厨房では中華鍋を振るうご主人の姿が。なかなかのイケメンです。(笑)
スタッフの方はいらっしゃるものの、これだけの混み具合で厨房がお一人なのは大変ですなあ。

席は カウンター8席・ボックス席(4名)×1の12名分。
ワシが座った後も席はほとんど空きません。

おざわさんのメニューラーメンの種類は4種。
味噌は やはり気になりますなあ~
醤油も捨てがたい・・・

さすがにOPENしたてなので、トッピングなどはメニューにありませんでしたが、これからに期待いたしましょう。

辛ネギみそらーめん
2012年の1杯目は・・・  【辛ねぎみそらーめん 800円】

                やはりワシはネギが好き。(笑)

チャーシューアップ思った以上のネギの量に喜んでしまいました。
シャキシャキの辛ねぎ美味しいです~
辛ねぎの下には、白菜もしっかり入っています。

そこにこんがりチャーシュと細切りのメンマ。
スープは油分少なめでまろやかなお味。
女性は好きな滑らかさかと。

辛ねぎが冷たいから、スープはもう少し熱くしてもいいのではないでしょうか?油分が少なめなのもスープがすこしぬるく感じてしまうのかもしれませんね。

スープにはマー油らしきものがかかっておりました。
その部分をスープと一緒に飲むと、香ばしくて美味。
個人的にもう少し掛かっていてもいいかな?別容器でテーブルに出してもいいかもしれませんね。

森住製麺麺はたしか森住製麺でしたでしょうか。
中太ちぢれ麺。
麺と辛ねぎを一緒に食べるとなかなか美味。
けっこうプリプリしてましたね。
スープが少なめなのか、麺と絡んだせいなのか分かりませんが、麺と一緒にいただいたら、丼にあまりスープが残りませんでした。
ある意味丁度いいのか?

やはりスープはもう少し暖かくしたほうがいいですね~
お邪魔した日が吹雪だったから、なおさらなんですが。

OPENしたてのお店ですから、これからどうなるのかが楽しみです。
そのうち煮玉子も出してほしいです~ (←ただの我がまま)




麺屋 おざわ
札幌市白石区菊水6条3丁目1-22 I'sコート1F
011-577-9626
11:00~15:45 / 17:00~20:00
定休日:火曜日(他に月2回の不定休あり)
駐車場:4台あり

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