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【札幌市中央区】麺屋三四郎2
Posted by menblog2 on 2009年1月24日(土) 13:21
なんと前回以来、１年半ぶりの登場となりました。
麺屋三四郎でございます。
入り口の写真を撮り忘れ、前回と同じ画で失礼します(^ ^);
正直に言うと、斜め向かいのスープカレーの名店・奥芝商店に行くつもりが（たまにカレーも食べたいのです・苦笑）、平日の２時近くだというのに激混みのため断念。
速攻で三四郎さんに入店です。
私みたいな人、多いかも？
でもここはハズレがないので、絶対安心♪
【吟醸味噌らーめん 830円】
前回妹が食べてた。かぶらないようにしようと思ったのに・・・orz
やはり30円値上げされてましたね。仕方ないけど。
スープは豚骨魚介風味に、
九州から取り寄せているらしい麦味噌。（←1日1麺2情報）
野菜の甘みっぽいのも感じられます。う～ん、やっぱおいしい！
チャーシューもやわらかく、根曲がり竹のメンマもいい味出してます。
麺は加藤製麺の細めストレート麺。
低加水ならではの、歯ごたえを楽しめる麺です。
三四郎のラーメンを食べると、まさしく故郷・旭川の味って感じなんですよ。
ちょっと気持ちが旭川にトリップしちゃうくらいに（笑）
札幌で旭川ラーメンを食べるなら、今のところイチオシですね。
という私は、これから旭川に帰るんですけど。ｗ
次回は旭川ネタでお送りしま～す(^o^)
「麺屋三四郎」
札幌市中央区南8条13丁目3-35
011-511-0346
11:00-18:00
定休日：月曜日
【旭川市】ら～めん屋 ほうりゅう
Posted by menblog2 on 2008年11月8日(土) 10:51
すっかりご無沙汰しておりましたm（＿）m
ここ1ヶ月、ずーーっと週末は実家の旭川に帰ってまして。
父が亡くなったものですから・・・
（すみません、しんみりさせてしまいまして）
お葬式というのは大変でしたけど、たくさんの方からお悔やみの心を頂き、感動することもとても多かったです。
特に「納棺の儀式」は本当に父を美しくしてくれて、本人も喜んだことと思います。
そんな我々にタイムリーな映画『おくりびと』を家族全員で見まして、感傷にひたりながら
その後訪れたラーメン屋さんが、ここ「ほうりゅう」。
旭川のラーメン激戦区・動物園通りにあります。
我々の『麺好きDNA』は、父から譲り受けたもの。
その父が、長年通い続けたラーメン店なのです～
【味噌ラーメン 700円】
旭川は正油ラーメンといわれますが、私は味噌派なんですよね。
ここのラーメンは、正統派の旭川ラーメンです。
私の中でも「デフォルト」です。
味は濃いめ。醤油や塩には野菜は入らないのですが、
味噌には白菜・もやしなどの野菜と、ひき肉を炒めたのが入っています。
これは旭川味噌ラーメンの特徴ですね。
この野菜の甘みとひき肉の旨みがスープに溶け出して、おいしいんですよ。
うちの父が通いつめていたころは、「いつもの」と言ったら
もやしが少なめで出てきました・・・
麺は加藤製麺の中太のストレート麺。
歯ごたえがあって、濃厚なスープがよくからみます。
思えば父とラーメンを食べるとき、必ず私の分は
「ネギ抜きで」と言ってくれたなぁ。
子供の頃、ネギが嫌いだったので・・・
つい最近までその頼み方だったので、若干恥ずかしくもあったり。
いつまでも、子ども扱いでしたね(^ ^);
そんな想い出たっぷりのラーメン屋さんですが
味も絶品です。意外に知られていない穴場です(^o^)
ぜひ皆さんにも味わっていただきたいな。
「ら～めん屋 ほうりゅう」
旭川市豊岡１５条７丁目
0166-34-6633
11：00-21：30（日曜は20：00まで）
定休日：月曜日
