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札幌ら~めん共和国 季節限定「ら~めん冬の陣」2日間で8店舗全制覇!!~白の拉麺篇

札幌ら~めん共和国 季節限定「ら~めん冬の陣」 赤の拉麵レポートに続き、白の拉麵4店舗のレポートです!

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もちろん今回も、北海道の大食い女王・アンジェラ佐藤さんのカメラマンとして参戦です♪

ら~めん共和国内にあるSL広場が、クリスマス仕様でした^^

 

 

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1軒目は【らーめん炙亭 ぼたん 濃厚鶏白湯 ホエー豚のチャーシュー4種のせ 980円】

らーめん炙亭ぼたんは、今年の4月にオープンしたNEW FACE(その時のレポートはこちら

十勝愛をたっぷり感じることのできる、ホエー豚のチャーシューが4種(豚ほぐし・煮込み・炙り・パイクー)も味わえます!!

見た目はちょっと脂っこいかな?と思ったのですが、やっぱり女性店長の作るラーメン、くどくない!!

そしてホエー豚の脂が本当に美味しいっ

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スープも麺も期待以上の美味しさで、昨日に続き、1軒目から完食してしまいそうに^^;

あと3軒あるので、ココは抑え気味で次へ!

 

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2軒目 【函館麺厨房 あじさい 海鮮あんかけ拉麺 980円】

運ばれてきた時から“どんだけ海鮮使ってダシとってるの??”というくらい海鮮の香りがものすごいっ!!

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あじさいの定番の塩をベース海鮮の旨み、そして思っていたよりサラッとしたあんかけが、食欲をそそるんです^^

さらに自家製の“蝦夷油胡麻”を投入すると、もう止まりません!!

ただ、あんかけは熱いのでやけどに注意です^0^;

 

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3軒目 【元祖あさひかわラーメン梅光軒 牛骨白味噌~やわらか国産牛スジ入り~ 880円】

牛スジがど~ん!! なんという存在感

甘辛の香りがまたまた食欲をそそって、3軒目ということをすっかり忘れてパクついてしまいました^0^;

牛骨ベースに白味噌って、どこか酒粕の風合いが出るんですね!

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かなり太麺!

こちらのスープ、牛骨ベースなのですが、普段の梅光軒では使用していないスープなんです

今回の冬の陣のためだけにスープを取り、麺と国産の牛スジを仕入れたそうです!

それでいて880円って、安すぎやしませんか?!と、思わず店長に聞いてしまいました^0^;

それにしてもこの牛スジ、美味しすぎる。。。別売りして欲しいっ~~

 

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そして冬の陣のラストを飾ったのが、【麵処 白樺山荘 極・塩白湯~にんにく仕立て~ 930円】

運ばれてきた瞬間、『なんだか斬新!白樺山荘っぽくない~』と思ったら、今回はかなり遊び心を入れたそうです^^

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麺は道産小麦を使用した、いつもより少し太めな麺

真ん中の味噌団子を溶かさないようにスープを堪能した後、少しずつ味噌団子を溶かすと、1杯で2種類の味を楽しめるようになっています!

にんにく仕立てと書いてあるので、かなりパンチがあるのかなと思ったのですが、絶妙なバランスと言いますか、にんにくがとんがりすぎていないところが個人的に良かったかも♪

そして角煮!

最後にこれまた重そうな角煮だなぁ思って食べたら、あれ?思っていたよりさっぱりしてる!

何でも塩麹を使用しているとのこと。

 

実は今回、赤の拉麵と白の拉麵なら、断然赤だよなぁと、食べる前は思っていたのですが、白の拉麵も予想を裏切る美味しさで、正直ビックリしました!!

そして、どこのお店も『冬の陣』の1杯に、かなり力を注いでいることを確信しました!!

 

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とうことで、今回もアンジェラさんはご満悦のご様子でした^^

ちなみにどこのお店も、10分以内にはスープ含めて完食しておりました!(あんかけのスープだけは熱くて完飲しませんでしたが)

 

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最後にイイ絵が撮れました(笑)

 

札幌ら~めん共和国 【ら~めん冬の陣】は、2018年2月12日(月)まで!!

 

 

 

札幌ら~めん共和国 季節限定「ら~めん冬の陣」2日間で8店舗全制覇!!~赤の拉麺篇

12月7日(木)からスタートした、札幌ら~めん共和国 季節限定「ら~めん冬の陣」

実は7日(木)に赤の拉麺、8日(金)に白の拉麺すべて、制覇致しましたっ!!

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と言っても、一人では到底無理^0^;

今回は、アンジェラ佐藤さんが8店舗の冬の陣スペシャルラーメンを、2日間で食す企画のカメラマンということで同席し、味わうことが出来たのです^^

アンジェラさんレポートも近日中にアップされると思いますが、私の個人的感想もココでアップさせていただきます!

 

まずは、【赤の拉麵】のレポートから♪

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1軒目 【らーめん吉山商店 焙煎辛みそパルメザンチーズonパクチー入れる? 1080円】

いきなりパンチのあるラーメンが登場しました!

パクチー好きにはたまらない、アジアンスパイスな風味が楽しめる1杯♪ちなみに苦手な場合はパクチーを抜くことも可能だそうです。

まぁ、こちらをオーダーする方は、逆にパクチー増し増しでお願いしたいところだと思いますが(笑)

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中太の麺が、吉山商店の焙煎ごまみそベースの辛みそをいい塩梅で絡ませます!

いい感じで辛いけど、パルメザンチーズがまろやかさを出し、さらにパクチーの味わいが食欲をそそる!!

確実に女性客を意識した揚げゴボウもポイント高し!!

これから3店舗あるのに、つい完食してしまいたくなる美味しさでした^0^

 

 

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2軒目 【札幌みその 辛味噌 炙り豚盛りラーメン 930円】

運ばれてきた瞬間、炙った豚肉の香りにまずヤラれます!!ラーメンなのに、豚丼を連想させるほどでした!!

真ん中にはど~んと生姜が^0^

まずはスープを一口

吉山商店とは全く正反対の、切れのある辛さに一瞬シャキーン!!としたほど。

だからこそ、豚肉の甘さが引き立ちます!

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麺は食べ応えをしっかり感じることが出来る、コシのある中太麺

そのままつまみとして食べたい美味しいシナチクに、個人的に大好物のキクラゲもたっぷり!!

ラーメン屋さんには大変失礼ながら、麺なしでビールに合わせて食べたい具材ばかり^0^

 

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3軒目 【初代 辛醤麺 800円】

今回唯一の汁なし麺

もともと辛そうですが、辛さの調節をするのは真ん中にある、“辛肉団子”

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まずはこの肉団子を崩すことなく麺を混ぜ混ぜして食す

前2軒がみそベースだったので、醤油になるとまた、新鮮!!

辛い物が好きなワタシとしては、ヒリヒリするほどの辛さではなく旨みもしっかり楽しめる辛さ♪

そして肉団子を少しずつ混ぜていくと、その“辛旨み”が増してさらに食欲増進

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とここで、+100円でオーダーできる温泉卵を投入

これがまた、ものすごく合う!!

そしてラーメンだけど焼きそばのような、そんな味わいも楽しめました^^

ちなみに麺の量が通常より多め(200g)だそうですが、お値段が800円♪ハッキリ言ってかなりお得感あります^0^

 

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1日目の最後に訪れたのが、【らーめん そら 台湾風味噌ラーメン 900円】

最後にこれまたパンチのありそうなのがやってきました!!

フライドガーリックと辛肉、クセになる辛さを醸し出してくれています~~

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だけど、麺が今回の4店舗の中では一番ツルッと食べやすい太さで、一度食べたら止まりません。

あれ?4軒目なのに、こんなに普通に食べられている自分にもビックリ(笑) もちろん、1,2口ずつですけどね^^;

それだけそれぞれの個性がしっかり楽しめるラーメンだったのです!それにしても甲乙つけがたいオイシサだったなぁ・・・なので、ぜひみなさんにも、食べてジャッジしてもらいたい!

ら~めん共和国でアンジェラさんにこうして食べていただいたのは この時以来ですが、今回は4店舗ずつということで、かなり余裕アリアリで、一般の方と変わりないような感覚で4杯ペロリ♪

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本当に美味しかったようで、終始笑顔でした。

ちなみに撮影&試食で食べたラーメンもアンジェラさんがきれいに空にしてくれたので、実質は6杯分くらい食べていると思います。

それでも夜は、スナックアンジェラ忘年会という企画で、おむすびきゅうさんの特大おにぎりとか、味付けたまごとかガッツリ食べていたようですよ^0^;

 

さて、次は白の拉麺を制覇です!!  ・・・つづく

 

札幌ら~めん共和国 【ら~めん冬の陣】は、2018年2月12日(月)まで!!

 

 

 

 

恵方巻きってすっかり定着してるんですね

やっぱり晩ご飯には恵方巻き食べたいかも・・・
と、今日は一歩も自宅から出ていなかったので、
運動も兼ねてエスタ食品街まで、恵方巻きを買いに出かける

夕方はいつも混んではいるけれど、
今日は特別混んでいたかも・・・
特に恵方巻きを販売しているお店が・・・


一応一通り見て、海鮮のにしようかな~と、売り場に戻ってきたら完売してたし・・・
いやはや、ホントに驚きました

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結局、カニ&カニカマの入ったものと、エビ天のもの、2種食べ比べ
他にも鰻やら焼肉やらザンギやら・・・すでに恵方巻きじゃ、ないような気もするけれど
まぁ、本人が美味しいと思って味わえるならそれでいいのか^^;



先日、池田食品で購入した落花生も
ちゃんと撒きました

が、もったいなくて、外には少なめで・・・^^;
で、中に撒いたのは拾って食べました^-^



20110204-05.JPG恵方巻きを吟味していたら
今金町の豆腐が販売されていて、
試食したらとっても濃厚で美味しかったので、
大豆つながりってことで購入

甘さがあるので塩でいただきました^-^
ちなみにダンナは味見もせずに
食べるラー油をかけようとしたので
『まず一口食べて!』と、恵方巻きを食べ切る前に
しゃべってしまった・・・




20110204-03.JPGそうそう、恵方巻き売り場に方位磁石が置いてあって
お~、これは親切~と持ち帰ってよく見たら
今年のではなかった

何はともあれ、食べたいと思ったものを食べた時の満足度って
ホントに高いと思った夜

相変わらず刺激物が恋しい今日この頃By四川飯店

先日のミルク&ナチュラルチーズフェアのあと、
お昼時だったので若干、小腹が空いており、
(試食とソフトクリームだけじゃぁ、さすがに満腹にはならなかった^^;)
どうしようかと悩んでブラブラしてたらエスタにたどり着く

あ~、麺類もイイかも!って考えつつも、
また上まで上がるのもちょっと面倒・・・
そういえば、地下の食品街に四川飯店があったっけ!
と、初来店




こちらは酸辣湯麺 750円


そんなにがっつり辛いわけじゃないけど、
酸味があるので辛く感じます

そしてあんまり急いで食べようとすると、
間違いなくむせるので注意です(苦笑)



20110202-03.JPG坦々麺700円は辛さが選べます
こっちは中辛にしてみました

濃厚なゴマだれスープが麺にしっかり絡みます
個人的な意見としては、麺がもう少し硬めの方が好きかも
でも坦々麺って、これくらいが普通なのかな?


20110202-04.JPGサービスでライスか杏仁豆腐が付いてきます
こちらの方も書いておりましたが、
お口直し的に、杏仁豆腐の方がイイと思います^-^

いつか、汁なし激辛の成都式坦々麺もチャレンジしてみたいかも!



それにしても、かなり人通りのある地下食品街に、壁もない状態の中華料理店
テイクアウトの惣菜も同時進行で販売していて、ある意味すごい試みだと思う
割にお客様が絶えないところが、さすが四川飯店と思いました

なんとなく刺激が欲しくて

年末の話ですが、何となく刺激物が恋しくなって
坦々麺が食べた~いと思う
食べ物への想いって一度浮かぶと諦められません^^;

我が家の近くには中華料理のお店がたくさんあるのだけれど
この日は年末・・・
当然のようにほとんどのお店は休みです
確実に開いているところといえば・・・
ということで、久し振りに ら~めん共和国へ 

ランチタイムは過ぎていたけど、お店によっては行列ができてました
観光客や大きな荷物を抱えた人も多かったなぁ~



ちょうど期間限定の冬の麺祭り?が行われていて、
見ているうちに気になり始めて、結局坦々麺ではなく、山桜桃さんの「チゲらー麺・900円」を食べることに


う~ん、赤い(笑)

味の方は、色の割には辛くなかったけど、
刺激物が欲しかった私としては、まぁまぁ満足

器が普通のドンブリより小さく感じたのですが、
食べ始めると結構なボリューム
厚みのあるチャーシューも2枚入っていたし


色がおんなじな辛味噌ラーメンと比べると、
野菜もたっぷり入っていて(トッポギも入ってた!)女性受けしそうな感じでした

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