『スコーン』タグの付いた投稿
食べ応えありすぎ！！THE CITY BAKERY Byショコラプロムナード 大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月27日(土) 15:16
先日は準備中で、取材することが出来なかった、THE CITY BAKERY
30日（火）までの限定出店ということで、チーズ取材の合間に行ってきました！！
7階に着いたら、遠くからでもバターの香りが充満してました♪
そうなんです、こちらは店内で焼き上げているのです＾＾
プレッツェルクロワッサン以外にも、スコーンなどは夕方には、かなりの商品が完売してしまうそうです
早速いくつかの商品をいただきましたが、一口でニューヨーカー気分！！（笑）
タップリ目のミルクティーとか、カフェオレとともに味わいたい感じ♪
スコーン系は1日置いた方が、味がしっかりしている感じで美味しかったです♪
それにしても1個の重量感、かなりありました！食べ応えがあるから、シェアして食べてもイイかもです＾＾
ニューヨークのTHE CITY BAKERYで毎年2月に“ホットチョコレートフェスティバル”たるものが開催されているそうで、そのホットチョコレートフレーバーを、日本ではチョコレートに仕立てて販売しています＾＾
ショコラプロムナードは2月14日（水）までですが、THE CITY BAKERYは30日（火）までなので、お買い逃しなく！！
そうそう、先日気になっていたけど見つけられずにいたブースも改めて撮影してきました＾＾
毎年美しい、美幌町のオホーツク・ショコラッティエ
今年のテーマは白鳥の湖♪
クリスマスケーキの時も素晴らしかった、ザ・ウィンザーホテル洞爺の<ブラック＆ホワイトトリュフ>
今回もホントに美しい・・・
ちなみに40年物のアルマニャック“フランシス・ダローズ”を使用しているそうです。。
2月3日（土）より限定100個、優先予約販売だそうです！！
誰か！！プレゼントしてください（笑）
他にショコラやマカロンも♪
カフェオレのショコラとマカロンを試食しましたが、普段マカロンにそれほど興味のないワタシが食べた瞬間、「おいしい！！」と言葉が出たほど、マカロンが美味しかったです＾＾
こちらも昨年、その美味しさにハマった賛否両論のペカンナッツ。パッケージが一段とお洒落になったかも＾＾
分かる方には分かるコチラの商品、2本セットバージョンは初日で完売。。
と、紹介しておりますが、すでに完売している可能性が高いです＾＾；
そうそう、エスカレーター横にこんなスペースがあったの知らなかった！！
6階まで下りれば、さらにゆったり気分で楽しめそう＾＾
なるほど、この前でソフトクリームなんかを撮影してSNSにアップするわけですね＾＾
ショコラプロムナードは、大丸札幌店7階催事場で2月14日（水）まで開催中！！
ワインがススム、燻製スイーツ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月21日(月) 14:14
せっかく飲むなら飲み比べがしたい。。。
そんなワタシの願いを叶えてくれる、親戚のような愛すべき飲み友達がいる私は、本当にシアワセモノだなぁって思います。。
今回は、先週17日(木)に解禁になった、ボジョレーヌーボーの飲み比べ会を友人宅で開催
ワインのほかに何を手土産にしようかと考えていたところ、その前日に、別件で訪れた【おずSMOKE LAB．】で試食したスコーンがドツボにハマり、持参してみました＾＾
手土産に嬉しいパッケージ♪
スコーンは3種類ありまして、【燻製エダムチーズのスコーン】【燻製いちじくと胡桃のスコーン】【燻製セミドライトマトとブラックオリーブのスコーン】
江別さん全粒粉小麦と発酵バターを使用していて、サックサクの食感が楽しめます＾＾
友人にも大好評で、持参して良かった＾－＾
こちらは以前、大丸札幌店の催事の紹介の際にも取り上げましたが、超が付くほど濃厚な燻製ガトーショコラ＾＾
燻製チーズケーキや燻製抹茶のガトーショコラなどを詰め合わせにして♪ 箱に『No Smoke No Life』って入ってます♪
ちなみにお店は豊平区旭町にありまして、表通りには面していないので、少々わかりにくい場所にありますが、店内で燻製の香りをかぎながら、燻製コーヒーも楽しめちゃいます＾－＾
そしてもう一つ持参したのは、PARK DELIさんのホールキッシュ
大丸札幌店の地下1階に明日22日(火)まで出店中なのですが、ファイターズセールも開催中ということで、かなりお買い得になってるのです＾＾
冷凍保存が可能なので、まとめて買っていく方も多いみたいです！
どれもワインに合いそうなものばかりでしたが、今回は5種のキノコとドライトマトのキッシュにしてみました。思った以上にうま味が強くて、日本酒にも合いそうな味わい！！
思わず日本酒モードになりましたが、今日はワインだけで収めることを誓う（いつも大変なことになってしまうので。。）
そして今回飲み比べしたボジョレーヌーボーたち
あれ？フィリップ・パカレ プリムールの画像がない・・・ワタシとしたことが取り忘れていたようです＾０＾；
と、やはり飲み比べるとその違いがよく分かって楽しい♪（たのしいから飲み過ぎちゃうのですが＾＾；）
ジョルジュ デュブッフは昨年も飲んだので、うっすら覚えているのですが、今年は少し酸味があって、軽やかな感じを受けました。なので、昼飲みに合う！！
4本目はある意味、ボジョレーヌーボーの味わいではなく、自然派特有の味わいが楽しめて個人的に好きカモ＾＾
なんだかんだ言ってもパカレはさすがだなぁ～と、思わせてくれる味わいだったのですが、併せるお料理によっては、軽やかでフレッシュな方が良かったりと、ちょうどよいバランスでワインが揃ったので、盛り上がりました！
ボジョレーヌーボーに合わせて、友人たちが用意してくれたオツマミ
写真撮ってなかったけど、柿とマスカルポーネの生ハムのせもフレッシュなボジョレーヌーボーにピッタリでした！
いちじくってBARとかでしか食べたことなかったけど、そっか、デパ地下に行けば手に入るのか！って普通に驚いたり(笑)
わざわざエシレのバターを用意するところにのん兵衛らしさが出てると感心したり（ちなみに写真の3品を作ったのは男性）
いやぁ、飲まさった・しゃべらさった！！酔っぱらった～～～(笑)
おや？ボジョレー以外のワインが開いている。。。
実はこのほかに、泡も2本空けていた総勢5名ののん兵衛たちでございました＾＾；
久し振りのスコーン＆明日はトークDE北海道♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年6月9日(水) 18:20
先日、CREAM TEAさんの前を通ったら
偶然開いていたので、チラッと中へ
※なにせ、営業日が少ないので＾＾；
閉店時間ぎりぎり！！
そしたら幸運にも4種のスコーンが残っておりまして
4種類とも購入！
※その後、子連れのお客様がきて、
最後の一個にしてしまいました・・・
なんかすみません＾＾；
6月限定の抹茶は売り切れていたけど、プレーン・全粒粉・イチジクとチョコ・ココアをゲット
相変わらず大きいスコーンだわホントはスコーンには
クロテッドクリームなんでしょうが、
先日、Kっきーさんから頂いた、
プリンジャムと言うのがあったので
これをつけてみたところ・・・
メチャメチャイイ感じでした＾０＾
特に、プレーンや全粒粉にピッタりでした♪
★TV出演のお知らせ★
明日のトークDE北海道に出演することになりました＾－＾
テーマは『積丹』だそうです
積丹・・・まだ10代のピチピチギャルの時、当時のカレシとドライブに行ったなぁ～
初めてみた、あの透き通るようなウルトラマリンブルー～積丹ブルーの海の印象、
今でも脳裏に焼き付いてます
今はもっぱら『食』に走りますけどね(笑)
と言うことで、お時間の許す方はぜひ、AM９：５５にTVのスイッチをONしてください＾－＾
さくさくで、ふわふわ。のスコーン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月2日(日) 13:09
ちょっと前に車で通りかかって気になっていたこの看板
先日、思い切って立ち寄ってみました。
というのも、実はついこないだまで、スコーンというものにあまり興味を持っていなかったのです
で、そのしんむら牧場のスコーンで一気にイメージが変わったのです
なので、こちらのスコーンも
購入してみたくなったのです
だって、スコーン専門店だなんて
しかも、こんな目立たないところで…
かなり気になるじゃないですか！！
普通の民家の１Fを改装したお店はお客さんが2人も入ればいっぱいくらいの小さなお店
そのガラス越しで女性が一人、黙々とスコーンを焼いてました
『写真を撮ってもいいですか？』と聞くと、笑顔で『いいですよ～』
名刺を渡すと、『あ１００マイル、知ってますよ！』
う、嬉しぃ～～ ＾ー＾
スコーンはお菓子という分類になるらしいですが、
私の中では朝食に食べる『パン』の分類かな～
特にクリームティーのスコーンはかなり大きめなので、
かなり満腹になります
今回はプレーン・黒ゴマ・ショコラオランジェを購入
フェルムドアッシュで買ったクリームチーズをつけたり、
ジャムをつけたりして食べてみました
ショップカードの裏に書いてある、
『さくさくで、ふわふわ。』と言う通りの食感
これは、男性でもお腹がいっぱいになる食べ応え
スコーンといえばジャムや紅茶が必需品
こちらのミニボトルのジャムも買ってみました
メイプルシロップのジャムと梨のジャムです
もちろん、紅茶も販売してましたよ
そしてもうひとつ重要なのが、クロテッドクリーム
こちらのお店ではクロテッドクリームも販売してます
今回は買わなかったけど、今度買ってみようっと
【イギリススコーンのおみせ クリームティー】
札幌市東区北８条東５丁目１８-２３
０１１-７４１-３７１１
11：00～18：00（完売終了）
日・月・火休
http://creamtea-japan.com/
Ferme de H 移転セール中
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月22日(金) 22:47
Ferme de H（フェルム ド アッシュ）が移転するって聞いてはおりましたが
どうやら、2月25日で現在のお店は営業終了するそうです
で、昨日仕事帰りに立ち寄ったら、いろいろお安くなっていたので思わず衝動買い＾＾；
お勧めされて購入したしんむら牧場のスコーン＆クリームチーズセット
クリームチーズはオレンジ味と胡桃味。
思わず２つとも買っちゃいました
その晩のワインのおつまみにしちゃいましたが、
スコーン、激ウマ！！
こないだ買った、マサコさんのジャムも付けてみたけど、これもピッタリ！！
ちなみにバンビのキャラメルは半額でしたよ
