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とうとうラスト！ホテルオークラ地域フェア【帯広～広尾 南十勝夢街道フェア】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年9月6日(月) 15:16
とうとう、9月20日（月祝）で閉館となってしまう【ホテルオークラ札幌】
改めてホテルを眺めていると、オークラ以前のホテルから利用していただけに、感慨深いものがあります・・・
そのホテルオークラ札幌が、2011年2月から毎月続けてきた“北海道を食べよう”
そのフェアが始まるきっかけとなったのが、2010年9月に開催された【広尾町『十勝港』秋の味覚フェア】だったということで、ラストは、【帯広～広尾 南十勝夢街道フェア】で締めくくることになったそうです
ということで、個人的にも色々と思い出のある、レストランコンチネンタルのフェアランチをいただいてきました
広尾前浜産エゾバイツブと十勝産紫花豆のマリネ 中札内村産枝豆とクリームチーズのソース
紫花豆と クリームチーズということで、一見デザートっぽい1皿なのですが、そう思って食べているときにエゾバイツブのコリッとした食感が飛び込んできて、“おっ！”と、楽しめるのです
それぞれが個性がしっかりしているけど、うまくまとまっている感があります＾＾
十勝の海と大地の恵みのスープ
広尾前浜産鮭・鱈、帯広産とかちマッシュ、十勝産椎茸・じゃがいも使用とのことで、かなり具沢山！！
中札内村産白樺ポークヒレ肉のソテー 帯広産とかちマッシュ入りローズマリー風味のキノコソース
正直見た目は若干地味なのですが、その地味とは正反対な存在感のキノコソースが凄かった！！
とかちマッシュって、改めて素晴らしいキノコだ！！
ソースは一滴たりとも残したくないので、しっかりパンも食べてしまいましたが、一つは帯広・満寿屋のパン＾＾
中札内村産スイートコーンピューレ入りガレット バニラアイスクリームとキャラメルソースと共に
今回は、デザートの食べ応えもかなりあります！
個人的にも大好きな、チーズパイがトッピングされているのも嬉しい♪
ほのかに香るとうきびの香りのガレット、ちょっとクセになるかもっ！（食事系で食べてみたい＾＾）
と、今回はランチコースの他、アラカルトメニューも食べ逃してほしくないのですっ！！
サンタの喜まぐれカレー
カツトッピングは帯広・五日市かみこみ豚、広尾前浜産鮭、帯広産豊西牛のミルフィーユの3つからセレクト
この日は、豊西牛のミルフィーユカツで♪
サクッと噛むたびに豊西牛の甘みがじわ～っと広がります(≧▽≦)
そしてこれまた見た目が若干地味なカレーですが、スパイスの味わいに負けないくらいの広尾前浜産の魚介の旨みがぎゅ～～～～～～っと詰まっているのです
ホテルメイドのカレーは、やぱり奥深いっ
そしてこちらは、十勝の海と大地の恵みパングラタン
奥に写っているのは、満寿屋商店の食パン
こちらを半分にカットしたものの中に、またまた広尾前浜産の魚介（鮭や白身魚）タップリ使用したグラタンが！
最後ということで特別に、生方総料理長に目の前でカットしていただきました(≧▽≦)
今まで何度か食べたことのあるパングラタン、個人的には途中で食べ飽きしちゃうこともあって、それほど感動したことはなかったのですが、今回のパングラタンはまず、食パンが素晴らしかった！
道産小麦のゆめちからを使用しているそうですが、外側カリッ・中はモチモチ
その食感が、旨味凝縮のグラタンの味わいに全然負けていない！
そしてクリスマスツリーをかたどったソースの周りのバルサミコソースが、いいアクセントになっています＾＾
でもって塩味がきつくないので、グラタンと合わせても最後まで食べ飽きしないのです！（といっても、今回はシェアして食べたので半分の量ではありますが）
パン好きの人、グラタン好きの人にはもちろんですが、私のようにそれほどでも～という方にも、一度味わってほしい1品かもっ
今回もレストランご利用の方には、南十勝の特産品が当たる抽選会があります＾＾
それから、サンタメールがお得に申し込めちゃいます♪
ラストということで、ラウンジプレシャスの方もいつも以上に気合の入ったラインナップ！！
十勝のフロマージュのクリームチーズを使用したレアチーズケーキ
どれもこれも気になりすぎる～～
ちょうど12：00から販売という数量限定のカヌレがあったので、早速購入して、自宅でいただきました＾＾
ラム酒がしっかり効いたオトナスイーツ
これは朝より、夜アルコールと共に味わいたいヤツですっ(≧▽≦)
ホテルオークラ札幌は、2021年9月20日（月祝）で閉館
※レストラン コンチネンタルと中国料理 桃花林はランチタイムの営業まで、ラウンジプレシャスは16：00まで
地下1階に展示している、今までのフェアをぎゅっと詰め込んだパネル展もお見逃しなく♪
行くたびにトリコになっている広尾町～酒蔵美月
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年9月27日(日) 14:58
先週末、【ひろおサンタメールイラスト公募2020】の審査会の取材で、広尾町へ行ってきました。
ひろおサンタメールは、長らく永田萌さんの作品が使われていたのですが。2018年より一般公募し、最優秀賞作品がその年のサンタメールに使用されています＾＾
ちなみにこちらが、第1回と第2回の作品
どれもステキな作品ばかりで、審査員の皆さまもかなり悩んでいる様子でした
広尾町のマスコットキャラクター・さーたちゃんも参戦
ちなみに応募は490作品（一般の部356／子どもの部）が全国から届いたようです＾＾
審査委員長であります、広尾町長が手にしているのが、今年の最優秀作品
副委員長である、イラストレーター及び講師の植田さんが手にしているのが、優秀作品
作品タイトル：楽しい行進
札幌市在住：渡辺和代さん（60代女性）の作品です＾＾
『サンタのマチ「北海道広尾町」にふさわしい「夢のある」メルヘンの世界をイメージしてください。広尾町のサンタランドはクリスマスには“雪景色のおとぎの国”になります。妖精や星空、雪とサンタ、森やカワイイ家並、プレゼント・・・クリスマスに広がる優しい気持ち。あなたのイメージするステキなクリスマスを絵にしてください。』
というのが、審査基準
まさにそのイメージにピッタリの作品かと＾＾
こちらは子どもの部の審査風景
こちらの5作品が入賞作品に選ばれました♪
一般の部の作品もステキだけど、やっぱり子どもの作品は、見ているだけでホッコリできます＾＾
入賞作品などは、さっぽろ東急百貨店で展示も予定されているので、その際はぜひ足を運んでホッコリしてください！
（日程等、改めて記載します！）
取材も無事終えまして、お楽しみの晩ご飯タイムがやってきました！
今宵は、“酒蔵美月”さんへ
おっと、この席配置、ナイスアイデア（笑）
すでにいくつかお料理がセットされていました
店名も雰囲気もthe・居酒屋なのにいきなりのニンニクの芽入りの麻婆豆腐！
しかもすごくいい香りが・・・
ザンギ（鶏のから揚げ）かと思いきや。フグのから揚げ！！
広尾って、フグも獲れるんですかっ？？
そしてこちらは、さすが海のあるマチ・広尾町！といった感じの刺身盛り合わせ～～
なんと立派なマツカワ～～（奥にはエンガワも♪）
鍋の中身はたっぷりきのこ
暖房が恋しい寒い夜だったので、鍋が嬉しすぎました～(≧▽≦)
きのこだけじゃなくて、鮭もたっぷり♪そしてほんのりバターの風味♪♪
お腹がいっぱいでも汁だけ飲んでいたいほど美味しかった～
ビーフストロガノフかと思いきや、ポークストロガノフ（風？）
さすがは十勝！！
和洋中まんべんなく出てくるお店って、どれも今一歩というお店も多いのですが、美月さんはどれもちゃんと美味しいのです＾＾
お隣のグループが、餃子をオーダーしているのが聞こえてきて、思わず追加オーダーしたくなったほど気になりました（笑）
そしてのん兵衛オサナイがさらに嬉しかったのが、日本酒リスト
大好きな大七や真澄なんかもあって、ご満悦
願わくば、北海道の地酒の種類がもうちょっとあって、そして燗酒も普通酒以外もあるとなお嬉しい！！
檸檬カレーと豚丼が同時に味わえる、ホテルオークラ札幌の帯広フェア
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年9月7日(木) 21:24
以前、試作品を一口味見させていただいた時から気になっていた檸檬カレーが、レストランコンチネンタルの“ヒーリングランチ”に登場と聞いて、さっそく行ってきました＾＾
“ヒーリングランチ” かみこみ豚プレート 1200円
なんと、カレーと豚丼が1皿で味わえます！！
少しずつ、色々食べたい女子にピッタリのプレート♪
どちらも“かみこみ豚”を使用しているのですが、ロース肉とバラ肉なので、違う食感が楽しめます＾＾
それにしても檸檬カレー、やっぱり美味しい！！
もともとカレーは飲み物だけど、レモンの酸味が入るとさらにするすると喉を通っていくのです＾０＾
豚丼の方は、さすがホテルの洋食レストラン！という感じの上品な甘醤油たれが、酸味のある檸檬カレーとの組み合わせでさらに美味しさを発揮してくれる感じで、結構なボリュームなのに、飽きずに食べ続けられるのです＾＾
甘いとしょっぱいの組み合わせはエンドレス！と同じ感じです＾０＾；
そしてこちらは“ビジラン”
オムライスならぬ、ライスオムカレーということで、ライスの下にはオムレツが＾０＾
そしてかなりボリューミーなかみこみ豚のカツ！！
これまた、先ほどとは違う豚肉が味わえて、シェアして食べるとすっごく得した気分♪♪
ちなみにどちらも＋500円で、サラダテーブルとデザート＆コーヒーが付きます＾＾
さすがシーズン！トウモロコシが輪切りになってる！！
朝食ブッフェでも大人気だそうです＾＾
そしてそして、牛肉好きにはたまらない、豊西牛量り売りステーキもランチタイムから楽しめます＾０＾
100g2400円で、お皿のサイズで約150ｇ
あまりに美しい赤身に、思わずガン見してしまいました＾０＾；
と、このスープはフェルムランチで味わえる、十勝産小豆の冷製クリームスープなんですが、こちらもレモンマジックが！！
小豆にレモン…自分じゃ絶対ない組み合わせ。改めてレモンの存在感ってすごいかも～～って、興奮してしまいました＾０＾
そしてパンは満寿屋のパン
先日も大丸のベーカリーフェアで食べましたが、相変わらず小麦の力強さが満寿屋ならでは♪
個人的に一目ボレしたのがこの、馬蹄型クッキー♪♪
プレーン・マンゴーパッション・ラズベリーと味は3種
ナッツやドライフルーツがしっかりついていて、なんとも食べごたえのあるクッキーで、これが1つ250円とは・・・
ホテルメイドなのにお得すぎ！と言っても、過言ではないかも＾＾
ショーケースには9月のケーキも＾＾
トウモロコシ好きな方に食べてもらいたい、濃厚トウモロコシクリームです＾＾
帯広フェアは9月いっぱいですが、9月13日（水）に、「ばんえい競馬体験」が、開催されるようです＾＾
ばんえい競馬のレース映像を見ながら、どの馬が一着になるかを当てる大会とのことで、当たった方にはプレゼントももらえるそうですよ＾０＾
9月13日（水）①11：45 ②14：00 各10分程度
場所はラウンジ プレシャス前、各回10名様限定だそうです
オークラ・バル【ひがし十勝・大地の恵みの夕べ】、満喫
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月29日(火) 06:57
11月25日(金)に、ホテルオークラ札幌で開催された、 オークラ・バル【ひがし十勝・大地の恵みの夕べ】
期待して行きましたけど、ホントにすごかった。。
たくさん食べられない自分の胃袋に泣きたくなりましたもん。。。
改めて十勝は食材の宝庫だということを見せつけられました！！
ウェルカムドリンクは十勝が誇る、シャンパンと同じ製法の泡・ブルーム♪
ちょうどこの日が解禁日だった、十勝ワインヌーボーと、町民用ロゼワインはフリードリンク♪
今年は台風の影響などもあって、いつもよりブドウの収穫量は減ってしまったようですが、味の方はフレッシュな中にしっかりコクも感じられて、かなり期待できそう！！
ワインはこれだけではありません！ 
さすがは、十勝ワイン！! 種類が半端ありません～～
ノンアルコールのサイダーと濃厚ぶどうジュースももありました＾＾
これらは飲み放題ではないのですが、２杯分味わえるチケットが付いていて、それじゃ足りない！という方は有料で楽しむこと出来る仕組み。
そして、ひがし十勝の食材で作ったお料理たち♪
幕別町 ゆり根入り海老真丈卵白ソースあんかけ
幕別町忠類のゆり根は、純白のゆり根として有名なのです＾＾ “美しいものは美味しい”の定義♪
こちらはゆり根のムース。もっちり感がたまりません＞＜
のん兵衛に嬉しい、飲まさるおつまみ。
ニンニクは池田町・林農場産 えぐみがないので、ついポリポリ食べちゃう＾＾；
池田町 熟成メークインとハッピネスデーリィラクレットのコラボ 幸せの時間を
個人的にインパクト部門第1位に輝いたほど、メークインの美味しさが半端なかった！！ さらにその上にラクレットをかけて味わう。。究極の贅沢品＾０＾
ホッカイコガネのサボネットバター焼きとリーキ どちらも見た目は地味ですが、どちらもアマアマっ！
それにしてもじゃがいもって、品種によって全然味が違うってことを実感できます
浦幌町のかなり立派なししゃも！
北海道でししゃもといえば鵡川が代表格ですが、浦幌町でもこんなに立派なシシャモが揚がるんです＾＾
浦幌町 豚肉の衣揚げ 南瓜とラズベリーソース和え
和洋中、色んな味わいで楽しめるのがウレシイ＾＾
食べたいものがありすぎて、1度では盛れません＾＾； ちなみに手前右のきしめんのようなものは切り干し大根！
そして奥のから揚げはドナルドサーモン。衣に柿の種が入っているので、めちゃめちゃ香ばしいのです＾＾
池田町 ボーヤ・ファーム羊のロースト
美味しいという言葉以外、なかなか出てきません＾＾； ちなみにお肉の下に敷いてあるのは小豆！！こちらもたっぷり頂きました＾－＾
生産者の方も数名いらっしゃっていて、自分たちの食材を使用したお料理の前でアピールタイムもあったり＾＾
本日のメインディッシュ、いけだ牛！！ なんと柔らかいのでしょう～～～＞＜
お腹いっぱいでも食べられちゃいます！！
それは添えられている山ワサビのディップのおかげでもあるのです！！
もちろん池田町の特産品でして、瓶に詰めてお持ち帰りしたいくらいでした＾０＾
いけだ牛に合わせて、シャトー十勝と山幸をいただきます！
シャトー十勝は今日のラインナップの中ではハイグレードのワイン。
そう言われたら飲まずにはいられません(笑)
山ぶどう品種の山幸が、前よりこなれた感じになっていて、いけだ牛のローストにも合いました＾＾
スイーツだって、ALL十勝！！
上はチョコレートブリュレがサンドされた最中、下があんぱん
モチモチの胡麻パン
紫いも
当然のように一通り、お皿に盛りました＾０＾；
今回のお料理を監修した、生方シェフ。そして司会の千葉ひろみさん＾＾
それぞれお気に召した料理やワインを手に、楽しんでいます＾＾
とりあえず、一通り食べておかないと！！ということで、頑張りました＾０＾；
右側のコロッケは、小豆がたっぷり！！
なんと豆々しいコロッケ なんだか身体が喜んでいる感じがします＾＾
こうしてみると、かなり頑張って食べていたんだ。（そりゃ、2軒目で何にも食べられなかったわけだ＾＾；）
つくねいもの麻婆豆腐。
私は先日食べたので、ご一緒した方に絶対食べたほうがイイよ！！とゴリ押しでオススメしたところ、大絶賛＾＾
おっと、まだ城を飲んでいないじゃないですか！と、終盤で慌てて飲む(笑)
清美の丘は少し甘めなので、デザートと合わせていただきました＾＾
各市町村の特産品などが当たる抽選会もありまして、大いに盛り上がりましたよ！
池田町の素晴らしき、生産者たち！
左から、にんにくの林さん・熟成クイーンの吉地さん・ボーヤ・ファームの安西さん・山ワサビの吉田さん
すみません、全員がしっかり目を開いていた写真が取れなかったので、2枚載せておきます＾＾；
ホテルオークラ札幌での十勝フェアは11月いっぱいですが、十勝ワインは引き続き飲めるそうです！
パ酒ポートプレゼンツ★十勝まるかじりツアーの追記デス
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月15日(金) 15:54
先日こちらでご紹介済みの１１月３０日出発・【十勝ワイン50周年記念・十勝まるかじりツアー】ですが、
とっておきの立ち寄り場所を記載漏れしておりました＞＜
11月30日（土）に開催される【池田町大物産展】の会場にも立ち寄ります！！
※ポスターは昨年のもの
これはかなり財布のひもが緩んじゃいそうな予感・・・＾＾；
また、夕食では前日の29日（金）解禁の十勝ワインヌーボ（新酒）も飲めちゃうので、
この日にしか楽しめないことが盛りだくさんなのです！！
夕食会場のまきばの家
※写真は立食になっておりますが、当日は着席スタイルです
まだ悩み中という方、これはホントにホントにスペシャルツアーですのでお見逃しなく！！
お申し込みはこちら
★池田町観光協会のFaceBookページはこちら
※十勝ふるさと市町村圏基金 東ブロック広域連携促進事業
