竹鶴試飲会～小飼商店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年11月29日(木) 16:29

先日、小飼商店さんで行われた、竹鶴の試飲会に参加
第2回の諏訪泉、第3回の天隠に続いての参加
（と、今になって天隠の会をブログアップしていなかったことに気が付く…＾＾；）

と、今回の竹鶴のラインナップはこんな感じ
　●清酒竹鶴　純米酒　２２BY
　●清酒竹鶴　雄町純米酒　１９BY
　●清酒竹鶴　合鴨農法米　純米酒　２１BY
　●小笹屋竹鶴　大和雄町　純米原酒　２２BY
　●小笹屋竹鶴　宿根雄町　純米原酒　２３BY
　●小笹屋竹鶴　生酛純米原酒　木桶仕込み6号　２２BY
　●小笹屋竹鶴　生酛純米原酒　木桶仕込み7号　２２BY
　●小笹屋竹鶴　生酛純米原酒　木桶仕込み8号　２２BY
　●小笹屋竹鶴　生酛純米吟醸原酒　木桶仕込み16号　２２BY
　●小笹屋竹鶴　生酛純米大吟醸原酒　木桶仕込み17号　２２BY

なんだか同じような前に見えますけど、最後の方は桶違いという、かなり変態な飲み比べ（笑）
それにしても、こんなラインナップを一度に飲めることってそうそうありませんっ
だって、１升で１２６００円するものもありますから。。。
ホントにすごい会です

　　　
今回も料理上手な奥様のゆきさんが、お酒に合わせるための、
【酸味】【苦味】【辛味】【甘味】を意識したお料理を用意してくれました＾＾

自家製三升漬けと豆腐、干し大根とツナのマスタードマリネ、三重菜花の鱈子がけ
チーズ魂のチーズ（ミモレット・ゴルゴンゾーラ）＆コロンのバケット
じゃが芋と塩辛のガレット


　　　
名古屋風土手煮　　　そして、自家製干し林檎のチョコかけ


もちろん、同じお酒を冷・燗で飲み比べ、さらに料理に合わせてみる
冷では美味しいのに、燗では合わなかったり、その逆もあったり・・・
マリアージュはホントに奥が深いデス
何度やっても難しく、そして楽しく、為になります


　　　　
みなさん、かなり真剣にお勉強しておりましたが、この量ですから。。。
最後はやっぱり宴会状態になってしまいました＾＾；

小飼さん、そしてゆきさん、いつもありがとうございます
来年もマニアック試飲会（？）楽しみにしておりますので、何卒よろしくお願いいたします＾０＾
※後ろの女性はゆきさんではなく、参加者の方です、念のため・・・




と、個人的にも全体的にも人気だったのは、大和雄町純米原酒の冷！
素晴らしくバランスのとれた味で、どんな料理にも合う優等生！！

そして、生酛純米吟醸原酒　木桶仕込み16号のお燗、かなり最後の方でに飲んだけど、
一口で『ウマッ！』と声が出たほど美味しかった～

２日目は小飼商店で諏訪泉の試飲会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年4月30日(月) 22:36

　　　
大型連休２日目は、小飼商店さんで行われた【第２回　日本酒試飲会～諏訪泉】の会に参加


７種類の諏訪泉を冷・燗で飲み比べる会
飲み比べが好きなワタシにとって、この上ないシアワセを感じられる会でございます＾０＾

まずは純米吟醸満天星袋吊り　うす濁り生原酒23BY
こちらを炭酸で割ったモノで乾杯

爽やかな日本酒炭酸割りは最初の1杯にピッタリ＾＾
そしてこのあと、冷と燗でも味を確認
袋吊り生原酒にしては大人しい感じ
燗にすると酸が立ちます

さらに今回は、料理とのマリアージュも楽しめるように、
【酸味】【苦味】【辛味】【甘味】のお料理も用意してくれました＾－＾

　　
根菜の蕗味噌ソースがけ～苦味　　右はかなり食べた後ではありますが、
花桐さんのマスターが持参してくれた、レバーの醤油漬け

それぞれ日本酒に合わせてみると、合う・合わないがハッキリ分かって面白い


　　
辛味の春キャベツたっぷりの回鍋肉とブロッコリーとブルーチーズのスープ


甘味は芋南瓜羊羹
他にはスルメ麹漬けに塩麹豆腐ムース、ハマチと甘夏のマリネ、
酒粕グリッシーニ（白胡麻・ブラックペッパー）などなど

これで3500円だなんて・・・ありがとう小飼夫妻！！


と、最初は真面目に試飲会でしたが、
最終的には酔っ払い、普通の飲み会になって行った夜でした＾＾；

でも、一番好きだったお酒はちゃ～んと覚えてます！
純米・富田農場18BY！
冷でも燗でもバランスがとっても良かった＾＾
そしてやっぱり一番人気でした

是非、第3回も参加させて下さ～～い！！

幸せが溢れだしていた小飼商店さんの慶びの宴

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年9月26日(月) 12:26

昨日、9月25日こちらでも告知されておりました、
小飼さんとまつもと由季さんの結婚を祝う、
【銘酒を愉しむ慶びの宴】に
出席させていただきました

いくつか用意されていたウエルカムドリンクから
るみ子の酒　純米活性にごり生原酒をセレクト

会場に入ると市川燻製本舗の市川さんと、ふらのワインの高橋さんが＾＾
そして遠方の蔵元さんの面々も・・・
今時期はみなさんかなり忙しいと思うのですが、小飼さんのために駆け付けたんだなぁって思いました

結婚式の2次会って、二人の人柄がよくわかる会だと思うのですが、
まさに今回はそれを実感した会でした

出会うべくして出会った二人・・・
そしてその出会いが多くの人を幸せにする
そんな風に素直に思える祝賀会でした
その場に参加できたことを心から幸せに思います








と、小飼商店さんはマニアック？な酒屋として有名ですが、
（そしてそのマニアックさが、まさにワタシのツボにハマってます！！）

今回のラインナップもかなり酒好きな出席者を喜ばせてくれました


　　　
　　　
　　　
　　　

もちろん、燗酒の用意もあり、
純米酒の深みを存分に味わえました

相変わらず竹鶴さんが美味しかったけど、島根の旭日酒造
宮城の田林、滋賀・七本槍の生原酒
良かったです！！

市川さんの燻製、お替わりするくらい
酒の肴としてピッタリでした＾＾
※白子とサバが特に＾－＾

良い伴侶を得て、酒の会もますますパワーアップしそう＾－＾
これからの小飼商店さん、見逃せません（笑）





ちなみに竹鶴酒造の竹鶴さん、
まだ独身です！！

お酒好きの貴女、是非一度広島へ＾＾

樽をバックに記念撮影させてもらいました
最近すっかり、カメラ目線という行動を
覚えたようです＾＾