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改めて食材の宝庫ということを認識した、ひろおサンタランドフェアByホテルオークラ札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年12月5日(土) 15:58
12月1日（火）～31日（木）まで、ホテルオークラ札幌で開催中の【ひろおサンタランドフェア】
今年は何度か広尾町に足を運ばせていただいてますので、例年以上に興味津々！
ちなみにこちらは、今年のサンタメールのイラストに選ばれた、札幌市・渡辺さんの作品をランチョンマットにしたもの＾＾
お食事の邪魔にならないよう、淡い色合いにしたそうです
この日、味わったのはレストラン コンチネンタルの“コンチネンタルランチ～広尾町から～”
前菜は、“広尾町前浜産鮭”とクリームチーズのソース 広尾町産すな海老のソース
この“すな海老”というのは、シシャモ漁の時だけ獲れる海老だそうで、砂浜にいる海老なので色が少し黒っぽくて、あまり映えないのですが、ソースにすると濃厚な旨みが凄いんです！！
ということで、鮭も美味しいのですが、ソースのインパクトがホントにすごかった～
サンタまるしぇの野菜といろいろ豆の具だくさんミネストローネ
ちなみにサンタまるしぇというのは、広尾町内の4戸の農家さんで生産した野菜などをAコープサンタ村などで販売しているチームなんだそうです。
でもってこのミネストローネ、スープの量より具の量が凄くて、特に豆の存在が圧倒的！
チーズたっぷりのブリオッシュのラスク、これがまた美味しいんです～
これだけで、販売して欲しいくらい！！
やばい、すでにお腹がいっぱいになりそう＾０＾；
ひろおジビエ蝦夷鹿肉のシチュー サンタまるしぇの野菜と共に
言われなければ、鹿肉ということに気が付かないほど、臭みも一切ないし、何より柔らかい！
口の中でホロホロと崩れる食感
その時ハーブの香りを感じたのですが、煮込むときにジュニパーベリーも使用しているそうです＾＾
そして改めて、サンタまるしぇさんの野菜の甘さを感じました＾＾
たっぷりのソースは、パン（ライスでもOK）と共にいただきます＾＾
実は1皿目から、これはワインがないともったいない料理なのでは・・・と心の中で思っていたのですが、さすがにここはガマンかなぁ・・・とあきらめかけていた時、同席していた方が、ここはワインが飲んでも良いんじゃない？と言ってくれたので、思わずガッツポーズ（笑）
デザートは、ノエル・ド・マスカルポーネ
クリスマスを感じさせてくれるデザートプレート
ピスタチオのジェラートと下に敷いてあるチョコクッキー、そしてコーヒーゼリー
この一皿だけでも大満足なのに、周りにもスイーツがあるシアワセ♪
実は今回、中国料理 桃花林の楊貴妃ランチ～広尾町から～の一部のお料理も味見させていただいちゃいました！
広尾町前浜産ししゃも入りスープ
見た目のインパクトの強さに最初は驚きましたが、食べてみるとジワジワと支配されていく美味しさに食べ終わることにはファンになっているというスープ＾＾
ししゃもをこんな風にいただいたのは初めてかもしれないなぁ～
サンタまるしぇのいろいろ豆の春巻きと、広尾前浜産鮭の揚げワンタン
ミネストローネ同様、豆の存在感を感じる春巻き！
ちなみにこの日は、くり豆、パンダ豆、黒千石、大豆、とら豆、くらかけ豆を使用していたようですが、この他に、小豆、黒大豆、白花豆、赤花豆を使用する日もあるそうです＾＾
豆好きにはたまりません～～(≧▽≦)
ここでコースではなく、単品メニューの一皿も試食させていただきました！
広尾の海水でつくる「十勝の塩」を使用した、 十勝・鈴木牧場グラスフェッドビーフの煎り焼き 冬野菜を添えて
鈴木牧場のことも、そこで作られている十勝の塩のことも、お恥ずかしながら今回、初めて知りました(^^;)
当然ではありますが、めちゃくちゃ濃厚でミネラリーな塩！！
もともと甘い野菜に少しだけつけると、それはもう、旨味が倍増！！
と、メインのお肉ですが、これがまたインパクトのある食感でして・・・
肩ロースという部位だったこともありますが、ものすごく筋肉質だということが伝わってきます！
そしてジワジワと、美味さが広がりますっ
1皿を2名で分けても十分なボリュームなので、一度食べてみてもらいたいっ
ちなみに、各レストランを利用すると、広尾町の特産品が当たる抽選会に参加出来ます！
十勝の塩も景品に入っていましたよ＾０＾
そして、オスロ公認のひろおサンタランドから届くサンタメールが300円で申し込み出来るそうです！
通常500円なのでお得ですっ(≧▽≦)
こちらの申し込みは12月15日（火）までだそうです
広尾サンタランドツリー点灯式に行ってきました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年11月2日(月) 14:52
先週は出張で東北に行っておりまして、ブログが更新できずにいる間に11月になってしまいました(;’∀’)
た、大変だ・・・
その東北出張に行く前に行っていたのが、南十勝取材＾＾；
メインは広尾サンタランドのツリー点灯式
今年は無観客でのYouTube配信で、報道など取材陣のみ現場に立ち入ることが出来ました
配信前の様子
いたるところに三脚が！
ちょうど月も見える絶好の点灯式日和♪（思っていた以上に寒くて、服装を間違った私はかなり震える・・・）
司会の方は役場の方、そしてサンタさんは町長という、まさに町を挙げての一大イベント！
その場でYouTubeもチェックしてみる
ツリーやサンタランド内の装飾が点灯した後、花火が打ちあがりました
ひゅるるるる～～～
ば～ん！！
思っていた以上に長くて見応え満点！
が、私の撮影技術では限界がありますので、ぜひともYouTubeでご確認下さい＾＾；
実はこのメインのツリーの他に、山頂にもツリーが出現！！
駐車場を下っていくと・・・
微かにツリーが見えるの、分かります？？
今は山頂まではいけない状況なので、じっくり観たい方は双眼鏡化望遠レンズをご持参のうえ、ご確認を（笑）
ということで、広尾町は一足先にクリスマスモード♪
雪が積もったところも見てみたいな＾＾
↑ サンタの家で販売されていたグッズ
そして明日3日（火祝）より、サッポロファクトリーもクリスマスモードに！！
サッポロファクトリー開業当時からツリーになる木を寄贈している広尾町
なんと今年で28回目！
残念ながら毎年恒例の点灯式イベントは行わないようですが、本日2日（月）22：30より、YouTubeで配信されるそうですよ！
そして明日、3日（火祝）から12月25日（金）までの16：00～22：00までは、毎日ツリーが点灯するそうです♪
行くたびにトリコになっている広尾町～酒蔵美月
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年9月27日(日) 14:58
先週末、【ひろおサンタメールイラスト公募2020】の審査会の取材で、広尾町へ行ってきました。
ひろおサンタメールは、長らく永田萌さんの作品が使われていたのですが。2018年より一般公募し、最優秀賞作品がその年のサンタメールに使用されています＾＾
ちなみにこちらが、第1回と第2回の作品
どれもステキな作品ばかりで、審査員の皆さまもかなり悩んでいる様子でした
広尾町のマスコットキャラクター・さーたちゃんも参戦
ちなみに応募は490作品（一般の部356／子どもの部）が全国から届いたようです＾＾
審査委員長であります、広尾町長が手にしているのが、今年の最優秀作品
副委員長である、イラストレーター及び講師の植田さんが手にしているのが、優秀作品
作品タイトル：楽しい行進
札幌市在住：渡辺和代さん（60代女性）の作品です＾＾
『サンタのマチ「北海道広尾町」にふさわしい「夢のある」メルヘンの世界をイメージしてください。広尾町のサンタランドはクリスマスには“雪景色のおとぎの国”になります。妖精や星空、雪とサンタ、森やカワイイ家並、プレゼント・・・クリスマスに広がる優しい気持ち。あなたのイメージするステキなクリスマスを絵にしてください。』
というのが、審査基準
まさにそのイメージにピッタリの作品かと＾＾
こちらは子どもの部の審査風景
こちらの5作品が入賞作品に選ばれました♪
一般の部の作品もステキだけど、やっぱり子どもの作品は、見ているだけでホッコリできます＾＾
入賞作品などは、さっぽろ東急百貨店で展示も予定されているので、その際はぜひ足を運んでホッコリしてください！
（日程等、改めて記載します！）
取材も無事終えまして、お楽しみの晩ご飯タイムがやってきました！
今宵は、“酒蔵美月”さんへ
おっと、この席配置、ナイスアイデア（笑）
すでにいくつかお料理がセットされていました
店名も雰囲気もthe・居酒屋なのにいきなりのニンニクの芽入りの麻婆豆腐！
しかもすごくいい香りが・・・
ザンギ（鶏のから揚げ）かと思いきや。フグのから揚げ！！
広尾って、フグも獲れるんですかっ？？
そしてこちらは、さすが海のあるマチ・広尾町！といった感じの刺身盛り合わせ～～
なんと立派なマツカワ～～（奥にはエンガワも♪）
鍋の中身はたっぷりきのこ
暖房が恋しい寒い夜だったので、鍋が嬉しすぎました～(≧▽≦)
きのこだけじゃなくて、鮭もたっぷり♪そしてほんのりバターの風味♪♪
お腹がいっぱいでも汁だけ飲んでいたいほど美味しかった～
ビーフストロガノフかと思いきや、ポークストロガノフ（風？）
さすがは十勝！！
和洋中まんべんなく出てくるお店って、どれも今一歩というお店も多いのですが、美月さんはどれもちゃんと美味しいのです＾＾
お隣のグループが、餃子をオーダーしているのが聞こえてきて、思わず追加オーダーしたくなったほど気になりました（笑）
そしてのん兵衛オサナイがさらに嬉しかったのが、日本酒リスト
大好きな大七や真澄なんかもあって、ご満悦
願わくば、北海道の地酒の種類がもうちょっとあって、そして燗酒も普通酒以外もあるとなお嬉しい！！
ただ今、南十勝を取材中です！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2020年9月1日(火) 17:41
北海道の南東の玄関口・帯広
その帯広があるのが十勝平野
昨年の朝ドラ“なつぞら”で、十勝もすっかり全国区になりました＾＾
その影響で、十勝という市や町があると思っている方も多いそうです＾＾；
その帯広からさらに南下した場所にある、中札内村・更別村・大樹町・広尾町・幕別町忠類地区を、“南十勝”と呼ぶそうです。
実は7月から、南十勝の魅力を発信するために何度か取材にお邪魔しております！
個人的にも大好きな十勝地方には、幼少のころから何度も足を運んでおりますが、何せ広いのでまだまだ見落としている魅力がたくさんありまして、何度行ってもワクワクします＾＾
その魅力を、随時発信していく予定です！
ちなみにいかにも十勝の空！と言ったこちらの写真は、広尾町にある【ファームイン望風林】の裏手の風景！
ロフトスペースの窓からその景色を眺めると・・・
額縁にかざされた風景写真のようでした！！
これはもう、一日中ぼ～っとしていたくなる(≧▽≦)
ちなみにお隣の納屋で、BBQも楽しめるそうです＾＾
そして野菜収穫やバター作り、牛乳とうふ作りなども体験できるそうですよ！
そして周りになにもないので、花火もし放題！最近は花火を楽しめる場所が少なくなってきているので、これは子供たちも喜びそう＾＾
ということは、ギター持参で弾き語りもし放題かな（笑）
もう一つ、景色もごちそうだったのがこちらの奥にあります【菊地ファームカフェ】
キュートな店内の雰囲気と、窓からの景色が融合しまくってます！！
2階にも席があって、思わずここで仕事したいと思ってしまいました（笑）
何よりここで味わえるジェラートが、美味しすぎなのですっ！！
素材の味が生きている！
余計なものは一切なし！！
と、どこかで聞いたことのあるような言葉になってはしまいましたが、とにかく疲れた心と体に染み渡る優しさでできた味♪
それもそのはず、カフェの周りが牧場で、そこで放牧で育てられた牛のお乳を使用しているのです＾＾
（この日は放牧している牛さんを見ることが出来なかったので、店内に飾ってあったミニチュアで＾＾；）
今回はジェラートだけで終わってしまったけど、次に行ったときはまず、牛乳をオーダーします！
そして、牛さんの出荷のタイミングが合わないと食べられないハンバーグも、一度は味わってみたい！！
どちらも広尾町中心部からは少し（かなり？）離れた場所なので、事前に調べたり、地元の人に教えてもらわないとたどり着けない場所ですが、一度知ったら絶対自慢したくなる場所でした＾＾
ということで、今後も南十勝の魅力を不定期で綴ります＾０＾