器も楽しめる、カウンターだけのオトナの焼き鳥屋～焼鳥そると

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年8月17日(月) 12:19

焼き鳥が嫌いな人は、あまりいないのではないかと思う

小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで、三世代で楽しめる食べ物だとも思う

でも、先日行った【焼鳥そると】は、違いの分かる美味しいモノ好きな人と、じっくり楽しみたい焼き鳥店でした！

場所は中）南1西13

お隣には天ぷら　たけうちがあったり、向かいには八仙があったりと、イイ感じの飲食店が集まる場所です＾＾
（というかその昔、八仙だった場所です！）

ちょくちょく通る場所なのですが、いつの間にこんな素敵な構えのお店が？？

店内はL型のカウンターのみで、予約必須！

最近のとりあえずは、芋ソーダ

撮影する前に、我慢しきれずゴクリ

ちなみに芋焼酎だけで4種、他に麦とダバダ火振も！！

お通しの鶏ささみのキムチが好きすぎて、さっそく飲まさる

水茄子ときゅうりのヌカ漬け

漬かり具合が絶妙で、また飲まさる＝お替り

鶏わさの上にタップリかかったすり立ての山わさびで、また飲まさる

ヤングコーンの塩の結晶が美しく、それがとてもいい塩梅に付き、飲まさる

だだちゃ豆が美味しいのはもちろんなのですが、殻入れの器までステキ過ぎてテンションが上がり、また飲まさる＝お替り

でもって串のメニューに、べらとかおびとか気になる名称が並んでいて、それだけで飲まさります(≧▽≦)

砂肝

背ぎも

レバー

だきみ

心残り

で、画像と品名、たぶんあっていると思いますが、どれも口にするたび“う～っ”って目をつむって唸ってしまいました＾０＾；

こちらは長芋！

ほっこりサクサク、自然な甘み

まるで〆のデザートのようでした＾＾

一つ一つお皿も違って、それもお料理の演出となって楽しめて大満足！！

この日は道産子には酷な湿度の高い夜だったので、結局焼酎ソーダ割りばかり飲んでいましたが、日本酒やワインもイイ感じの品揃えでしたよ！

本当はキーマカレーとか蕎麦とか雑炊とか、〆飯も行きたかったのですが、そこまでの胃袋が用意されておらず・・・

今回は断念したので、また行かなくちゃ！！

酒屋並みの冷蔵庫に見惚れる～市民酒場　月輪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年9月4日(火) 21:25

ツキノワ料理店から市民酒場 月輪にリニューアルしてから、ようやく行くことが出来ました！

入る前からワクワクしてしまう外観♪

ちなみに16：00から営業してます！

店内は長いテーブルと丸椅子というシンプルな造りなのですが、壁一面の酒専用の冷蔵庫がすごい存在感！！

まさに、酒屋の角打ち的な雰囲気！

日本酒・ワイン・ウィスキー・・・アルコールのボトルを眺めながら飲むのが大好きなワタシにとって、この光景すら酒のつまみになります（笑）

その冷蔵庫の上にずらりと貼られたメニュー

う～ん、どれもこれも頼みたくなるっ！！

特別珍しいメニューがあるわけではないのに、あ、これが食べたかった！という料理が多いのです＾＾

その辺りがまさに、市民酒場なんですね～

そして月輪には【タップ・マルシェ】がありまして、乾杯は東京ホワイトで♪

思えばオガグループは、クラフトビールが流行る前から扱っていました。

日本ワインもかなり早くから扱っていたし、ホントにいつも先見の目があるなぁと感心しております。。

と、こちらお通し

カワキモノだけど、こうして提供してくれるとすごくオシャレな食べ物になる＾＾

わさび豆、久しぶりに食べたけど、なんかイイ！！（笑）

いかパクチー

すっごくシンプルなんだけど、すっごくバランスが良くてちょうどいい味！！

パクパク食べられるパクチー（笑）

どんぶりで食べたい～～

と、このくらいの小鉢サイズが、のん兵衛には嬉しいんです＾＾

ヤングとんがりコーン

ヤングコーンがこの状態で出てくるのはある意味、新鮮！
（けっこう、皮＆ひげ付きのまま出てくることが多いので）

でもって、これがまた飲まさる～

ツキノワ料理店時代からジビエ串がありましたが、月輪でも健在

今宵はうずらにしてみました

ちょっとリアルですが、このしっかりした味わいはアルコールに合うんです＾＾

時間が許せば閉店まで居座っていられる、ワタシにとってはパーフェクトなラインナップでしたので、次は同じくらい飲める人と一緒に行ってみます（笑）

お水のグラスが月輪ロゴ入り♪

4月18日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～焼鳥　とり福

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年4月18日(水) 16:06

4月18日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、昭和の匂い漂う松岡ビル地下にあります【焼鳥 とり福】さんです。4月で丸5年になるそうです。

松岡ビルの地下のお店って、どこも常連さん以外はなんとなく入りにくい雰囲気が漂っているので（あくまで個人的感想です・・・）、正直、この場所にこんな焼鳥屋さんがあるのを全然知りませんでした＾０＾；

カウンター10席、テーブル席8席のこじんまりとしたお店ですが、カウンターが広いので、おひとり様にもちょうどいいお店♪

地下鉄駅の出入り口がすぐだから、終電ギリギリまで飲んでいられる素敵なお店♪

メニューはざっとこんな感じ

人気はおまかせ10本セットとのこと

ちなみに串は、冷凍ものは一切なし。毎日手打ちしているそうです。このほかにも、旬の一品料理などが、壁に貼られていました

早速、秘伝のタレを付けた、豚串をいただいてみました！

豚肉、すごく厚みがあります！そして脂身があまりないので、くどくない♪ちなみに豚肉は、肩ロースを使用しているそうです。

それにしてもこのタレ、すっごくクセになる！！

香りはかなり甘めなのに、食べるとちょっとピリッとするのです

その味付けがまた、のん兵衛にピッタリだったりします＾０＾

そんなわけで普段は塩派のワタシも、このタレなら食べたいと思いました＾＾

そして、個人的に日本酒のラインナップがまた、好みだったりします＾＾

日本酒はその時によってラインナップが変わるそうです＾＾

焼酎やサワーなどのアルコール類も揃っています＾＾

以前、室蘭焼き鳥の男吉で働いていたという、本舘さん

基本的には一人なので、忙しい時間帯は黙々と焼き鳥を焼くことになりますが、遅い時間はカウンター越しに会話を楽しむお客様も多いそうです

平均すると、男性客の方が少し多いとのことでしたが、男性にウケるのが、何となく分かる気がします！（ワタシ、中身がオヤジなものでして、入った瞬間、心地良さを感じたものですから・・・＾０＾；）

ホントに路地裏！そして穴場！！路地裏炉端 さわけん

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年2月24日(金) 12:12

先日、九州からのお客様との食事会で初めて訪れた、路地裏炉端 さわけん

初めてではありましたが、酒飲みの友人・知人が『美味しい！』と、口をそろえて言っていたので、これは間違いない！と選択

ホントに路地裏で、最初はけやきの西側の仲通りに入ってしまい。ちょっと迷いました＾＾；

と、ブログの順番が逆ですが、炭火兜ひつじと同じビルでした！（なのに、炭火兜ひつじの時もまた、同じように間違える。。）

カウンターとテーブル席が2つで、20名弱でいっぱいの店内は、19時の入店後、あっという間に満席。。

もちろん、事前に席予約をしていきました＾＾

お通しはのん兵衛に嬉しい、色んなものがチョコチョコのった1皿

本州からの来客には、道産酒を楽しんでいただきました＾＾

道外の方に楽しんでいただけるお刺身を、お任せで盛り合わせできますか？と、オーダーして出てきたのがこちら

地元民も存分に楽しみました＾０＾

さらに、増毛のボタン海老！！　　ワタシは２杯目に雪の茅舎をオーダー♪

エゾシカのロースト！！　でたぁ～！飲まさるやつ～～～

串盛り合わせ！　で、でかっ！！

危うく4人で2皿オーダーするところでした＾＾；

刺身も肉系もイケて、日本酒のラインナップも自分好み♪♪

またまたいいお店、知っちゃいました＾＾