移転後の蔵美庭でコースランチを堪能♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年8月26日(木) 16:56

こちらのブログで紹介した時は、すすきのど真ん中で営業していた【蕎麦に銘酒　蔵美庭～gravity～】おりましたが、現在は大通西14丁目のビルの1階路面店！

そんなわけで、ランチタイムからお蕎麦だけでもオーダーできるお店になりました＾＾

入口には本日のお蕎麦が記載されています

入ってすぐの場所には石臼が！

それにしても、明るい店内！

まるでカフェのような雰囲気で、個人的には前のお店からのギャップが・・・（笑）

と、この日はもうほとんどのメニューを食べ尽くしたという常連の方のお誘いでお邪魔したので、オーナーおまかせのコース仕立てで味わうことに＾＾

まずは冷たいお蕎麦

浅利の出汁が濃厚で、一気に持っていかれました！！

残暑にピッタリの冷たいけど、味わい深いお蕎麦

たぬき豆腐

またまた残暑のランチタイム（＆アラフィフ）にピッタリな1皿

癒されます～～～

前のお店と同じく、素敵な小皿でチョコチョコ出てきます＾＾

熊本地鶏・天草大王のタタキ！！

熊本に行ったときに知った幻の地鶏を、札幌でお目にかかれるとはっ(≧▽≦)

揚げブルーチーズ蜂蜜掛けも健在でしたっ(≧▽≦)

この日は埼玉の夏の新蕎麦とのことでしたが、とにかく甘い！！

何もつけずとも味わえる甘さでした＾＾

初めて明るい日差しのもとで黒島さんを見たかも（笑）

以前の店舗で小料理屋さんもオープンしたのですが、新型コロナの影響で休業中なのです・・・

無事再開したら、そちらにも行ってみたいな＾＾

器も楽しめる、カウンターだけのオトナの焼き鳥屋～焼鳥そると

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2020年8月17日(月) 12:19

焼き鳥が嫌いな人は、あまりいないのではないかと思う

小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで、三世代で楽しめる食べ物だとも思う

でも、先日行った【焼鳥そると】は、違いの分かる美味しいモノ好きな人と、じっくり楽しみたい焼き鳥店でした！

場所は中）南1西13

お隣には天ぷら　たけうちがあったり、向かいには八仙があったりと、イイ感じの飲食店が集まる場所です＾＾
（というかその昔、八仙だった場所です！）

ちょくちょく通る場所なのですが、いつの間にこんな素敵な構えのお店が？？

店内はL型のカウンターのみで、予約必須！

最近のとりあえずは、芋ソーダ

撮影する前に、我慢しきれずゴクリ

ちなみに芋焼酎だけで4種、他に麦とダバダ火振も！！

お通しの鶏ささみのキムチが好きすぎて、さっそく飲まさる

水茄子ときゅうりのヌカ漬け

漬かり具合が絶妙で、また飲まさる＝お替り

鶏わさの上にタップリかかったすり立ての山わさびで、また飲まさる

ヤングコーンの塩の結晶が美しく、それがとてもいい塩梅に付き、飲まさる

だだちゃ豆が美味しいのはもちろんなのですが、殻入れの器までステキ過ぎてテンションが上がり、また飲まさる＝お替り

でもって串のメニューに、べらとかおびとか気になる名称が並んでいて、それだけで飲まさります(≧▽≦)

砂肝

背ぎも

レバー

だきみ

心残り

で、画像と品名、たぶんあっていると思いますが、どれも口にするたび“う～っ”って目をつむって唸ってしまいました＾０＾；

こちらは長芋！

ほっこりサクサク、自然な甘み

まるで〆のデザートのようでした＾＾

一つ一つお皿も違って、それもお料理の演出となって楽しめて大満足！！

この日は道産子には酷な湿度の高い夜だったので、結局焼酎ソーダ割りばかり飲んでいましたが、日本酒やワインもイイ感じの品揃えでしたよ！

本当はキーマカレーとか蕎麦とか雑炊とか、〆飯も行きたかったのですが、そこまでの胃袋が用意されておらず・・・

今回は断念したので、また行かなくちゃ！！

西11丁目駅直結・15時から営業！【大衆酒場くろべゑ】

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年3月12日(月) 12:26

札幌市民にとってこの季節の飲食店選び、いかに外を歩かないで済むかは大事なポイント！

ということで、地下鉄駅直結の飲食店は、かなりポイント高めですっ！！

先日お邪魔した、【大衆酒場くろべゑ】は、地下鉄西11丁目駅直結！しかも定休日の日祝以外は毎日15：00から開いてます♪

大衆酒場くろべゑは、大通本店に続く2店舗目となりますが、名物のレモンタワーがこちらでも健在！！

もちろん、オーダーしました＾０＾

と、奥に写っている“レモンタワー”は、店長にお願いして、他のテーブルから借りてきました＾０＾；

ちなみにレモンを刺してタワーを作っている“串”は、特注なんだそうです！

こちらは名物の厚岸直送の生ガキ♪

いつでも1個100円！！

蒸しガキ＆焼きガキは120円

カキが食べられる身体で良かった～～と思う瞬間です＾＾

『今日は特に脂がのっているので！』とおススメされた国産のサバは炭火焼きデス！！

ホントに脂ノリノリでしたっ＾０＾♪

そしてこちらが、何を置いてもオーダーしてほしい、もつ鍋！

半熟卵が美味しいのは写真からも伝わると思いますが、豆腐がなんと自家製～～～

上の写真では隠れちゃってますので、別角度から

もともと好きなのでよくオーダーするけ、今まで食べた中でもかなり記憶に残るもつ鍋でした＾０＾

“大衆酒場”の名に相応しい雰囲気が、かなりいい感じ＾＾

この界隈で働いている人たちがちょっとうらやましい！！

6月28 日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～カモシヤ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年6月28日(水) 14:01

6月28日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”で紹介したのは、札幌駅北口から5月下旬に移転オープンした、カモシヤです＾＾

東西線西11丁目駅2番出口から徒歩30秒！

入口からして期待の持てる雰囲気♪

北口の時は15席しかなかったので、ものすごく広くなっていてビックリ！！

“カウンター7席・テーブル席18席・個室12席で、約3倍の広さになりました”と店長の伊藤さん。

それにしても、期待を裏切らない雰囲気！

と、一瞬ワインバーかと思われそうですが、“純米酒”が楽しめるお店です＾＾

ただお店が広くなったので、今まで取り扱っていなかった果実酒（日本酒ベース）や、焼酎、ワイン、ウィスキーなどもあるそうですよ

美味しいアルコールは素敵なグラスで飲みたいと、常日頃から思っているワタシとしては、グラスを眺めているだけで、気分が上がります＾＾

純米にこだわった日本酒は常時70種ほどそろえており、メニューは冷酒の場合は地域別に記載してあります

そしてそして、日本酒は銘柄に関係なく、一律料金！

ちなみにカモシヤさん、ノーチャージなんです！！　なんと良心的♪♪

お料理の方がまた、のん兵衛が喜ぶ酒のアテが充実＾＾

看板メニューは12種類ある、自家製酒粕味噌漬け

単品は190円～、人気はおまかせ6種盛合せ1200円

そして、4種類ある出汁巻たまごも人気メニュー

メニューは月替わり

その時その時の食材で、日本酒がより美味しく味わえる1皿を用意してくれます＾＾

おつまみばかりでなく、しっかりお腹にたまる料理もありますよ＾＾

広くなったし、個室も出来たので、宴会コースなども用意しているそうです！

お一人様のちょい飲みにも、日本酒好きの宴会にも使えて、ご近所の方が羨ましい！！

それにしても、つい寝てしまいそうな個室だ。。。（笑）