札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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教えたくなる親子丼~浪花亭

20131114-02.JPG先日、仕事と打ち合わせを兼ねて
浪花亭さんでランチ

ご一緒したOさんがお初だったのでまずはトマトの三杯酢サラダ
何度か初めての方をお連れしているけど、
これを食べた時の表情がみんな一緒なんです(笑)

人って予想以上の味に出会った時は
こんな顔するんだなぁって思います^^

それにしても、いつ食べても体に沁み渡る美味しさです


Oさんはなにわ好み、ワタシは久し振りの親子丼をオーダー^-^


くぅ~~   やっぱり浪花亭の親子丼はスペシャルな美味しさだなぁ~
トロットロでうま味たっぷりの卵!!そして、ちょっと硬めの鶏肉

浪花亭さんは廃鶏(字ずらにするとなんか寂しい)を使っているのですが、
全体的にお出汁がしっかり効いているので、噛んだ時、逆にじんわり美味しいんですよね^^

『このダシのうま味は家庭では作れない味ですよね~』なんて話していたら
『実はご家庭でもこの味が簡単に再現できるんですよ~』と、言ってこんなものを持ってきました

このダシ醤油があれば誰でも美味しく作れます

最近、やっぱりダシって大事だよなぁ~
と、すっかりダシにハマっているワタシに
なんと魅力的な商品!

早速自宅でおひたしとハンバーグに使用してみました
これは・・・イイ!!(笑)
何にでも使えて何でもワンランク美味しくなるんです^0^

普段料理に時間をかけられないワタシの救世主でございます><

アラフォーに嬉しい浪花亭のランチ


この日も食べたけど、またまた同じ健康食ランチをオーダーしてしまった^^;

  
相変わらずホッとするランチでした
トマトの三杯酢、夏こそ食べたい一品ですよね~

なんでも、トマトも丸ごとカップに入った
お中元用の商品も出来たそうで・・・
これは喜ばれるかも!!
北のおみやにはまだ掲載されてませんでした



ご一緒したOさんは親子丼(1200円)を
頂いてました

一口頂きましたが、
これがまた美味しいのなんのって・・・

地鶏がコリコリ・卵トロトロ
ダシの味がさすがに上品です
自分では出せない味わいです

なんでもHBCのグッチーさんの番組の企画で
7月末日までの限定で
王様しいたけを使った親子丼(1600円)
と言うのもあるそうです


一日5食限定なので、開店と同時に行かないとありつけなさそうですが^^;





さっぽろ浪花亭

当別で美味しいランチ♪


今日みたいな天気の時に、
ちょっと車を走らせて行くのにピッタリのお店が
当別の青山にあります♪

とりたま食道 こっこ家です!
私が行った時は残念ながら曇り空ではありましたが、
菜の花がワンサカ咲いていてキレイでした^-^



20090609-00.JPG
前々から噂には聞いていたけど、なかなかタイミングが合わずに
行ったことがなかったこちらのお店

かなり、期待度大ですっ




20090609-02.JPG
まずは看板メニューの親子丼(700円)

見るからにトロットロの卵と、炭火のイイ香りがする鶏肉♪
鶏肉の歯応えたまりません…
そして卵が甘い!!
甘いと言ってもみりんとか砂糖とかの甘みじゃなくて、玉子そのものの甘み…

さらに、添えられていただんご汁の出汁の美味しいことと言ったら…
ものすごく贅沢なスープって感じですっ



 20090609-04.JPG
こちらは塩ラーメン(600円) あじたまが目玉のように愛らしく入っておりました
このあじたまがまた、美味しい

そしてスープ、優しい塩味が癖になります
麺との相性もバッチリ!



向かいには卵や鶏肉の直売所がありました
週末はプリンも販売しているようです

それにしてもホントに美味しかった
思いだしたらよだれが出て来ました^Q^

北海地鶏庵にて


久しぶりに寿司屋のおかみさんから
『ランチご一緒しませんか?』と
お誘いがあったので、
北海地鶏庵へ行ってきました

おかみさんのほかに、
食関係のお仕事に関わっている、
道庁の男性お二人もご一緒でした


美味しい親子丼が食べられると聞いてはいたのですが、お邪魔したのは初めて


20071011-02.JPG 20071011-04.JPG
20071011-08.JPG
かなりコジャレた内観です
夜はワインメインのお店のようで、
入口から空き瓶やグラスがディスプレイされてました

1Fはカウンターと4名用のBOX席
2Fもあるようで、HPによると
小上がりになっているみたいですね


20071011-09.JPG
ランチタイムは親子丼
(並850円・大盛1000円)のみ

洋風の白いボウルに入って、
お味噌汁と漬物と一緒に運ばれてきました



20071011-07.JPG
地鶏がコリッコリで卵がトロットロ!!
味付けの具合もちょうど良く、並みでもわりに量がありました

これは素直に美味しいです
通販を見ると卵やお肉は結構な金額なので、この親子丼はかなりお得!

卵がなくなり次第終了らしいので、早めに行くのがベストかも



20071011-06.JPG
より良い写真を撮るために
一所懸命なおかみさん

そのうちおかみさんのブログにも
アップされることでしょう^^


仕事中だったので、お酒片手に♪とはいきませんでしたが、
かなり盛り上がったランチタイムでした

絶対、夜も行ってみたい!!

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