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今年も始まりました！！第63回さっぽろ夏まつり 福祉協賛 さっぽろ大通ビアガーデン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年7月20日(水) 22:09
久し振りに、夏～～～～！！って感じの一日でしたね＾＾
そんな7月20日（水）の本日より、第63回さっぽろ夏まつりが始まりました！！
そして大通公園では【福祉協賛 さっぽろ大通ビアガーデン】がスタート＾０＾
大通公園7丁目・キリン 一番搾り ビアガーデンでは12時に開会セレモニーが行われまして、ブラボー札幌を歌って乾杯
ちなみにセレモニーの行われた、400席ある西側大型テント席は予約制なんだそうです。
セレモニーの取材を終えて会場を見渡すと、ビアガーデンでさっそくビールを楽しもうと、お客様がいらっしゃっておりました＾＾
目の前にはメチャメチャ美味しそうなビールがあったのですが、ココはおあずけ＾＾；
改めて伺うとします！！
その後、6丁目のASAHI SUPER DRY BEER PARKへ
ココは木陰が気持ちイイ場所ですが、昨年よりさらに開放的な雰囲気になっていて、座っているだけで気持ちよ～くなってきました＾０＾
ビールは数種類あるので、選んだビールの書いているブースに並んで受け取るシステムです。
フードメニューを眺めていたら、英語表記だったのでビックリ！
ビアガーデンはなんとなく地元民が楽しんでる印象が強いですが、年々観光客の方も増えているようですね～
市内のホテルに宿泊する方限定のおもてなシート、今年は少し増席したそうですよ！
木陰で喉を潤した後、向かった先は5丁目会場のサントリー ザ・プレミアムモルツ ガーデンのザ・プレミアムモルツガーデンBAR
こちらでメディア向けの懇親会があったので、足を運んできました＾＾
こちらは予約も可能な席で、自社生産の甘くて美味しいトマトも付いたお通しが付いて1500円で、ビールはザ・プレミアム・モルツ<マスターズドリーム>か、ザ・プレミアム・モルツ<香るエール>をセレクト
今日みたいに、札幌にしてはちょっと湿度が高くて蒸し暑い日は断然、香るエールがオススメ！ものすごくグビグビ飲めちゃいます（笑）
おつまみもプレミアム♪ このポテトなんてトリュフオイルがかかってました＾０＾ そして女性に嬉しい野菜多めなメニューたち＾－＾
個人的に嬉しかったのが、今年はシャンパン（ローランペリエ）があること！！（※ザ・プレミアムモルツガーデンBARのみ）
昼シャン、シャンパン好きにはたまらないですっ！！お値段はベビーボトルで2400円
通常席では今年初めて、3方向に注ぎ口があるタワーピッチャーが新登場！
そして、各ビールに合うマリアージュメニューの提案もしてくれていました＾＾
どこの会場も、おつまみがますます充実している気がします＾＾
本日はこれ以上行けませんでしたが、期間中に全会場を取材出来たらと思っております！！
福祉協賛 さっぽろ大通ビアガーデンは、8月15日（月）まで！！
ヤッパリ乾杯はハイボールだよね☆
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月25日(土) 10:46
昨晩、札幌パークホテルで盛大に行われた
サントリー主催の『角ハイボールナイトin北海道』に参加してきました
実はすべて招待のこのイベント、400名の枠に2000人以上の応募があったとか…
まずは、美味しいハイボールの作り方講習を受け、自分で乾杯用のハイボールを作ります
常日頃からハイボールを推奨している私としては、
美味しいハイボールの作り方には多少、自信があります(笑)
ポイントは、氷をたっぷり入れた冷え冷えのグラスにウィスキーを注ぎ、しっかりステア
炭酸はグラスの縁から静かに注ぎ、その後は気が抜けないように一度だけ静かに混ぜる
決してがっつり混ぜてはいけません！！
乾杯の掛け声は、『北海道の夜は』 『ハイボール！！』でした～
さて、今宵のテーマは『角ハイボールと、家庭でも気軽に作れる料理とのマリアージュ』
この日のために、札幌パークホテルの総料理長・江本氏が考案してくれました
ちなみに総合司会は竹本アイラさんでしたよ
アイラって、ウィスキー好きからは確実に『両親、モルト好き？』って思われる名前ですよね～(笑)
ということで、料理のランナップはこちら
留萌産鰊マリネと日高沖サーモンのタタキポン酢ジュレ
サッパリ系のお料理には、レモンを絞った薄めの爽やかハイボールがピッタリ！
グリルした西京味噌漬け札幌ポークのサラダ 胡麻風味
羅臼産焼きトロほっけと函館産イカのぽっぽ焼き
※ちょっとピリ辛なマヨネーズが決め手！
ヤキトリ
タレというところがポイント！
確実に、塩よりもタレの方が
角ハイボールには合います
タレは濃ければ濃いほどいいと思う
成吉思汗(ジンギスカン)
生ラムが主流の中、かなり癖のあるマトン系のジンギスカン
でもその癖がまた、ハイボールと合うのです
オホーツク北見風塩焼きそば
基本、ハイボールはどんな料理にも合わせられる、アルコールの優等生です
その料理の味付けによって濃さを変えてあげたりすると、なお◎！！
個人的に今回一番ヒットしたマリアージュは、
【グリルした西京味噌漬け札幌ポークのサラダ 胡麻風味】
西京味噌の風味が、若干濃いめに作った角ハイボールにやたらヒットして、
つい、お替りをしてしまったほど…
そして今回のシークレットメニュー、【角瓶生チョコレート】
本当に今宵しか味わえない、スペシャルメニューです
ワタクシ、どうしてもロックと合わせたくて、残っていたハイボールを一気に飲み干し、
氷を入れ替えて、角瓶ロックを作ってからいただきました(笑)
ちょっと苦味のある生チョコを頂いたあと、角ロックを口に含む
正直、今まで角瓶はロックで飲むウィスキーではないかなぁ～
なんて思い込んでおりましたが、やっぱり合わせる食べ物によって
美味しさが開くことがあるのですね～
本当に美味しいマリアージュでした！！
無料招待なのに、豪華な景品が当たる抽選会があり、
さらにはこんな素敵なお土産まで！！
※ちなみに現在、こちらでこのセットが当たるキャンペーン実施中です
サントリーさんのイベントはホントに素晴らしいっ
ところで今回はブロガー招待枠ということで、
100マイルの人気ブロガーさんが9名参加
（既に何人かの方がアップしておりますね！さすが！！）
私はちょっと離れたテーブルから時々様子をうかがってましたが、
一斉に写真を撮る姿は色んな意味で、見ものでしたよ(笑)
皆さん、本当に楽しそうに盛り上がっていて、改めて
100マイルのブロガーさんは素敵な人が多いなぁと、嬉しい気持ちになりました＾－＾
山梨～長野2泊3日・オトナの修学旅行Vol.3
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月28日(日) 15:00
明けて21日(日)
宿は素泊まりにしていたので、
向かいにあった、朝7時から営業している
秋月というお蕎麦屋さんへ
最初はざるにしようと思っていたけど、
ちょっと肌寒い朝だったので、かき玉ソバに
これが大当たり！
朝にピッタリの味でした＾－＾
腹ごしらえの後は諏訪大社へ
これがあの有名な御柱祭で使われた柱だそうです
行くまであんまり気にも留めてなかったけど、
諏訪って諏訪湖の御神渡りとか、いろいろ有名なところじゃないですか！
お賽銭を投げてお参りして、おみくじを引く
旅先ではできるだけ神社によるようにしているけど、今回も行けて良かった～
やっぱり神社の雰囲気って好きです
そしていよいよ本日の『酒浸り』が始まりました
サントリーの登美の丘ワイナリー見学です
一瞬、外国に来たかのような雰囲気でした
駐車場の脇に、カベルネソーヴィニヨン発見！
見学スタートまで時間があったので、
先にショップを見学することにして、
ちょっと上がっていくと…
このような建物があります
樽で造ったテーブルが素敵です
ここでは有料で試飲ができるのですが
1000円で3種類のワインと
チーズが付いてくるセットがあったので
4人で2セットオーダーすることに
（またまたドライバーSさんに遠慮もせず…）
ラインナップはこんな感じ。個人的に国産の白ワインはホントにクオリティが上がっている気がします
一本5万以上する貴腐ワインは2100円で試飲できます！
最初に飲んじゃうとこの後、試飲もあるし最後に飲もう～
と言っておきながら、飲むのを忘れて帰ってきてしまった…
というのも、見学の後、3種類も試飲してしまったので、
またまたご陽気になっていたわけです＾＾；
登美の丘はかなり高い所にあり、標高の差を利用して、
いろいろなブドウを栽培しているそうです
景色も素晴らしかったです！
夜は素敵なイタリアンが待っているので、昼は軽めにと、
試飲＆売店の横にあったパン工房で、いろいろ買ってみんなで仲良く食べました
食べ終わったころから雨が降り出し、とうとう本降りに…
ま、次に行くところは地下だからいっかということで、勝沼のワインカーヴへ
ものすごい種類のワインを、1100円支払って
好きなだけ試飲ができます！
試飲はこの、タートヴァンで行うのですが、
これは最後にお持ち帰りでします
あまりの種類に何から飲んでいいのやら…
やっぱり、売価3000円以上のワインや賞をとってるワインは美味しかったです＾＾；
変わってたのは、写真にある葡萄酎
ブランデーに白ワインを加えた珍しいお酒です
個人的にはロゼワインが普段あまりいい印象じゃなかったのもあり、
思っていた以上に美味しく感じました
来月の母の誕生日にと、一本お買い上げ♪
いや～、いったい何種類飲んだかなぁ～
もちろん、10種類以上は飲んだけど…頑張ったな、私(笑)
1日いれそうなステキな場所でした
そしてまたまた、ドライバーSさんには申し訳ないほろ酔い状態で車に乗り込み、
向かうは河口湖
今宵の夜は、イタリアンのフルコース！！
山梨～長野2泊3日・オトナの修学旅行Vol.1
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年9月26日(金) 18:20
20日(土)、台風も過ぎ去ってくれて東京は晴れ
でも、低気圧が停滞していて予報は微妙
そんな中、9時ちょうどのあずさ9号に乗り込み目指すは小渕沢
(微妙に狩人ではない…)
4人でBOX席の列車の旅
それだけで気分も盛り上がります
『冷凍ミカンはないの？？』と、Kっきーさんが突っ込む
小渕沢で今回のツアーの工程を企画してくれたSさんと合流
渋滞を考え、ものすごく早めに出るから、
みんなは列車で来た方が楽だと思うから、って気を使ってくれていたのです
でも、台風のおかげ？で8時に到着してしまったのだそう…
そしてまっすぐ向かった先はSUNTORY白州蒸留所！！
噂通り、木々が生い茂って
空気と水が美味しそうな場所です！
この雰囲気だけで胸がワクワクします＾－＾
少し歩くと木の隙間から何やら重厚感のある建物が見えて来ました
12：00からのツアーガイドを申し込み、いざ出発
ちょうど発酵＆熟成中だったこともあり、お酒に弱い人なら香りだけで酔いそう
私には何度も深呼吸したくなるくらいいい香りだけど＾＾；
途中バスに乗り込み、敷地内を移動
で、リチャーという、樽を再生させるための作業を見学
男性陣、揃ってこの職人になりたいとのこと
他に、樽の貯蔵庫などを見て、一番楽しみだった試飲会場へ♪
じゃ～ん＾－＾
スタッフさんの制服はサントリーのロゴの色といっしょです
でもって、試飲会場から見える景色がまた良いんです
美味しいウィスキーを造る条件は、
きれいな空気と美味しい水、そして適度な湿度
湿度があるから緑もうっそうと茂るわけで
白州という場所は、
まさにウィスキー造りのためにあるような場所なんです
さてさて、こちらで飲めるのはもちろん白州
水割りでもソーダ割りでもお好きな方で
私はソーダ割りで飲みましたが、いつも以上に美味しい！！
やっぱり水と氷がいいからかなぁ～
あっという間に飲み干しちゃいました(笑)
で、サントリーのもう一つのモルトと言えば山崎。なんとこちらも試飲できちゃいます
おつまみにはこんなかわいいチョコレートとサラダおかきがありました
まだまだ飲み足りない私たちは、当然の如く、有料試飲コーナーへ
さてさて、どんなウィスキーがあるのかな＾－＾
ちなみにこちらのカウンターは、実際にあった
バーうさぎというお店のカウンターを
そのまま利用しているそうです
この、ボトルがずらっ～と並んでいる構図、ホント癒されます
有料試飲は15ｍｌで100円～2000円
普段お目にかかれなそうな、樽出原酒の白州や響、北杜の50.5を試飲
Ｓさんは一人、伊右衛門やなっちゃんを飲んでいるというのに…
遠慮のえの字も出てきませんでした…
ホントにすみませんっ
さすがに夜もあるので、アルコールはこのくらいにして、
ちょっと遅いお昼を食べに、
インター近くにあるほうとうやさん、松木坂へ
この辺って、本当にほうとう屋さんだらけなんですね～
（ほうとう(ほんとう)だね～というギャグが何回か飛び出す）
私はスタンダードにかぼちゃのほうとうをオーダー
かぼちゃ、ホクホクで甘～い！！
出汁が美味しい～
麺ががモチモチ！！
これはお腹にたまります
夜もあるのにどうしよう
ということで、この後のお題目は信州＝日本酒♪
