『ハンバーグ』タグの付いた投稿
６００円のトンテキバーグ定食
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2012年10月8日(月) 23:03
ちょっと前の話だけど、オータムフェスト中はいつもはあまり行かない大通近辺へ
ちょこちょこランチをしに出かけました＾＾（先日のさくらさんもそう）
そんな中、お得感２００％なランチを発見！
以前、こちらでも紹介した東京トンテキさんです～
限定メニューのハンバーグ定食です♪ お値段はライス・味噌汁付きで６００円
ハンバーグはかなり肉々しくて、肉女子的にはかなり好みな感じ＾＾
そして、トンテキと同じ食欲をそそる甘辛ソース
そしてお味噌汁というかスープがまた、トンテキ的！(笑)
たっぷりひき肉入りで、出汁もしっかり出ている感じです＾＾
（なので、かなり熱いのでやけどに要注意←慌てて飲んで軽くやけどしたワタシ＾＾；）
それにしても男性のお客様は、特大のトンテキをペロリと食べていて、見ていて爽快でした＾＾
ノースコンチネントのハンバーグ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月9日(金) 12:21
ちょっと遅い時間にランチすることになったとある日
先日の牛亭でちょっとマイブームになっているハンバーグが食べたくなって、
ノースコンチネント街の中に初めて行きました
ノースコンチネントはまず牛の種類を選択し、そしてソースをセレクト
色々考えると決められなさそうだったので、本日のランチ（1000円）に即決＾＾；
ちなみに牛さんの種類はサロマだったかな？あれ？？いけだだったかな・・・
すみません、既に忘れちゃいました＾＾；
まずはトマトソースに絡めてそのまま頂きます
その後、アツアツの石の上でジュ～ッと焼き目をつけても頂いてみます
どっちも美味しい～～～～～
上質なお肉を贅沢に使っているなぁって伝わってくる、オトナのハンバーグです
全く臭みも脂っこさもなく、肉の旨みそのものが直に届いてきました＾－＾
添えられていたサラダの中に半切にしたきゅうりの浅漬け風？が入っていたのには驚きましたが、
これがまた、ハンバーグの合間に食べるとイイ感じに
ホントに嫌味がない美味しいお肉なので、一瞬もっと食べたいっって思ったけど、
食べ終わる頃には満腹状態・・・
ご飯全部食べられなかった
そうそう、とってもお洒落でステキなお店なのですが
ご飯のお茶碗が自分の家で浸かっているような感じで
かなり和みます＾－＾
今度は違うお肉バージョンも食べてみたいなぁ～
パワーランチByマーズカフェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月28日(火) 13:06
先日、リコ日記のリコちゃんと打ち合わせを兼ねたランチをしました
数量限定のハンバーグプレート850円(ドリンク付き)
スゴイボリューム！！
まさに『パワーランチ』でした＾＾；
ご飯とペンネ、食べきれなくてちょっと残してごめんなさい(反省)
それにしても、無理矢理乗っかってる味噌汁がなんとも言えません(笑)
肉汁がじわ～っとお口の中に広がります
肉々しい感じが肉好きの私好みでした＾－＾
MAR’S CAFE(マーズ カフェ)
札幌市北区北12条西2丁目(西向)
011-758-0141
11:00～14:30 17:00～22:30（LO）
日曜定休
KKRホテル札幌・マイヨールでエゾシカを食す
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年1月30日(金) 09:51
鹿肉YEARな私に嬉しいお仕事が舞い込みました(笑)
2月1日から始まる、エゾシカ料理まつり の取材ということで、
先日、KKRホテル札幌2Fのレストランマイヨールさんへお邪魔してきたのです
KKRホテル札幌のマイヨールと言えば、昨年こちらのイベントでお世話になった
大江さんのいらっしゃるレストラン
KKRホテル札幌って、見た目がちょっぴり地味(失礼…)だけど、
レストランの目の前が道庁で、実は景色も楽しめたりするんですよね～
さて、さっそくスープが運ばれてきました
本日はオニオンスープでした
一口すすると丁寧に作られたことが伝わって来ます
全身がほわ～んってあったかくなるような
そんな優しい味
一気に食欲がわいてきました＾－＾
エゾシカのハンバーグとクロケット ビーツの香り
わ～☆
とっても色鮮やかでキレイ！！
陰にクロケット(コロッケ)も確認♪
ハンバーグに早速フォークを入れてみると、ものすごく柔らかい！
これはパナードという小麦粉・牛乳・バター・卵黄で作る生地を混ぜているからで
通常のハンバーグより柔らかく、そして癖のあるシカ肉もまろやかにしてくれるようです
全くその通りだと思いました
鹿肉の臭みもないし、ホントに噛まなくてもイイ感じの柔らかさ
私は鹿肉好きなので癖があってもいいけど、初心者の方にはピッタリな一品かも！
クロケットの方もとっても柔らかくて、
撮影しようとフォークに載せたところ、
何度かポロっと落ちちゃいました＾＾；
鹿肉の肩ロースと道産のインカのめざめを
半々くらいで使用しているそうです
このままでも十分いけるのですが、
オランデーズ(黄色いの)をつけて食べるとさらに美味しさＵＰ！！
ソースの美味しさに、マイヨールさんの実力を感じます
今回のセットはスープ・パンｏｒライス・コーヒー付で1200円
で、パンはこちらのデニッシュ系が出て来ました
このパン、このまま食べるには最高に美味しいのですが、
ちょっと甘みがあるので、鹿肉のソースに合わせるのには
個人的にはバケットの方がイイかも・・・
なんて生意気にも意見したところ、
なんと、バケットに変更となりました＾＾；
でも、そこまで言わせちゃうくらい、美味しいソースなんです
ぬぐい取るにはパンが必需品だし＾＾；
キレイに平らげて席を立とうとしたところ、『せっかくだからデザートも食べて行って下さい』とのお言葉
で、運ばれてきたのがまたまた色鮮やかでキュートな一皿！
ガトーショコラ・アイス添え800円です
ガトーショコラにフォークを入れると、中から湯気とともにトロ～っとチョコレートソースが出て来ました
これがまた、アイスに合うんですよね♪
デザートまで食べられるなんて思ってもいなかったから、
ものすご～～～くテンション上がってました(笑)
こちらのハンバーグとクロケット、ランチはもちろん、ディナーでも味わえます
それから事前に相談すれば、鹿肉料理のコースなんかも5000円～セッティングしてくれるそうですよ！
エゾシカ料理まつりの参加店は全部で33店舗
こちらを見ると、気になるメニューがかなりあります
15日までに何軒行けるかなぁ(笑)
※エゾシカ協会のレポログは こちら
札幌の魅力を改めて知る
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年10月27日(月) 16:49
『札幌の観光案内をして～』と、いざお願いされると
割りと思いつかなかったりするのが地元人
ずっと住んでいると、あまりに身近すぎて見えなくなったりするんですよね～
そんなわけで先日市の観光研修たるものに参加して、改めて札幌の『観光』について体感してきたのです
市役所前をバスで出発し、大通公園や北1条通りの説明もすでに受けつつて向かった先は【北海道神宮】
ものすごく天気の良い日だったので、大変気持ち良かったです
一番日本らしい場所ですので、特に外国の方に喜ばれるそうです
なんと、英語と台湾語のおみくじまで用意されているんですね！
で、この英語みくじがなかなか面白いんです
裏に日本語も記載しているので
イイ勉強になります
ちなみにエクセレント・ラックは確か大吉
私はグッドラック～吉でした＾＾；
予定はこの後も目白押しなので、半官様(10：00からの営業だそうです)を食べられないまま次へ…
本郷新記念 札幌彫刻美術館です
神宮からは車だと5分くらい、超高級住宅街の一角になります
そして、新館は本郷さんが実際に住んでいた家
めっちゃ広いです！
本郷新さんと言われても、
ピンとこない人もいるかもしれませんが、
大通公園にある女性が3人、
天に向かって手を挙げているブロンズ像は
テレビ塔と共に観光パンフに掲載されていることも多いので、
絶対見たことがあるハズ
ちなみにこの、虜われた人 I は、２Ｍの作品が
石狩にあるそうです
上のわだつみのこえもそうですが、
戦争を描いた重い作品であります
札幌は、意外に身近に芸術作品がある街なんですよね
そのことを今一度、再認識して歩くとかなり楽しめると思います
次に向かったのは
宮の沢にある白い恋人パーク
晴天の空ににそびえたつ時計塔は
一瞬、札幌にいることを
忘れてしまうような風景でした
入口の紅葉も青空に映えます
ここで童心にかえってクッキーにお絵かき体験！！
こういうのって、意外にハマっちゃうんですよね～
貧乏性なので、ある材料は全部使いたい…
ということで、こんな作品になっちゃいました(笑)
そのあとは工場見学
ちょうど分解筋なんかもしていて、なかなか興味深かったです
それにしても工場見学って、どうしていつまでも見ていられるのかなぁ
ずっと同じ動きなのに飽きないのが不思議
その後はランチタイム♪隣のレストラン梟巣（おうるず）へ
実は初めて行ったのですが、青い空にこの芝の緑は何とも表現しがたいコントラストでした
そんな素晴らしい景色を眺めながら頂いたのはハンバーグロコモコ
ハンバーグ、かなり食べ応え有ります！野菜もたっぷり食べられて◎
※本来はテラス席はもう閉鎖しているんですが、
この日は天候が良かったので、特別に開けていたそうです
バスに乗ってから、
工場見学でもらった白い恋人を
デザートに頂きました
やっぱ美味しいよなぁ～
さて午後の部は高速に乗って… つづく