GO！ニクの日に肉を食すBy銀牙

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年5月31日(木) 22:02

5月29日はGO!ニクの日
だからお肉を食べに行こう！！と、盛り上がりまして
前々から噂に聞いていた、銀牙に行ってみました＾＾
メニューを見ると、気になる部位がテンコ盛り！！
セレクト出来ないときは、素直に盛り合わせを選ぶ＾＾

ということで、ホルモ３種盛。ちゃんと部位を書いているところが親切
ピッカピカのツヤツヤなお肉たち。。。


焼き方もちゃんと教えてもらい、一口食べた瞬間、何この美味しいホルモンは～～
と、一同声を上げる

こちらは赤身3点盛り


あぁ、見てたらまた、食べたくなってきた＞＜


　　　
エゾシカや羊のタン、全く臭みとかもなく、あっという間になくなっていきます
羊のタンって、結構柔らかいんですね～～


　　　
次に行くお店のことも考えて、軽くと思っていたのに、あまりに美味しいからつい追加

出来れば何度も通って、メニューを全部食べつくしたいほどです
ちょっぴり後ろ髪引かれる思いで次のお店へ。。。




　　　
実はこの日は　この方と一緒でした＾＾
偶然、共通の知人がいることが判明し、
〝屋根裏部屋〟にご一緒しましょうと、いう話になった訳です

ワインはいつも白しか飲まないという彼女に
赤の魅力を知ってもらいたいと、オーナーにお願いしたところ
’９９のルロアが。。。

これがまた素晴らしくいい状態で、
彼女もすっかり魅了されたようです＾＾

こうして酒好きを増やしていくのもワタシの使命です（笑）

やっぱり肉が好き　Byほりぐち

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年8月2日(火) 23:31

ちょっと前の話だけど、
ようやく焼き肉ほりぐちへ行くことが出来ました

肉好きとしてはもっと早く行きたかったのだけど、
何せアクセスが・・・＾＾；
でも美味しいもののためならどこへでも！！
ですよね、やっぱり＾－＾

ほりぐちにきたら絶対食べなくてはいけないのが丸ホルモン

　　
これ、ちょっと焼き方が変わってます
最初に全部網にのせ、山にして
焼けた肉を上に乗せていくのです
それを何度も繰り返します・・・

実際、ちょっと大変です
でもそうやって焼くと、普通に焼いたときと
食感が全然違う！！

表面がカリッとして
中がジューシーで・・・
丸ホルモンの特徴を
最大限に生かした焼き方だと思います

もともとホルモン好きで、焼き肉屋さんに言ったら必ずホルモンを頼むけど、
ほりぐちさんの丸ホルモンは今まで食べたことのない味わいでした

あぁ、こうして書いてたらまた食べたくなってきた（＾Q＾）


ホルモン以外のお肉も
かなり美味しいところが用意されています＾＾

このタンもものすごい厚み～～

個人的に、チレ（だったかな？）が
すごく気に入りました＾－＾

　　　
意外に侮れないのが、冷麺とアイスクリーム
冷麺はごま風味のスープがかなりハマる味わい

アイスクリームは美味しい牛乳使ってるな～って味＾＾
焼き肉を食べるとなぜかアイスが食べたくなる私にとって
美味しいアイスクリームが置いてあるお店は、かなりポイント高し！！




【焼き肉ほりぐち】
札幌市豊平区月寒西4条10丁目6-20 
０１１－８５６－２９１５
１７：００～２３：００
日～２２：００
第1・第3月休（祝日の場合は営業）
Pあり 

氷〆ホルモンにハマる・・・Ｂｙ味覚園札幌北口店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年8月29日(日) 09:56

こちら、北大正門前にある、北見の老舗焼き肉店
味覚園さん
確か７月にＯＰＥＮしたばかりだったはず

先日初めて行ってきました

店内ほぼ満席。タイミング良く待たずに入れたけど、
ワタシの後に来たカップルは４０分くらい待ってたかも・・・

まずはハイボールを・・・と、なんと２９０円！
しかもハイボールタワー使用店と思われ、炭酸がしっかり効いています！



元祖氷〆ホルモンと言うのがウリとのことでオーダー
２人前頼もうとしたら『本日は大盛サービスディとなっております』とのことで、
１人前にしたのですが、スゴイボリュームに驚く・・・

ボリュームもさることながら、肉質と味付けにハマる・・・
塩ホルモンは必ずと言っていいほど頼むけど、ちょっとしょっぱすぎたり
人工的な味だったりするところも多々あるものですから・・・

味覚園さんの氷〆ホルモン、個人的にはここ最近で一番のヒットです！！


他にガツと、厚切りサガリを頼んだのですが、これがまた全てボリューム満点でして
お二人様だとこれで限界かも・・・




隣の人のを見てつい頼んでしまった焼き野菜。これもボリューミー
で、さすがは北見と言うことで、玉ねぎは別売りなんです！
気になったんですが、本日は限界・・・



食べたいモノがいっぱいあったので、今度はもっと大人数で行こう


詳細はこちら

LIVEの後はホルモンを求めてじゃんごーへ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年6月22日(日) 18:05

LIVEのあと、ものすごくホルモンが食べたくなって
会社から超がつくほど近いのに
タイミングがなくて、行けていなかったお店
【腸うまいホルモン魂　じゃんごー】へ

下町風な雰囲気にダンナもテンション上がり気味

まずはマッコリをオーダー
キャベツと玉ねぎは何も言わなくてもでてきました
ちなみにお通しは鴨でした




まずは、豚ホルモン
色々なところがMIXされているそうです

酒飲みの心をくすぐる味付け

思わず『うま～～～～い』と二人で吠えてしまった(笑)

丸チョウで～す



コブクロで～す




箸が進み過ぎて、牛ホルモンも追加。かなりプリップリで脂がのってました
私たちは豚ホルモンの方が気に行ったので、さらにもう一皿




マッコリはあっという間になくなり、
赤ワインをグラスで頂きました

コストパフォーマンスの高いお味でした
(グラス500円・ボトル2900円)



あ、奥に藤本さんがうっすら写ってますね(笑)

『二切れしかないからサービスです』
と、極上サガリを頂いちゃいました♪
(煙モクモクで曇ってます・笑)

肉々しくって、赤ワインにもピッタリ！！

CEO店長の藤本さん、ありがとうございました＾－＾

【腸うまいホルモン魂　じゃんごー】

札幌市中央区南3東1 札幌二条市場内のれん横丁2F 
011-219-4366 

★ランチもやってるみたいです 

驚愕の行動～焼肉世界チャンピオン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月15日(土) 22:52

都瑠を出たのが23時過ぎ。あんなに食べたのに、なぜか頭に『肉』の文字
で、かねがね噂に聞いていた、【焼肉世界チャンピオン】へ行っちゃいました＾＾；



ケースの中には神々しいくらいの牛肉の塊！



霜降り具合もステキです
でも、さすがに、ステーキやカルビには
手を付けませんでしたが…





ミックスホルモ～ン

 
牛タン牛タン牛タンタン♪　　　　　え～っと、ガツ＆ハツ？と…だめだ、全然思いだせない
美味しくてお替りまでしたのに！



サービスで出してくれたこの
つけだれがまた曲者でして…

美味しさが増しちゃって
益々食べたくなっちゃうんですっ

【焼肉　世界チャンピオン】
札幌市中央区南5条西2丁目1‐11
011‐522-1129
月～土　18:00～04:00(L.O.03:00)　
日・祝　18:00～24:00(L.O.23:30)
不定休