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コブクロLIVEの後はウニ祭り開催中のでん八へ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月1日(水) 18:02
31日にはコブクロ札幌ライブのファイナル
ついこないだまで、ペニーレーン２４でライブしていた2人
厚生年金で２DAYSを満席にしてしまうほどすごいアーティストになってました
いつもノリノリの2人ですが、今回はさらにすごかった！
ホントにトークがキレていたし、
歌のうまさにも輪がかかっていたし…
どんなにノリが良かったかって、
１８：３０に始まって、会場を出たのが２１：４５！
実は昨日も観に来ていた私の師匠によると、
昨日もトークが長すぎてそんな時間になって、
今日はちょっと抑えていたとのこと
抑えなかったら間違いなく22時超え…
ちなみに小渕君は札幌に来ると結構ちょくちょく
街をブラブラするそうです
で、なんとアルタのあるたなばたに願い事を書いてきたそうですよ(笑)
で、無事に今回のライブも見届けて、
明日北海道を離れてしまう師匠の最後の夜は
ヤッパリ海鮮でしょ
現在、奥尻うに祭りをやっている、でん八道庁前店へ
ちょうど、本日の昼頃奥尻から届いたばかりで、
贅沢にもスプーンでパクッと食べたそのウニからは
磯の香りがほわわ～～ん
師匠がと言うより、一緒に行った道産子のiちゃんが
一番はしゃいでたけど…
そしてシマエビ
北海道のこの季節の
旬の海の恵みですね～
先日、実家でも出てきたけど、
今年は結構サイズが大きめな気がします
こちらは酒飲みのお供、ホタルイカと塩茹で落花生
私はこの二つがあれば、もう満足(笑)
とはいっても、もうすこしお腹の足しになるものも…
本日のオススメに掲載されていた
ホッケのかまぼこ
思わず、 『すごいホッケホッケしてる！』
と、叫んで笑われる…
野菜も食べたいと言うことで、空豆(メニューには天豆と書いてあった)と、
立派なシイタケ＆でん八の農園で採れたブロッコリー
甘くて美味しかったデス
肉も食べたいと、
ホエー豚のソーセージをオーダー
すっごく肉々しくてみんな大満足
で、やっぱりでん八にきたらコレ
ちょっとのつもりが、なぜかこんな量に＾＾；
ごめんなさい、さすがに全部は食べられませんでした
で、閉店時間もとうに過ぎてようやく帰る頃、
出口で待機していたスタッフから
一人1本の立派なバナナが！
ひとつひとつにメッセージが書いてありました
こういうサービスは心に響きますよね
今回の帰札、師匠は満足していただけたかなぁ～
まぐろ解体ショーByでん八
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年5月24日(木) 10:00
昨晩はでん八本店の一周年ということで開催された
マグロ解体ショーに行ってきました
マグロ まぐろ 鮪
改めてみるとホントに大きい
そして、昔の人はよくこんな大きな魚を
射止めることができたなと、変に関心
さっそく解体が始まりました
こんなことめったにないからか、
従業員も一斉に撮影（笑）
ちなみにマグロの重さあてクイズがあったのですが、
残念ながらオーバー気味に書いてしまい、ハズレ
先ほどでん八さんのブログをよくよく見たら、
正解が書いてあった…
ちゃんとチェックしてから行けばよかった＾＾；
あっというまに調理台がマグロだらけに！！
そして出てきたお刺身
その後、ステーキとお寿司まで！
まさにマグロ三昧でお腹いっぱい
他にも名物の舟盛りやサラダ、デザートまで…
お腹はいっぱいだったけど、
三元豚のみぞれ鍋は
ダシの味と大根おろしが食欲を旺盛にしてくれて、ほぼ完食
あっという間の２時間でした～
で、もうちょっと飲んでいきたい気分になり、
同じビルの上にあるOGA2へ
先日、モエレで開催した 焼酎フェスタで
私のイチオシだった、吉兆五穀と、
ボトルのでかさに目を惹かれて
思わずお変わりしてしまった燃島
（なんでもこの形だけど、一升分あるらしい）
ここってホント、カラオケパブなのに
焼酎の種類が半端じゃないからずごい
歌う気はなかったのだけど、
後からきた常連さんが、懐メロを歌ったとたん火がついて、
さながら昭和歌謡の世界へ…
久し振りに演歌も歌ってしまった
ちなみに氷雨By日野美歌
やっぱ、昔の歌の方がスッキリするなぁ～
でん八と言えば舟盛
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年3月31日(土) 17:28
ラーメンズを一緒に観に行った友人(札幌出身だけど現在横浜在中）に
今晩はなに食べに行きたいですか～？と、聞いたところ
やっぱ、刺身かな？と言うことで南４西２にあるでん八へ向かいました
さすがに月末＆年度末の金曜日
ほぼ満席でしたが、時間が21時過ぎと言うこともあり、
何とか席を確保することが出来ました
まずはメインの舟盛をオーダー
ここで一言、『本日の料理長のお任せでど～んとお願いします！』
『東京から来たんで！！』
このように、オーダー時にひとこと思いを添えるだけで
いつも以上に素晴らしい仕事をしてくれるのが人なんです
いや～、ホントに溢れちゃったくらい、てんこ盛りでした
まだ身がしまっている活エビやカニ、
サッパリしていて美味なサメガレイ
ハマチやマグロ他もろもろ入ってます
中でも一番のお気に入りは活タコ！
お酒に良く合うんですよ(笑)
６人で頑張りましたがさすがに完食は厳しく
ここで定番の手巻セットをオーダー
みんななぜか、寿司になるとまた、食べだすから不思議
他、いくつかオーダーした中で私が気に入ったのは
野菜スティックの味噌バーニャカウダ６８０円
ぐつぐつ煮立った味噌ベースのソースをつけて味わうスタイル
この味噌は、お酒にとっても合いました
野菜もおいしいし、彩りもキレイ
ちなみに本日のお酒のラインナップは
乾杯に熱燗（寒かったので…）
そのまま日本酒で行こうと思ったのですが、
メニューの中に飲みたい日本酒が見当たらなかったので
種類も豊富な焼酎へ
先日『霧の封印』という米焼酎を飲んでから
最近ちょっと『米』が気になっているので
『時空の扉』というものを選んだところ、これが大正解！！
ちなみに料理長からも『お目が高い』と言われました＾＾
そして本日分かったことがあります
私は米から出来ているお酒が好きだったんだと言うことを…
