札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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意外なところでアジア的カフェ飯を堪能♪~ホテルエミシア1F カフェ・ドム

寒いのは嫌だけど、蒸し暑さにはめっぽう弱い道産子です^0^;

そんなダルダルになりがちな時は、食欲が若干落ちることもあるわけですが、そういう時に食欲をわかせてくれるのが、スパイスや酸味を楽しめるアジア料理だったりします

先日ホテルエミシア札幌1Fにある、カフェ・ドムで食べたこちらの料理が、まさにそんな時にピッタリの味わいでした^0^

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ソイのロースト ジャスミン米サラダ添えセット

なんでも、社内の料理コンクールで優勝した1皿のようで、30Fにある中国料理 仙雲の調理人が作ったそうです。

ソイがメインではありますが、お米(そして女子が大好きなアボカドも)が入っているので、カフェ飯的に味わえます^^

ソイって、ワタシ自身は苦手ではないけど、白身魚特有の存在感があると思っていたのですが、このお料理に関しては、それが全くなくって、驚くほどサラサラと味わえました!!

ソイは老酒でローストしているようで、ソースには中国でも食欲増進にピッタリとされている豆鼓(トウチ)と香辣脆(シャンラーツエ)を使用しているそうです!

まさに食欲が落ちている時にオススメできますっ^0^

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さらに食欲アップなミニトムヤムフォー♪

緑のはアスパラなんです!!食感が新鮮でした^^

個人的にはさらにパクチー山盛りで食べたい感じでした^0^

そして花巻がついて、1500円

 

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カジュアルで開放的な1Fカフェドムで、30Fの仙雲の味わいが楽しめるというのも新鮮でした^^

7月15日(土)までの限定メニューとのことですが、暑さ本番のこれからに是非とも食べたいメニューなので、延長希望デス!!

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そうそう、カフェの一角にこんなカワイイ鉢植えを見つけました^^

小さな芽って、眺めているだけで癒されます♪

 

 

 

ホテルエミシア札幌1Fカフェ・ドムの美人ランチは、“ヘルシー&ビューティーランチ”

大通公園のビアガーデンは明日20日(水)からですが、美人ランチ一斉スタートも明日からですよ!!

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ということで、今回ご紹介するのは新札幌にあります、ホテルエミシア札幌1Fのカフェ・ドムの美人ランチ【ヘルシー&ビューティランチ】です♪

まずはオリゴノールウォーターをシャンパングラスに注いでいただき、食前酒の様にいただきました^^何度かお伝えしておりますが、ワタシが毎日飲用している、今となっては手放せないドリンクです!

 

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スープとパンが運ばれてきました。

実はこの日は正式スタート前に取材させていただいたのですが、スペルト小麦がまだ入荷しておらず、野菜のポタージュに急きょ変更。

スペルト小麦は必須アミン酸が含まれていて、野菜と一緒に摂ると高い美容効果が期待できるそうですが、人気のようで、入手が難しい時もあるようです。でも明日20日からには間に合うそうです^^

今回代打でいただきましたスープ、本当に野菜たっぷりでサラッとしているのにコクがあって、とっても満足度の高い味わいでした!

 

スープも良かったけど、こちらのオリゴノール入りお米パンにとにかく大絶賛!!

炊いた長沼産のななつぼしがたっぷり入っていて、パンだけどパンじゃないような、モッチリした食感と味わいにドハマリ!!

ベーカリーコーナーでお米のパンは販売しておりやはり人気の様なんですが、今回は美人ランチということで、オリゴノールが入っております^^

というわけで、いつもは残すことが多いパンも、あっという間に2個完食!!

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鶏肉と豆腐、蓮根のヘルシーハンバーグ
“プレミアム北海道タマネギドレッシングオリゴノールプラス”のソース ベビーサラダ添え

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見るからにヘルシーなハンバーグ♪オリゴノール入りの高級ドレッシングがたっぷり添えられておりまして、お好みでハンバーグや添えられている美しい野菜たちにかけて味わいます^^

P1660349 お皿に添えられている野菜の他に、さらにこちらのカップサラダも付いており、とにかく野菜がたっぷり味わえます^^

このドレッシングも何度かご紹介はしていたのですが、プレミアム北海道タマネギドレッシング オリゴノールプラスは本当に野菜が進む味わいで、あっという間に野菜も完食です!!

 

 

 

 

 

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オリゴノールはライチポリフェノールを低分子化した成分ということで、デザートはライチシャーベット♪

そして〆にもオリゴノールウォーターが、なんとホットで出てきました!

実はこのオリゴノールウォーターは、セイロンティーを温めたオリゴノールウォーターで淹れたものなのですが、これが驚くほど美味しかった・・・

もともと若干の甘みが入っているのですが、温めると甘みを追加したのかと思うほど甘く感じるのですが、ただ温めただけの様なんです!

これは自宅でもマネさせてもらおう!!

 

食べ終わった後、身体に良いものをいただいた感があって、すご~く幸せな気持ちになれました^-^

 

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カフェ・ドムは店内のソファ&テーブル席の他、チャペルの前のテーブル席も使用可能^^

ヘルシー&ビューティランチ】は、7月20日(水)~8月31日(水)まで♪

 

ちなみに30Fの中国料理 仙雲でも美人ランチをやっておりますが、改めてご紹介したいと思います^^

 

 

 

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