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お久し振りのサグラのランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月13日(火) 08:50
先日、お仕事関係の方とランチをすることになりまして、久し振りにサグラさんへ行きました
まずはスープ。。。といっても、ほぼ固形（笑）
ジャガイモのピューレと言っても間違いではないくらい凝縮されたいも
その素材の甘さが際立っていて、この一口ですでにサグラワールドへ引き込まれました・・・
そしてマリネ え～っと、既に魚名を忘れてしまいました＾＾；
とっても繊細な白身系のお魚さんです
マリネの上にたっぷりと乗っていた葉っぱがまた、美味しいのなんのって・・・
この日は3名でのランチでしたので、リゾット２・パスタ１でオーダーしたところ、
3名分に小分けして頂きました＾－＾
忙しいランチタイムにこういう細かい気配りをして頂けるのってホントに嬉しい
それにしても相変わらず美味しいリゾット＆パスタでした
味が優しいからいつもの倍食べられちゃいそうです＾＾；そしてデザート
シャーベットの下のメレンゲを凍らせたものが
なんとも言えない食感
シャーベットもピッタり＾－＾
＆ティラミス
爽やか系とちょい甘系の組み合わせって
スイーツ好きに一番嬉しい組み合わせだと思います
美味しいランチのおかげで、初対面のKさんとも
大いに盛り上がりました！
ところでサグラさんは昨年からさっぽろオータムフェストのシェフズキッチンに参加し、
今年も参加を予定いしているのですが、その意気込みがVTRでまとめられてます
スゴイ気合の入ったVTRなので、皆さんもお時間のある時にぜひご覧ください
詳しくはこちらから
カテゴリー: ランチ｜タグ: Sagra, イタリアン, サグラ, ランチ, 中央区, 札幌市, 編集長呑み食べ歩記「北海道を堪能できるお店」, 編集長呑み食べ歩記「女子会におすすめのお店」
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とうとう最終日～さっぽろオータムフェスト2009
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年10月4日(日) 14:36
いよいよあと5時間とちょっととなった、さっぽろオータムフェスト2009
朝はかなり日差しが暑かったのに、今はちょっと雲行きが怪しくなってきました…
う～ん、雨が降るのはもうちょっとまって～～
と思ってたら…ちょっとだけ降ってきちゃいました(涙)
ちなみにこちら、8丁目会場の共和町のブースで取材をしていたら
無性に食べたくなって、つい購入してしまったすあま
かぼちゃとじゃがいものおまんじゅうも、
素朴な感じが気になって、ついつい＾＾；
お値段は各100円
すあま、ものすごく食べ応えありました
※8丁目会場は18時まで！！
そしてそして…
ようやく食べられました～！！シェフズキッチンByサグラさん
道産小麦のパスタのタリアテッレ 散布産海水漬けバフンウニのクリームソース
サスガです
この濃厚でクリーミーなソース、そのソースが思いっきり絡んだタリアテッレ
思わずお替り！！と言いたくなる味わい
ピュアホワイトと白ポレンタのクロケッタ
見た目も中身も超シンプル！！
だけどこれ、見た目以上のインパクト
まずは香りが高い！ 一発でとうもろこしと分かります
当然、食べてもザ・トウモロコシ…
さすがにお腹いっぱいで残しちゃうかな～と思ってたのに
ペロリと完食＾＾；
南幌まっちゃんの平飼い卵と喜茂別牧場タカラの牛乳プリンと椴法華産海水塩のジェラード
なんとまぁ、長い名前(笑)
これもまた、300円とは思えない味の深さ…
この手のこゆいスイーツを頂くとホント、ウィスキーが飲みたくなるわ
ということで、みなさま今からでもまだ間に合います！！
心残りのないよう、食べ尽くして行って下さいね
Sagraの１周年パーティに行ってきました
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年10月14日(日) 22:27
オーロラショーで感動したあとは、Sagraの一周年パーティへ顔を出してみることに
私の前にこのお店でご一緒した小西さんや、
フードコーディネーターのまっちゃんさんも来るって言ってたので
とっても楽しみにしていたんです
そしたら、予想以上にすごい人・人・人！！！！
さすがは、Sagraさんです
開始して2時間も経ってたので、かなり盛り上がった状態
何とか隙間を見つけてワインと料理をゲット
パーティということで、ブッフェスタイル＆フリードリンク
ものすごい混雑の中、無理やり撮影したのでブレまくりですが、
料理の数々を…
他にもパスタや海鮮チャーハン？
お寿司屋さんで食べるような、鮮度抜群のサバまで！！
（サバは撮影する間もなく消え去りました。。。）
麺くいブログのまつもとさんにもお会いできました＾＾
（ちょうど、Sagraをレポログしているので、お店の詳細はこちらを）
で、ず～っと会ってみたいと思っていた、tam-booさんにもお会いできたし、
久しぶりに のぶログさんにも♪
他にも、以前こばしでご一緒になった方がいたりと、
やっぱり美味しいもの好きな人は大好きなお店が一緒ってことですね＾＾
なんだか、とっても幸せな気分になれた夜でした＾０＾ｖ
