味の時計台で焼き鳥？

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年1月31日(木) 10:56

先日、札幌グランドホテルさんで、モルト＆ショコラセミナーが催されて参加してきました
って、昨年8月に我が札幌100マイル主催でやったじゃない？
と、思った方は何人くらいいらっしゃるでしょうか

今回は、サントリーさんが主催なんです
実はその１００マイル主催のセミナーがきっかけで、全国で催すことになったそうです！



内容はほぼ同じなんですが、さすがに全国規模にもなると、
どことなくグレードアップされています

ちなみにモルトはミニチュアボトルで準備されてました



ショコラのセミナー時に使ったのはこちら、明治のもの
かなり大きいので、味見したあとはお持ち帰り＾＾；

それにしてもチョコレートの違いは難しい
安い（スタンダードな味）ものと、高級そうな味の違いはちょっとわかるけど、
華やかとか、ナッティとかはイマイチ掴めず…

前回のセミナーの時は、司会進行もあったので、
あんまりちゃんと聞けなかったところも多かったので、改めて聞けて良かったです


そして、あの８月の時より明らかに味の好みが変わっていることを再認識
たった半年でとことんモルトにハマったことが怖い…



ショコラも前回とほぼ同じ。ロイズさんの生チョコ山崎だけ追加されてました
しかし、何度食べても美味しいショコラたち♪

組み合わせはやっぱり、白州とホリさんの夕張メロンホワイトチョコが好きです




今回は、前回参加していなかった、ようこそさっぽろのスタッフMちゃんと、
まったくりモルトを飲まない、さっぽろ村ラジオのパーソナリティ石川ちゃんを誘って参加したのですが、
ショコラと合わせて飲んだ瞬間、『これなら美味しく飲めるかも』と、
案の定、モルトに興味を持っていただけました(笑)


その後、小腹もすいていたのでサクッと一軒行きますか～
と、グランドホテルの目の前にあった、味の時計台へ

　
といっても、ラーメンじゃありませんよ！
私、全然知らなかったんですが、いつの間にやら焼き鳥が出来てたんですね！
（ラーメン店の横です）



ドリンクは当然、ウィスキーソーダ割！
焼き鳥に合いますよ～

それにしてもお安いお店でした（１杯と焼き鳥４種くらい、サラダで一人１２００円くらい）

ケーキを食べて熱気球に…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年9月11日(火) 01:32

残暑の続く９月の日曜日、先週に引き続き大通公園へ
今回は姪っ子を誘って、オータムスイーツファンタジーをのぞいてみました



炎天下の中、結構な行列です
１２時に行ったのに、すでに完売している商品もちらほら

ちなみに神戸スイーツ、主力な商品はほぼ完売…

　
　
市内の有名どころのケーキ屋さんが１１社、３～７種のケーキを販売

で、購入したのはマサールのマリアテレサとフロマージュ、
モンレーブのオペラにエルドールのセゾンモンブラン


今回最初に目に留まったのがこれ
ステラ☆マリスのとうきびのモンブラン

これぞ、オータムスイーツって感じ
なかなか好きなお味でしたよ

ちなみにチョコ系は姪っ子用
上の姪っ子は大のチョコレートケーキ好きで、
どっちかっていうと、大人味のケーキが好き
だから、マサールさんのケーキは相当、気に入ってました

このイベント、先週のリンケージがすごかっただけに、
若干、期待ハズレな感あり

次回があるなら、市内のもっとマイナーなケーキやさんを集めるとか、
手に入りにくい、道内のケーキ屋さんとかも売ってほしい
あと、この会場限定のケーキの販売も！

関係者各位、ぜひご検討ください＾＾；

◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　◎　　


で、その後モエレ沼公園に向かうのですが、
北海道マラソンのお陰で大変な目にあいました

どこもかしこも抜けられなくて、グルグルしちゃいました
ちゃんと調べておくべきでした

でも、姪っ子は遠目とはいえ、生マラソンを見れて、
ちょっと、楽しそうでしたが

と、そんなことをしているうちに、メインイベントだった熱気球試乗会



とっくのとうに定員に達しておりました…

『え～、来た意味ないじゃ～～～ん』
と突っ込まれ、そして落ち込む二人…


『そんな言い方しないでよ～、私が一番落ち込んでるんだから…』


そんなことは露知らず、気球はモエレの青空に舞い上がったのでした




名物モエレ玉で何とかご機嫌をとってみる
食わず嫌い王の姉は、
最初は見向きもせず…

妹が食べているところを見て
気になったのか口にする

結局２個完食

なんだか微妙な一日となってしまったけど、
こないだ買った伊藤真乗展のお土産ノートは
たいそう気に入ってくれてたから
許してくれたかな？




モエレ上空の雲は夏っぽい感じがしたけど、
虫の声を聞くと、確実に秋が近づいてるなぁ～
って、しんみりしちゃった日曜日

改めてセミナーレポート

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月30日(木) 22:37

昨晩はかなりお疲れモードで、画像アップまで出来なかったので、
改めてのご報告です


第一部はショコラセミナーから開始。
今回は東京からスイーツプランナーの平田さん来ていただきました

本来なら、ショコラだけで２時間近くかかるものを
３０分以内でやってくれということで、ちょっと詰め込み気味になってしまいました

この時はアルコールも入っていないので、皆さんかなり真剣モード


このチョコレートはセミナー用で、
黒いのと白いのはココアパウダーとカカオバター
チョコレートの原料なので甘みもなく、
このまま食べたらしかめっ面する人続出(笑)

普段何気なく食べているものも、
こうして奥深いことを聞くと、
これから、チョコを選ぶ時も食べる時も
何かが変わったりしますよね～

駆け足で、第２部モルトセミナーへ



モルトの講師はサントリーの纐纈さん

実は纐纈さん、講師としてこのような舞台に立つのはお初？らしく
当初、断りたいモードだったらしいです

今、モルトラリーのためのＢＡＲ巡りをしていますが、
バーテンダーさんに、講師は纐纈さんがやりますって言ったら
なぜか皆さん笑うんですよ＾＾；

でも、纐纈さんのトークがかなり良くって、
アンケートの満足度もすごく高かったんです！

おかげで、場内はかなり盛り上がってきました♪

ま、何と言っても、
アルコールが入ったからなんだろうけどね＾＾


最初は山崎１２年の水割りから

前にも書いたけど、水割りって
あんまり美味しくないというイメージから嫌煙しがちで
たぶんそう思っていた女性は多かったと思うのです
でも、一口飲んで『あ、美味しい』と、
普通に漏れ聞こえてきたのが面白かった＾＾

ちなみにこのグラスはお持ち帰りＯＫ
お土産用も入っていたので、ペアグラスでのプレゼントです！


その後、ストレートで注がれてきた

山崎１２年
白州１２年
マッカラン１２年
ボウモア１２年
グレンフィディック１２年　の製法を聞き、香りや色を確認

サントリーの天然水で割り水をして、試飲
このころから各テーブルがざわつき始めます

休憩をはさんでいよいよマリアージュの部へ


先ほどのモルトは一度下げ、
新たにモルトが運ばれてきました
ロックになっているものもありました

ショコラはロイズさん、ショコラティエ　マサールさん、㈱ホリさん、
そして会場でもあったグランドホテルさんのショコラ全５種

そして、組み合わせはというと。。。

グレンフィディック(ロック)×マサール【シトロン】
白州(ロック)×ホリ【夕張メロン生クリームチョコレート】
山崎(ストレート)×札幌グランドホテル【キャラメル】
ボウモア(ストレート)×ロイズ【コーヒーチョコレート】
マッカラン(ストレート)×マサール【パピヤ】

どれも、本当にマリアージュって感じで、
一番どれが好きかの質問の返答にも
かなりバラつきがあったくらい

個人的には夕張メロン生クリームチョコレートと白州が気になりました

というのも、この商品、ホリさんの中でもかなり地味な商品で
こんな風に日の目を見ることがあるなんて。。。
と、担当者の方も驚いていました

今回私がこだわった、ショコラは北海道の企業の物を使う！
といった思いを平田さんも汲み取ってくれて
こんな組み合わせになったのではないかと思っています

それにしても皆さん、モルトに相当ハマりそうな顔つきでしたよ～
私も日に日にハマり具合が強くなってますから(笑)

モルトラリーの時には　素敵女子が市内の各ＢＡＲに　　　
出現しているのではないかと、今から楽しみっ

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裏事情ですが、今回のサーブはホントに戦場だったようです
テイスティングのグラス５種×７０個＝３５０個
休憩の１０分で一気に下げ、そして一気に出し。。。

ショコラは溶けないように、会場よりも広い部屋を
冷房でガンガン冷やし待機させ。。。

ロックアイスは１３キロ

グランドホテル様、本当にお疲れ様でしたっ(汗)

Ｐ．Ｓ　今回のセミナー参加してくれた方々のブログもご参照下さい♪

リコ日記
食べちゃお、食べちゃお
ちぇきのgoto・・・。
呼鈴の気まぐれ日記帳
さっぽろ麺くいブログ
関西人ＧＯの北海道満喫生活
ロイズさんのブログ
小西由稀さんの8月の美味しい時間

モルト＆ショコラセミナー終了！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月30日(木) 01:45

本日(昨夜？)、先だって告知しておりました、モルト＆ショコラセミナーが
グランドホテルさんで、開催されました。

このようなイベントを進行するのは初めてなものですから、
かなりワタワタしてしまい、バタついてしまいましたが、
只今、アンケートを読ませていただいたところ、
おおむね、満足していただけたようでホッとしている状況です

これをきっかけに、第2回、第3回と面白い企画を考案したいと思いますので、
みなさま、次回もまたご参加くださいね！

取り急ぎお礼まで！！

モルトラリー、早急に準備いたしますので
みなさま、もう少々お待ち下さいね！

あ～、それにしても楽しかった＾＾

ホントにホントに、参加してくれた皆さんありがとうございました

モルト＆ショコラセミナーについてのお知らせ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月3日(金) 19:12

現在募集中の、モルト＆ショコラセミナーですが、
おかげさまで日々、応募のメールが届いてます

ありがとうございます

今回は先着順ですので、締め切り前に応募人数に達した場合は
その時点で応募を締め切らせていただきますので、
参加をご検討されている方は、お早めにご応募くださいね！！

それにしても今回はホントに内容がすごいです

特にチョコレート好きな人、必見ですよ～
こんな美味しいチョコレートと味わえば、
今までモルトを飲んだこともないし、あんまり興味なかったなぁ～
っていう方も、美味しく飲めるようになると思います！

いや～、楽しみ・楽しみ＾＾

当日、私が酔っ払っててもお許し下さい＾＾；

応募はこちら