『チカホ』タグの付いた投稿
赤れんが テラス 4周年記念フェア 離島Days が、8月3日（金）～始まります！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年8月2日(木) 17:32
夏の味覚といえばウニ！
ウニといえば利尻！！
利尻・・・20歳のころ行ったきりだなぁ～
また行きたい・・・（遠い目）
そうえいば、天皇陛下もご来島されるんですよね！
そんな、何かと話題の利尻の食材を存分に味わえるフェアが、赤れんが テラスで、明日8月3日（金）から行われます＾０＾
その名も、【離島Days】
先日、WEBサイトやチラシに掲載される商品の撮影会に足を運んできました！
普段は自分で撮っているので、こういう風景を間近で見られるのはかなり新鮮！
美味しいものをより美味しく撮るために、細かなところもしっかり手直ししているんだなぁと、普段パパッ！と撮ってしまっているワタシ、何とも恥ずかしい気分に＾＾；
それにしても、美味しそうなものばかりでした～～～
今回はウニだけではなく、ホタテやイカ、利尻昆布などなど、離島の美味しい食材をふんだんに使ったスペシャルメニューが、各店舗で楽しめます！
撮影後、一部は味見しましたが、食べてみたかったアレやコレがまだ・・・
ということで、期間中、ちょくちょく赤れんが テラスに通います＾０＾
３Fにあります、布袋の毛蟹小籠包（ディナーのみ）
見ているだけでヨダレものでした・・・
ラーメン店を超えたメニューに素で驚く・・・【らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店】
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年5月21日(月) 12:03
道産子なら一度は食べたことがあるといっても過言ではない、北海道を代表するラーメン店
新しいものばかり追いかけてしまうワタシの悪い癖で久しく行っておりませんでした＾＾；
ましてや夜に行くこともほとんどなく・・・
そんな時、チカホ直結・ノースプラザ地下1階にある山頭火北1条チカホ店に呼び出されたことがあり、もうお腹もいっぱいなんですが、顔だけ出す感じも良いですか？立ち寄ったところ、ラーメン店とは思えない料理が並ぶテーブル
しかもアルコールをかなり飲んでいる様子・・・
え？山頭火ってラーメンだけじゃなかったの？？
『この店だけ、特別なメニューがあって、飲まさる料理も色々あるんですよ！』
あるんですよ！え～～～～？？？ 今まで誰も教えてくれなかったですよ～～～
ただその日はすでに満腹だったので、後日お腹を空かせて改めて行ってきました！
乾杯はハイボール
そのあと、新メニューのレモンサワーをいただきました♪
最初に運ばれてきたのがお刺身盛り合わせ！
いきなりお刺身？！
しかも鮮度抜群！！
通常メニューではないのですが、事前にお願いしておくと、ほとんど何でも用意してくれるそうで・・・
『今日は良いヒメマスがあったので、盛らせていただきました～』と、料理長
そしてここからがすごかった・・・
まるで本格中華料理店のような料理が次々と・・・
私の麻婆豆腐ランキングで5本の指に入る美味しさの麻婆豆腐まで！！
こちらは“ばくだん”
ガラスの器の中で思い切り混ぜた後、ミニクレープのように包んでいただきます♪
※きれいに負けなくて、不器用さがバレる・・・
昭和をほうふつさせるポテサラ！！50オーバーのオジサマたちも大喜び（笑）
とり天盛り合わせ！！
ラーメン屋さんなので、チャーシュー盛り合わせ盛り合わせとか、既存の食材をつまみで出しているところは時々見かけはしますが、もはや何屋か分かりません（笑）
そんな3種のチャーシューの盛り合わせも美味しかったなぁ～＾０＾
これには、山わさびが合うんですよと、ちゃんと山わさびも出してくれるとことが完璧・・・
そしてこちらが、最近開発したという、“蕎麦ラーメン”
文字通り、蕎麦粉がラーメンの麺にブレンドされてます！（なので店内には蕎麦アレルギーの方向けに、蕎麦粉使用していますと張り紙が）
それにしても、初めての食感でした！
のど越しは間違いなくラーメンなのですが、香りが蕎麦
一度食べると妙に気になってしまい、また味わいたくなります・・・
そしてもう一つ、北1条チカホ店の限定メニューがこちら
通常の醤油ラーメンとは違う醤油味
これ、一度は食べておいた方がいいデス！！
元々中華の料理人だった料理長
ホントに素晴らしい料理の数々をありがとうございますっ！！
ちなみに奥に6，7名用の個室もあるんです！
秘密の宴会（どんな宴会？？）にもオススメ＾０＾
1/22の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「大通駅かいわいでグラタン」～函館うにむらかみ 日本生命札幌ビル店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年1月22日(水) 13:37
1月22日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは【大通駅かいわいでグラタン】が食べたい
というリクエストが届きましたので、さっそく調査してみました！
個人的に『グラタンを食べに行こう！』と店をセレクトしたことはなかったので、
改めてグラタンと言われると、ふと思い浮かばないものですよね＾＾；
一般的には町の洋食屋さん的なところの定番メニューな感じがしますが、
洋食屋さん的なお店って、意外と郊外型も多かったり・・・
そんな中、タイプの違う３軒のお店を発見しましたのでご紹介します＾＾１軒目はチカホ直結のニッセイビルの地下にあります
函館うにむらかみ 日本生命札幌ビル店
函館のウニの加工会社の直営の飲食店
無添加のウニがランチでも味わえるとのことで
道内外のお客様でにぎわうお店です
存在は知ってはいたのですが、今回取材で初めて訪れました＾＾；
おぉ～、落ち着きのあるしつらえです！
テーブル席・カウンター席のほか、タイプの違う個室が４つあり、中にはソファ席のタイプも！
これは子連れにも嬉しい造り＾－＾
天井が高いので、圧迫感が全然ありません！
ちなみに個室は最少２名から使用可能で、最大１０名までＯＫ
小上がりは最大１８名までの宴会も可能だそうです
純粋な和食のお店なのですが、【自家製うに屋のうにグラタン】というメニューがあります
ウニとホワイトソースの濃厚な味わいが開店以来大人気の１品で、
特に女性のお客様に好評だそうです
中にはタラバガニやインカの目覚めなどの北海道らしい食材がたっぷり！
価格は９９８円。平日は夜のみのメニューですが、土日はランチタイムからオーダー可能です
ちなみにランチタイムはウニ料理に限らず、焼き魚定食など
和洋中の日替わりメニューが９５０円で楽しめます＆ウニ刺しがついた週替わりランチは１１５０円夜は当日注文もＯＫの
ウニ尽くしコース５０４０円などが楽しめますよ！
無添加のウニは、今までウニが苦手だった方も
トリコになるほどの味わい＾－＾
私の知人でもその昔、北海道にきて
ウニが好きになったと言ってたことがあります
これぞ北海道の食の素晴らしさですよね！！
9月はなぜか仕事三昧・・・9月23日（月祝）は「新米、お待たせしました。ホクレン新米亭」会場でお待ちしてます！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年9月21日(土) 09:46
なぜか毎年、9月は仕事に追われている。。
今年はオータムフェストには関わっていないものの、毎日のように飲食店の取材が続く・・・
ちなみにその成果はこちらとこちらで随時、アップされておりますので、お時間あれば、ご覧ください！！
フリーランスの身にとって仕事があるのは大変ありがたいお話ではあるのですが、
イベント目白押しのこの季節に、自宅に籠って原稿制作というのは正直、ツラかったりします＞＜
と、そんなどこもかしこもイベント三昧な3連休ですが、
最終日の9月23日（月祝）は、チカホ北3条広場に来ませんか？
「新米、お待たせしました。ホクレン新米亭」
なんと、新米ゆめぴりかの試食を3000名様に大盤振る舞い！！
イベントの詳細は、こちらをご覧ください＾＾なお、当日は竹本アイラさんが、女将になって
皆様に新米を振る舞うそうですよ！
※なぜか着物がモザイク（笑）
私はと言いますと、先日石狩新港にあります、
ホクレンパールライス工場に潜入レポートさせていただきまして、
その様子をまとめたVTRを見ながら、
リアルレポートを当日、報告させていただく予定＾＾
登場は12時ごろの予定です！！
ちょうどお昼時でもありますので、
小腹を満たす感じで、ふらりと立ち寄っていただけたらと思います＾＾
パ酒ポート２０１３は6月13日発売！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年6月12日(水) 13:17
昨年初めて販売された、特典満載で大好評だったパ酒ポート
今年もさらに内容を充実させて限定１００００部 販売しますよ！！
その発売日は６月１３日（木）
１３日はどーさん＝道産なんだって＾－＾
発売を記念して、６月１３日１８時から
地下歩行空間・大通ビッセ前でイベントが開催されるそうです！
振る舞い酒ほか、先着１００名様にはパ酒ポートオリジナル１合瓶がもらえるそうですよ～
価格は１冊５００円（宇佐美石油の割引特典だけでも元が取れます♪）
明日、チカホ大通りビッセ前にお立ち寄り、お忘れなく＾０＾
