大盛り上がりの大人の日帰りバスツアーVol.2

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年2月3日(日) 19:50

栗山でほろ酔い気分になった後は一路砂川へ
ホント、リムジンバスでの移動は気分がいいデス

気分がいいので、車内の会話も絶えません＾－＾

で、16時過ぎに北菓楼本店に到着




が、まずはその裏にある工場見学です
全員、衛生管理のための帽子と服と長靴を着用し、エアーシャワーを浴びて場内へ

いや～、工場見学っていくつになっても楽しいです！！
ベルトコンベアにこれから開拓おかきになるお餅がずら～り



だけど、ごめんなさい。。
撮影禁止のため、このワクワク感は文面のみでのご紹介とさせていただきます


おかきの第一工場を抜けて第2工場へ向かうと急に甘い香り
こちらでは洋菓子を製造中

時間が夕方ということもあり、ほぼ終了段階だったのですが、
従業員の方はみなさん笑顔で挨拶してくれるし、
美味しいお菓子をお届けしたい！！って気持が真っ直ぐに伝わってくる
素敵な工場でしたよ

今度は、工場見学メインのツアーも作ってみたいかも！



で、時間制限のある中、めちゃめちゃ丁寧にわかりやすく説明してくれたあとは
北菓楼本店の喫茶コーナーの暖炉の前の特等席で、
2月の新作ケーキをサービスしていただきました


ものすご～～～～～～～く濃厚な大人のチョコレートケーキ
デザインが、ステキ！！
私、個人的にチョコレート色とブルーの組み合わせって好きなんです＾－＾

ケーキの上には果汁たっぷりの3種のゼリーが載っていました
も～、大満足♪

ケーキはココでしか味わえないから、ものすご～く得した気分
他にもいっぱい気になるケーキがあったので、また行かなきゃ！！



と、満腹に近い状態ではあったのですが
うちの自慢のソフトクリームとバウムクーヘンもぜひ味わって下さい！！


　
ということで、こちらの盛り合わせまでサービスしていただいちゃいました(汗)

バウムクーヘンは、先日丸井さんでも焼きたてのものを頂きましたが、
やっぱり焼き立ては、ものすごくしっとり感があるのでオイシイ

そしてソフトクリームの方なんですが、実は私、北菓楼さんのバニラはお初…
すみません…ハイウェイオアシスで毎回気にはなってたんですが、
いつも、ショコラノヲル　ホリさんのソフトを選択してしまうものですから＾＾；

味わえてよかった。。こちらも濃厚でめちゃめちゃ美味しかったです！




最後にはまなすの恋を
お土産で頂いちゃいました～

至れり尽くせりな工場見学＆おやつタイム

なんだか、今まで以上に北菓楼さん（ホリさん）の商品が大好きになりました！




そしていよいよ、鶏鍋を食しに美唄へ！！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく…

味の時計台で焼き鳥？

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年1月31日(木) 10:56

先日、札幌グランドホテルさんで、モルト＆ショコラセミナーが催されて参加してきました
って、昨年8月に我が札幌100マイル主催でやったじゃない？
と、思った方は何人くらいいらっしゃるでしょうか

今回は、サントリーさんが主催なんです
実はその１００マイル主催のセミナーがきっかけで、全国で催すことになったそうです！



内容はほぼ同じなんですが、さすがに全国規模にもなると、
どことなくグレードアップされています

ちなみにモルトはミニチュアボトルで準備されてました



ショコラのセミナー時に使ったのはこちら、明治のもの
かなり大きいので、味見したあとはお持ち帰り＾＾；

それにしてもチョコレートの違いは難しい
安い（スタンダードな味）ものと、高級そうな味の違いはちょっとわかるけど、
華やかとか、ナッティとかはイマイチ掴めず…

前回のセミナーの時は、司会進行もあったので、
あんまりちゃんと聞けなかったところも多かったので、改めて聞けて良かったです


そして、あの８月の時より明らかに味の好みが変わっていることを再認識
たった半年でとことんモルトにハマったことが怖い…



ショコラも前回とほぼ同じ。ロイズさんの生チョコ山崎だけ追加されてました
しかし、何度食べても美味しいショコラたち♪

組み合わせはやっぱり、白州とホリさんの夕張メロンホワイトチョコが好きです




今回は、前回参加していなかった、ようこそさっぽろのスタッフMちゃんと、
まったくりモルトを飲まない、さっぽろ村ラジオのパーソナリティ石川ちゃんを誘って参加したのですが、
ショコラと合わせて飲んだ瞬間、『これなら美味しく飲めるかも』と、
案の定、モルトに興味を持っていただけました(笑)


その後、小腹もすいていたのでサクッと一軒行きますか～
と、グランドホテルの目の前にあった、味の時計台へ

　
といっても、ラーメンじゃありませんよ！
私、全然知らなかったんですが、いつの間にやら焼き鳥が出来てたんですね！
（ラーメン店の横です）



ドリンクは当然、ウィスキーソーダ割！
焼き鳥に合いますよ～

それにしてもお安いお店でした（１杯と焼き鳥４種くらい、サラダで一人１２００円くらい）

改めてセミナーレポート

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月30日(木) 22:37

昨晩はかなりお疲れモードで、画像アップまで出来なかったので、
改めてのご報告です


第一部はショコラセミナーから開始。
今回は東京からスイーツプランナーの平田さん来ていただきました

本来なら、ショコラだけで２時間近くかかるものを
３０分以内でやってくれということで、ちょっと詰め込み気味になってしまいました

この時はアルコールも入っていないので、皆さんかなり真剣モード


このチョコレートはセミナー用で、
黒いのと白いのはココアパウダーとカカオバター
チョコレートの原料なので甘みもなく、
このまま食べたらしかめっ面する人続出(笑)

普段何気なく食べているものも、
こうして奥深いことを聞くと、
これから、チョコを選ぶ時も食べる時も
何かが変わったりしますよね～

駆け足で、第２部モルトセミナーへ



モルトの講師はサントリーの纐纈さん

実は纐纈さん、講師としてこのような舞台に立つのはお初？らしく
当初、断りたいモードだったらしいです

今、モルトラリーのためのＢＡＲ巡りをしていますが、
バーテンダーさんに、講師は纐纈さんがやりますって言ったら
なぜか皆さん笑うんですよ＾＾；

でも、纐纈さんのトークがかなり良くって、
アンケートの満足度もすごく高かったんです！

おかげで、場内はかなり盛り上がってきました♪

ま、何と言っても、
アルコールが入ったからなんだろうけどね＾＾


最初は山崎１２年の水割りから

前にも書いたけど、水割りって
あんまり美味しくないというイメージから嫌煙しがちで
たぶんそう思っていた女性は多かったと思うのです
でも、一口飲んで『あ、美味しい』と、
普通に漏れ聞こえてきたのが面白かった＾＾

ちなみにこのグラスはお持ち帰りＯＫ
お土産用も入っていたので、ペアグラスでのプレゼントです！


その後、ストレートで注がれてきた

山崎１２年
白州１２年
マッカラン１２年
ボウモア１２年
グレンフィディック１２年　の製法を聞き、香りや色を確認

サントリーの天然水で割り水をして、試飲
このころから各テーブルがざわつき始めます

休憩をはさんでいよいよマリアージュの部へ


先ほどのモルトは一度下げ、
新たにモルトが運ばれてきました
ロックになっているものもありました

ショコラはロイズさん、ショコラティエ　マサールさん、㈱ホリさん、
そして会場でもあったグランドホテルさんのショコラ全５種

そして、組み合わせはというと。。。

グレンフィディック(ロック)×マサール【シトロン】
白州(ロック)×ホリ【夕張メロン生クリームチョコレート】
山崎(ストレート)×札幌グランドホテル【キャラメル】
ボウモア(ストレート)×ロイズ【コーヒーチョコレート】
マッカラン(ストレート)×マサール【パピヤ】

どれも、本当にマリアージュって感じで、
一番どれが好きかの質問の返答にも
かなりバラつきがあったくらい

個人的には夕張メロン生クリームチョコレートと白州が気になりました

というのも、この商品、ホリさんの中でもかなり地味な商品で
こんな風に日の目を見ることがあるなんて。。。
と、担当者の方も驚いていました

今回私がこだわった、ショコラは北海道の企業の物を使う！
といった思いを平田さんも汲み取ってくれて
こんな組み合わせになったのではないかと思っています

それにしても皆さん、モルトに相当ハマりそうな顔つきでしたよ～
私も日に日にハマり具合が強くなってますから(笑)

モルトラリーの時には　素敵女子が市内の各ＢＡＲに　　　
出現しているのではないかと、今から楽しみっ

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
裏事情ですが、今回のサーブはホントに戦場だったようです
テイスティングのグラス５種×７０個＝３５０個
休憩の１０分で一気に下げ、そして一気に出し。。。

ショコラは溶けないように、会場よりも広い部屋を
冷房でガンガン冷やし待機させ。。。

ロックアイスは１３キロ

グランドホテル様、本当にお疲れ様でしたっ(汗)

Ｐ．Ｓ　今回のセミナー参加してくれた方々のブログもご参照下さい♪

リコ日記
食べちゃお、食べちゃお
ちぇきのgoto・・・。
呼鈴の気まぐれ日記帳
さっぽろ麺くいブログ
関西人ＧＯの北海道満喫生活
ロイズさんのブログ
小西由稀さんの8月の美味しい時間

モルト＆ショコラセミナー終了！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月30日(木) 01:45

本日(昨夜？)、先だって告知しておりました、モルト＆ショコラセミナーが
グランドホテルさんで、開催されました。

このようなイベントを進行するのは初めてなものですから、
かなりワタワタしてしまい、バタついてしまいましたが、
只今、アンケートを読ませていただいたところ、
おおむね、満足していただけたようでホッとしている状況です

これをきっかけに、第2回、第3回と面白い企画を考案したいと思いますので、
みなさま、次回もまたご参加くださいね！

取り急ぎお礼まで！！

モルトラリー、早急に準備いたしますので
みなさま、もう少々お待ち下さいね！

あ～、それにしても楽しかった＾＾

ホントにホントに、参加してくれた皆さんありがとうございました

お知らせで～～～～す

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年6月28日(木) 17:26

最終告知させて下さいっ

ホリの新商品『恋のとりこ』が当たる読者アンケート

もうすぐ締切(6月30日まで)で～す

まだお答えになられていないそこのあなたっ！！
ぜひ、ご協力お願い致しますm(_ _)m

クリッ～～ク