ミルク&ナチュラルチーズフェア２０１２、夕方もアツイです！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年1月28日(土) 06:47

昨日の夕方、ちらっと
ミルク&ナチュラルチーズフェア2012
が行われている、東急百貨店へお邪魔しました
18時を回っても結構な人！！

　　　
18：00からはちょうどワインとのマリアージュ講座が開かれていました
東急百貨店の地下のワイン売り場で購入できるワインとそのワインに合うチーズを
実際に試飲&試食もできるんですよ！
最終日を除く毎日実施中♪♪


　　　　
昨日と今日（土曜日）だけの開催ですが、ソウルマッコリとのマリアージュも！
もちろんこちらも試飲＆試食が可能なので、本日お時間のある方は18：30目がけて行ってみて下さい＾＾

ちなみに会場内で500円以上購入すると抽選会に参加できるのですが、
外れてもソウルマッコリ＆グラスのセットがもらえちゃったりします＾＾



　　　
会場内はアツイので、onionちゃんのまぜまぜミルクも良く出ているようですが、
個人的にもお勧めなのが、ハッピネスデーリィさんのリコッタサラータ350円
濃厚で美味しいソフトクリームの上に、酪恵舎さんのリコッタチーズがトッピングされてます
甘さの中に程よい塩味、これが驚くほど合うのです！！

実は帯広会場でカチョカバ郎さんが、これどうよ？？的な感じで試作を持ってきたのですが、
あまりに美味しかったので、　札幌では絶対販売しましょう！！と盛り上がり実現♪
※画像のソフトクリームは試食用なので、実際はもっと盛ってます＾＾




　　　　　
カット売りコーナーも相変わらず大人気のようで
既に品薄になっている商品もちらほら・・・

売り場主任の秋庭君オススメはこちらの2品


おっと！会場内をくまなく撮影中のカチョカバ郎さん発見！！
ブログもそうですが、ツイッターかなり頑張ってますので
応援宜しくです＾＾

ミルク&ナチュラルチーズフェア2012 IN 札幌、いよいよ開幕！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年1月26日(木) 23:19

ミルク&ナチュラルチーズフェア2012　いよいよ本日から札幌会場開幕です！！
場所はさっぽろ東急百貨店９F催物会場

早速ワタシも足を運んできました＾＾
お昼くらいに行ったのですが、会場は熱気ムンムン！！たくさんの人で溢れてました


そして13時からはあこがれ店長の料理実演、初日は寿司屋のおかみさんこと、井出さん＾＾

さすが、満席！！
みなさん、食い入るように実演を見ていました＾＾

ちなみに試食出来るのは事前に整理券をもらった方のみ
その時によって多少前後しますが、30分くらい前から配るようです

本日のメニューはホントに簡単に出来てしまう、クリームチーズのなめろう

あまりに簡単で、あっという間に作り終わってしまったので、
あとはおかみさんの愛情あふれるほのぼのトークを展開＾＾

客席ではウンウンと、うなずいている人がたくさんおりました

14時からはチーズコンシェルジュ・石川尚美さんとあこがれ店長のトークショー

本日は特別に生産者の方とのトークセッションも！！
八雲町の小栗さんと、黒松内町の西村さん

牛と会話？のできる小栗さん、これは美味しいチーズが出来るわけだ！＾＾

西村さんは札幌で洋菓子店をしてスイーツを作っていたのですが、
なんと黒松内町に拠点を移し、チーズ造りを始めた方なのです！！




その後、井出さん再登場で本日のオススメチーズトーク
この二人、昔から一緒にトークしていたのかと言うほど盛り上がってましたよ（笑）




　　　
帯広でも大好評だった、カット販売コーナー
その場でカットしたチーズは全然味が違うんです！
滅多に買えない代物ですので、皆様要チェック！

ちなみに帯広では早々に完売しているものも多かったので、お早めに～～




　　　
石川尚美さんが常駐しているセレクトチーズコーナー！
そっか、初日はこんなに満載なのね！

ワタシが帯広で店長を務めた時は最終日前だったので、結構がら～～んとしていたものですから＾＾；

こちらも数量限定のチーズが多いので、気になっているものがある方はお早めに！



　　　
せっかくなので、3階の可否茶館でフェア連動メニューのカリーカルボナーラを食べて行こうと向かったら
品切れしてました～～（T-T）

一日30食限定なので、14時以降はないことが多いかも～
ちなみにチーズは共働学舎のレラ・ヘ・ミンタル

リベンジしますっ

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012　IN帯広、大盛況のうちに終了！！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年1月24日(火) 23:16

本日、1月24日にてミルク&ナチュラルチーズフェア２０１２の帯広会場が終了！
そしていよいよ26日（水）からさっぽろ東急百貨店にて札幌会場が始まります！！

今回、23・24日と一日店長をさせていただいたのですが、
帯広の方々はかなりチーズに詳しいとお見受け致しました

最初からここの工房のこのチーズが欲しいと、銘柄指定でご来店される方も多かったし、
このイベントのために出した、2年熟成モノなどの限定チーズは早々に品切れしてるし、
お目が高いっ！！って、思わず叫びたくなりましたもん（笑）



そんな状況なので、札幌会場も貴重なチーズは最初のうちに完売してしまう可能性が高いです！
お目当てのチーズがある方はお早目のご来店をお勧め致します＾＾


と、今回一足先にミルク&ナチュラルチーズフェア2012を満喫したオサナイが、
これは是非とも札幌会場でチェックしてみて～～と、思ったものをいくつかアップします＾０＾



当然、テーマはお酒とのマリアージュってことで（笑）
NEEDSのさけるチーズは粒コショウが入っていてビールにバッチリ！！
バーボンウォッシュなんて、箱を開けた瞬間バーボン飲みたくなりますよ（笑）

あ、左下の滝上町の月のチーズのフロマージュブランだけは子どもにオススメ商品
余計なものが一切入っていない、まさにシンプル・イズ・ベスト的チーズ
今回初出店！ラベルもキュートでしょ＾＾

　　　
こちらは昨年より出店しているさらべつチーズ工房のスモーク酪佳（らっか）
このパッケージデザインからして、イイ仕事してるって感じがする！！！
ちなみに工房の息子さんが販売しに来てました＾＾


山崎ワインに漬けこんで作ったという
こちらのチーズはホントにいい香りがしました＾０＾

ぜひ、山崎ワインと共に食べてみたい

　　
上の写真のバーボンウォッシュ含め、十勝野フロマージュさんは面白いのが色々ありました
試食で出していた、カマンベールチーズ寿司はかなりイケてました！



　　
それとドリンクやヨーグルトも普段なかなか購入できないものが色々あって楽しいです＾＾
牛乳も飲み比べると全然違うの分かります
試飲できるものも多いので、是非比べてみて下さい＾＾

と、右の八雲チーズ工房さんはもちろんチーズも出品してますが、
チーズコンシェルジュの石川尚美先生いわく、かなりイイ状態なんだとか・・・



そして、イチオシプラスとリトルジュースバーコラボ企画ドリンク、
onionちゃんのまぜまぜミルク3兄弟！

とろとろペアベリーミルク＆すっきりべジンジャーミルク＆かぼちゃのスイーツミルク
野菜とフルーツとミルク、イイ感じで混ざってます！！
飲みごたえもあるし、これで399円はかなりお安いと思います
個人的には梨好きなのでとろとろペアベリーミルクがお気に入り♪

帯広会場ではこちらを片手に会場を見て回る人が多かったです＾＾



とにかく種類が多いので、一日でチェックするのは厳しいかも
会期中、何度も足を運んで試食して、お気に入りを見つけるという手もアリです

そして札幌会場は日替わりで一日店長が登場するんですよ！！

初日、26日は寿司屋のおかみさんの小話で有名な井出美香さんの登場です！
27日YOMEちゃん、28・29日飯島奈美さん、30日小西由稀さん、31日竹本アイラさん、
そして最終日がワタシ、オサナイミカがお邪魔します＾＾

毎日13時から、料理実演がありまして試食も可能（先着順）
それぞれがチーズを使った簡単レシピを披露するんです＾＾

ちなみにワタシは本日帯広会場でも作りました、【オトナノジャーマンポテト】を作ります



ね、毎日来ても飽きなさそうでしょ＾＾

それでは皆様、会場でお待ち致しておりま～す