札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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『ル・ミュゼ』タグの付いた投稿

ワインラウンジ&レストラン ”コントラスト”は6月15日OPEN

宮の森にある、ル・ミュゼの姉妹店として、6月15日18:00にオープンする【CONTRASTE

先日、レセプションパーティーに足を運んできました



レセプションだったので、本番使用ではなく立食形式
スパークリングに白ワイン、好きな物を好きなだけ♪
同席した先輩はビールも飲んでました



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コンセプトとしてはワインラウンジ&レストランなので、
ワインがメインなのでしょう

一応、リーズナブルなラインナップで取りそろえると書いてありました




続々とお客様が入ってきたので撮影できなかったのですが、
なんと、店内の奥にでで~~んとベッドが置いてありました

もちろん、寝るわけではなく…腰かけて使用するそう
(でもちょっと照れる)


案内状には【フォーマルでカジュアルな大人の社交場を提供致します】とのこと

南2条西1丁目。山岡家のニオイと、たむろってる若者たちを抜けたところにあります
(いつもは立ち寄らない空間…)

なので、周りとは明らかに雰囲気の違うオーラが外観から漂ってます(笑)
取りあえず、本番で参戦せねば!!
(今度のお店は街中だから、飲むにはもってこいでございます^-^)


おまけ◆レセプション時に出たおつまみたち
  

円山歩記、さっそく実行Byル・ミュゼ

みなさん、100マイルのトップ画面が変わったこと、
気が付いてくれましたか?


いろいろな方から、探しずらい・分かりにくいと、ご指摘受けておりまして
出来るところからではありますが、改善してみました

皆様のおかげで、いい情報がたくさん投稿されているので、
(ホントに情報収集力の凄い方ばかりです!!)
隅々まで読んでいただきたいと思っているので、
今後も気になる点などありましたら、
イロイロご意見下さいね!

ところで、昨日からトップバナーに『円山歩記』というものが掲載されてます
この企画は、円山の素敵なお店を巡りながら、
みんなで円山動物園を応援しようという企画なんです♪


3ヶ月間で3店舗のスタンプを集めて応募したり、
さらに、レポログを書いて投稿&トラバすると、
素敵な商品がもらえるんですよ~

で、さっそく本日、参加店のひとつである、ル・ミュゼさんへ行ってきました
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明るくて清潔感のある店内
すごく柔らか~い時間が流れている印象を受けました
ランチコースは2000円と3800円
2000円の方はパスタランチで、3800円の方は魚or肉料理のコース

本日は車で行きましたので、ワインも飲めないことですし、
2000円の方にしておきました^^;

で、前菜から驚きの嵐が吹き荒れました

温泉卵のクリームチーズのせ・メイプルシロップがけ、
ふきのとうのホットサンドを添えて

甘味と酸味と卵のトロミ…
今までにない味わい&食感
どうやったらこういう発想が生まれるのか
今度じっくり聞いてみたい(笑)

そしてガラスの皿に盛られた色鮮やかなサラダ!!10種以上は入っていたと思います

ソースも自家製マヨネーズ・人参のピューレ・バルサミコ・炒ったオリーブを刻んだものと、
4種も味わえる懲りようです
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ブロッコリー甘かった~~          陰に隠れていたけど、ホワイトアスパラと紫アスパラも♪

この一皿で大満足な状況

実は今日のランチ、ホワイトアスパラ尽くし だったんです!
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このスープは冷たいホワイトアスパラのスープ
コンソメのジュレを浮かべて…

ぜ~~~~ったい自分じゃ作らないであろう、
この、キレイに裏ごしされたクリーミーな喉越し…
ホワイトアスパラのことを、一段と好きになりました

そして極めつけはホワイトアスパラのカルボナーラ

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もう、語ることも出来ないくらい素晴らしいパスタでした…
一度食べてみたらこの気持ちが分かってもらえると思います
ホントに仕事が丁寧です

味のポイントは鷹の爪
いつもは途中で飽きることの多いカルボナーラが
最後まで美味しくいただけました

&デザートはココナッツミルクのアイスクリームといろいろベリー
これにコーヒー(紅茶・エスプレッソでもOK)が付いて2000円

ランチに2000円
高いと思う人もいるかもしれませんが、
私はこの内容で2000円なら安いと思います
東京で食べたら5000円軽くとられると思う

本当に札幌って、食に恵まれた環境だと思い直しました


で、最後にしっかり円山歩記のスタンプを…
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と、言っても私は内部の人間ですので、
もちろんプレゼントには応募しませんよ(笑)
これは、本日ご一緒した友人のもの

円山が大好きな彼女が、
この円山歩記に参加してくれているお店のラインナップを見て
『私の好きなお店がいっぱいだ~』って言ってたので、
たぶん、一番に応募してくるに違いありません!(笑)

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