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【2021備忘録シリーズ・その１】小樽の名店・バリロット
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2021年12月17日(金) 15:37
気が付けば2021年も残すところ半月を切りました
え？！半月もないの？？？って改めて焦っているところです・・・
改めて振り返ったら、アップしきれていないものが色々あります（T-T）
そんなわけで、季節はすっかり変わってしまい、お料理に関しては今はないメニューが含まれていると思いますが、お蔵入りするには忍びないのでアップさせていただきますm(__)m
この日の夜、貸切で立ち寄らせていただきました＾＾
私は2019年4月以来、久し振りの来訪♪ ←しかもこの時は3軒目で行ってるし＾０＾；
最初の1杯は、 Domaine ICHI（ドメーヌ・イチ）さんの蝦夷泡
五臓六腑に染み渡る美味しさ(≧▽≦)
さらに染み渡ったのはスープ
既に何のスープだったかは失念してしまいましたが、美味しかったのは間違いありませんっ
シマエビ他、カルパッチョ
ワインがグビグビ進む味わい
もうメニュー名は諦めよう・・・＾＾；
美味しさ、画像で伝わりますか？
料理が美味しいと、自動的にワインが飲まさります
そしてワインが美味しいと、食も進みます(≧▽≦)
何度食べても美味しい、北島豚のカツレツ
添えられている、ジャムとキャベツの酢漬けも良いんですよね♪
さ、もう1杯！（笑）
ここでタチ登場～～～
悶絶・・・
ヨルトノさんのパン
実はこの日の収穫の後、時間があったら立ち寄りたいと思っていたのですが閉店時間に間に合わず断念していただけに、バリロットさんで出てきた時は、小躍りしちゃいました(≧▽≦)
いつか、ヨルトノさんにも行ってみたいなぁ～
ここでお肉料理
そしたら赤頼むしかないですよね(≧▽≦)
ここまですべて、後志地方のワイン！相変わらずバリロットさんのグラスワインのラインナップは素晴らしいです！
〆はツマミにもなる、リゾット
完ぺきなコースでしたっ！！
バリロットさんは、カウンターだけの小さなお店ですので、事前予約必須です
小樽ハシゴ酒でおもてなし
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年4月22日(月) 10:37
20代からの付き合いとなる、前職の先輩（現在は神奈川在住）が来道することに。。
“この時期に北海道の今的なものと、田舎的なものをみておきたい”との要望があり、車のない先輩でもサクッと行けて、自分も仕事が終わり次第、駆け付けられる場所！ということで、小樽を提案
ちょうど先日行ったばかりだった【石と鉄～STONE AND IRON】のことなどを教えたら、“自分が知っている小樽と全然違う～”とのことで、無事に小樽に決定！
ワタシも仕事が思ったより早く終わったので、半ば強引にもう一人の先輩も引き連れて夕方、札幌駅から小樽行きのJRに乗り込みました
ベンチシートだったので写真は撮れなかったけど、その時の車窓があまりに美しく、30分強の移動が素晴らしい癒しの時間に・・・
それは神奈川から来た先輩もそうだったらしく、さっそくその画像がSNSにアップされていました＾＾
石と鉄には、前回の訪問から1ヶ月も経たないうちの再訪だったのですが、初訪問の二人は外観・内観ともにステキ！と、ワタシが初めて行った時と同じ反応＾＾
ドリンクとともに、アルコールのアテになりそうな前菜プレートをお願いしてみました＾＾
サスガのセンス！
こちらで長居するのも良かったのですが、せっかくなので久し振りの小樽を見てもらいたい！と、少し歩いて、酒商たかのの本店へ
ワタシも本店に行くのは久しぶり！
やっぱこの、本店ならではの雰囲気、たまりません＾＾
“今日はちょうど、最強のしめ鯖があるよ！”と出してくれたのが、発寒にある【かねしげ鮮魚店】のしめ鯖！
これは、なんと大当たりな日＾０＾
いつものお通しも美味しくて、飲まさる・飲まさる（笑）
追加したニシンの切込み
先輩は、久し振りに飲んだ道産酒がものすごく美味しくなってる！と、驚きの表情＾＾
さて、終電まではまだまだ時間はあります！
ちょうど“くまコーラ”があったので、ぜひ！と薦めると、二人とも気に入ってくれた様子＾＾
まだ寒い夜だったので、温かいじゃがいものスープに感激♪
ホタルイカの梅醤油
これはどう見ても日本酒でしょ！と思ったら、ちゃんと赤に合うのが素晴らしい
ということで、余市の赤ももちろんお薦めしておきました＾＾
個人的にも大好きな、余市・北島農場の豚肉を使用したミラノ風カツレツがあったので、これは食べてください！！と、若干強制的にオーダー（笑）
結構お腹は膨れていたけど、これなら食べられる！と、またまた喜んでいただけた♪
お腹いっぱいと言っているのに、あまりに美味しそうなニョッキを見つけてしまい、3人なら食べられるよね！と、いただいちゃいました＾０＾
おもてなしといいつつ、自分が行きたかったところ・知ってほしかった北海道のオイシイモノが中心
だけどそれで相手が喜んでくれた時って、心底ウレシイ！！